相変わらずラーメン事情の変わらない下総中山ですから

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オープンしたての頃しか来ていないコチラに確認のため再訪問です

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休日の訪問だったのでビールでも飲りつつマッタリなんて思ってたら

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ビールと一緒にどうぞーなんてラーメンに味玉頼んだだけにうれしいやら悲しいやら

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そんなこんなしているうちにラーメンが完成しました

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前回訪問時は開店直後の混乱オペレーションでお店回せずという感じでしたが

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店主さんと奥さん?の二人体制になった今でもラーメン作り以外のオペがちょっと

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無駄に待つのは誰でもイヤですから見ていてイラッとするのは仕方ありません

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食の道場出身というコトで期待はしていますが思うにもうひと味ほしいところ

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そもそも塩よりも醤油派なのでメニューのチョイスが悪かったのかも知れませんね

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下総中山を代表するラーメン店にならなきゃいけない店なので

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これからますますの研鑽を願うばかりのボクなのでした