楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#割烹


6月に海外転勤が決まった人との会食なので何を食べに行こうか悩みましたが

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海外で食べられないモノって何だろうと考えてみました

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今の世の中日本人が働いてるような国ではたいていのモノが食べられますが

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やはりココはクオリティの高いTHE和食の店が良いかと思いココに決定しました

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ココの大将は神楽坂でブイブイ言わしてる三ツ星店の師匠と言われるお方

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そんな人の店なのに値段はそこそこだし比較的予約が取りやすいのもイイです

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ビールで始めましたがアワビの胡麻酢に始まりアナゴとレンコンのかき揚げと来たら

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速攻でジャパンにスイッチしますやっぱり和食にはジャパンです

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飯蒸しも良かったけど同行者ともども気に入ったのが泡醤油でいただく鯛の刺身

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今まで食べたドコの泡醤油よりも美味しかったです

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やはりこういうコースでいただく和食というのはイロイロなものが少しずつ食べられるし

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桜エビの炊き込みご飯なんて季節感もたっぷりと味わえるしで最高です

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実はデザートも桜の花のムースだったりしてどんだけ最高なんですか

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銀座エリアでもオススメ上位に位置するお店です





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今や焼肉界では一大勢力と言ってイイほどのうしごろグループが始めた肉割烹

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肉割烹といえばその昔京都のいっしんで感動して東京にもないかなーなんて思って

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探してもあんまりこのジャンルってお店が少なくって

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結局は京都まで食べに行くという食の都東京が聞いて呆れるほどの砂漠分野

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そんなジャンルに勢いのあるうしごろグループが参戦となれば期待が高まります

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オープンして一年も経たないのに某〇〇ログによれば余裕の4点超えなので

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いやらしい言い方をすればパンパンにテントを張って行ったワケですが

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5人用のテントを張っていったら2人用で十分だったみたいでした

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ボク自身の肉ジャンル料理に対しての考え方が

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ちょっと高い金を払えば当たり前に美味いというのがありまして

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そういうアレがアレして肉関係のお店に対しては辛口だったりするのです

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今回お願いしたのは特別コースでしたがもう一つのコースとの差が0.7

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となりで食べている人との差別化があまり感じられなかったりしたのも事実

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料理長にはボクが感じたコトは伝えたので今後の成長に期待です

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もうちょっと値段が安ければイロイロな人が楽しめるであろう肉割烹スタイル

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もっともっと広まればいいなーと思いますが

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それもこれもこの店に掛かっているのかも知れません



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