楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#鶏そば


相変わらずラーメン事情の変わらない下総中山ですから

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オープンしたての頃しか来ていないコチラに確認のため再訪問です

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休日の訪問だったのでビールでも飲りつつマッタリなんて思ってたら

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ビールと一緒にどうぞーなんてラーメンに味玉頼んだだけにうれしいやら悲しいやら

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そんなこんなしているうちにラーメンが完成しました

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前回訪問時は開店直後の混乱オペレーションでお店回せずという感じでしたが

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店主さんと奥さん?の二人体制になった今でもラーメン作り以外のオペがちょっと

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無駄に待つのは誰でもイヤですから見ていてイラッとするのは仕方ありません

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食の道場出身というコトで期待はしていますが思うにもうひと味ほしいところ

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そもそも塩よりも醤油派なのでメニューのチョイスが悪かったのかも知れませんね

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下総中山を代表するラーメン店にならなきゃいけない店なので

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これからますますの研鑽を願うばかりのボクなのでした



激戦区とかいう言葉が優しく感じられるほど飲食店サバイバルな神田

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ココの路地にあったラーメン店はことごとく散っていき

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この場所だけでも3軒目という超絶サバイバル地帯

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そんなサバイバル地帯に乗り込んできたのが三越前なな蓮

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向こうのお店とは味を変えての出店とのコト

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しっかり手もみされた麺もイイしスープもイイしトッピングにも満足だけど

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この辺りで一杯800円でやっていけるかは正直ビミョーです

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それほどまでに皆さんが苦戦してきたココで何とか生き残ってもらいたい

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微力ながら応援していこうと思うお店でした


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