楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

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前回おじゃましたときはボクが何気なく言ったひと言を覚えていてくれて

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牛フィレを仕入れてシャトーブリアン出してくれるというサプライズがあったり

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前回と同じ人と行くよとメッセージすれば同行者の苦手や食べる量まで覚えていたり

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同行者が前回初めて来たときに「今まで行った飲食店で接客が一番好き」だと言っていて

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料理のクオリティは当然の事カウンター越しでの気遣いやら何やらのスバラシサ

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それが住所非公開完全紹介制というスタイルでもこの店が満席御礼の秘訣なのでしょう

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この日の予約を取ったときに「俺の誕生日の次の日だ」と言ってたのを覚えてくれていて

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お会計を済ませて帰ろうとしたタイミングで花が出てきておめでとうございますだなんて

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南青山まさみつ最高かよ!!とだけ言っておきます









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見返すとあんまり呑んでなかったね





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約四か月ぶりに訪れた夜ノ字はいつも通りの静岡のクラフトビールでスタートです

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この日お連れしたゲストはココへ初訪問だったのですが聞いてみれば何と

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海老アレルギーなんだとか

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鈴木さんには急遽の食材変更で対応していただきアザマス

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ゲストさんには存分に楽しんでもらえたようで連れてきた甲斐もあろうというもの

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天ぷらばかり出るのに胃もたれ皆無だし素材の良さで楽しめちゃって

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蕎麦に至るまでに相当な量の酒を呑むハメになるのがイイんだか悪いんだか

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ココは野菜の天ぷらが多く出て来ますがどれもがサイコー過ぎますし

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魚介類もイロイロと考えて出されているので楽しめます

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いつもなら〆の蕎麦は冷たいのと温かいの両方頼みますがこの日はお腹に余裕なく

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冷たいの一枚だけで大マンゾクの夜ノ字でした

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次回行くときは予約しておいて〆に天丼食べようと目論んでいます




天ぷら屋さんに定期的に通うようになったのっていつからなんでしょう

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気付いたらいつの間にかイロイロ天ぷら屋さんに行ってたんですね

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超有名どころなんかも行ってみましたがボク的にぴったり来るのがココかアソコ

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新規
のお店なんかも地味に開拓してみようと思いましたがやっぱり落ち着くのはココ

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鈴木つながりで鮨鈴木ゆずりのガリが出るのもイイし

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地味に待つけど次の予約が取れるのがイイ(最近は半年までは行かない)

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何よりも他では食べられない(はず)の玉取茸がイイ

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コース途中で出てくるそばがきが楽しみ過ぎたりするのもイイし

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ってかべた褒め過ぎるんじゃないの?提灯記事なの?って思う人もいるかと思いますが

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一度食べてもらえれば分かる他では味わえない天ぷらワールドがココにはあるのです

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天ぷらだけでなくボクの知らなかった食の楽しみも教えてくれました

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天ぷら食って蕎麦で〆る

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ボクが食べる天ぷら屋さんの両巨頭であるのは間違いありません




そもそも天ぷらを食べに行くってコトをしなかったボクですが秋田のアソコの後

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ココを知ってしまってから定期的に天ぷら食べたい欲がおさまりません

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 火の入れ方を変えて食べくらべさせてくれる車海老にはじまり味噌の入った頭とか

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天ぷらの主役と思える車海老で始めて後はどうするのさと思ってもダイジョウブ

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キスに何だったか忘れた魚にふきのとうなぞ出てきてニヤニヤしてたら

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いつも出てくる島田人参と違う三島の金美人参とやらが出てきてその美味しさにビックリ

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そばがきでマッタリしながら白魚やら何やらを楽しみます

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今回の牡蠣には亜麻猫をペアリングですってよ奥さん

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日本で三ツ星を取り続けている某フレンチのシェフが東京一と絶賛するだけあって

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何者でもないボクには唸り続けるしかない絶品の天ぷらたち

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天ぷら食って蕎麦で〆るというコンセプトの冷温選べる蕎麦はゼイタクにも両方w

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おなかに余裕がある人はオカワリも可能ですが食べ過ぎは禁物なので

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静岡県島田市の銘菓である黒大奴でコースのフィニッシュです

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やっぱり次の予約がナカナカ取れなくってこれから天ぷら欲を抑えるのが大変です




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地方に行ったら入念にスケジュールを組んで無駄なくお店巡り

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のはずだったのに16時に本店行って予約なしでは入れませんってどんだけー?

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近くにあった支店の方は普通に入れたけどやっぱり人気のお店だけありますな

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この後の予定も考えて軽めに攻めていこうと思いますが

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なんせリーズナブルなもんですからイロイロと頼みたくなるのが人情

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店名が天ぷらとワインですから当然ワインを頼むのも忘れずにね

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今や大成功で何店舗も展開している天ぷらとワインのスタイル

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東京でもあればイイななんて思って調べてみたら似たような店があったり(兄弟店かね?)

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新しい呑みスタイルとの出会いに肝臓が震えたとか震えなかったとか



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