楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

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 ウマいとんかつが食べたい!!

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そう思って先日女将と食べに行ったお店はウマいにはウマいけどコレジャナイ感でした

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なので銘柄豚を使って最高のとんかつを作るKATSUプリポーを楽しみにしてました

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来店時間に合わせて炊き上げられる釜炊きのコシヒカリ(湯気で上手く撮れずw)

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ハマグリ出汁の赤出汁に水キムチが出てきたらいよいよとんかつの登場です

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味の分布図に基いてオジサンたちは軽めの味わいというサドルバックと天城黒豚をチョイス

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低温でじっくりと熱を入れ最後に高温で仕上げたとんかつはしっかりめの火入れ具合い

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とんかつに添えられているキャベツもこだわりブレンドだし海苔もいいね

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まずは自家製ソースでいただきますがバツグンの旨みでひと口目から最高です

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お次は自家製青唐辛子ソースで食べてみますがふた口目までも最高です

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今度は付け合わせの海苔なんぞを試してみましたが何やってもウマい!

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すりごまにソースは鉄板ですがソースがウマいので想像のはるか上を行くウマさです

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豚肉に自家製ソースも付け合わせからご飯までこだわり選び抜かれたモノばかり

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始めたばかりでこのレベルは控えめに言っても最高ですしもっと言えば超超最高です

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いずれ日本中のとんかつ好きが集う店になるかも知れませんね




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友人から連絡があり京都の共通の知人が新宿に泊ってるから一緒にメシ行かないかと

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新宿だったらオススメの店があるからソコ予約取ってよと誘導してやって来ました

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PRETTY PORK FACTORY

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ココはあのしゃぶしゃぶの名店東京肉しゃぶ家が銘柄豚にこだわり作ったお店で

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サムギョプサルと豚しゃぶに豚すき焼きが楽しめるお店です

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ただでさえ美味しい銘柄豚を昆布〆までしたりとハンパないですね

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お店の人が肉を焼き焼きしてくれるので焼きあがったら野菜で肉を巻き巻きしましょう

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食べて悶絶するというのはこういうのを食べたときに使う表現でしょう

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焼肉屋さんで自分で焼いたのしか食べたコトないのでまるでもう別次元の食べ物です

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サムギョプサルを楽しんだら次のお楽しみは豚しゃぶしゃぶです

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上質の昆布出汁でしゃぶしゃぶしたら東京肉しゃぶ家ゆずりのタレでいただきます

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もうねココ来たら他の店じゃサムギョプサルも豚しゃぶしゃぶも食べられなくなりますよ

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んでもって〆には半田そうめんとお腹一杯です

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デザートのアイスも美味しかったなーってかココには美味しいモノしかありません

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お土産にそぼろご飯まで付いてきてこの値段でこの満足度は奇跡的です

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まん防中は12時から通し営業でやってるので行ったコトない人は是非!!





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