楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#鮨龍次郎


神戸行きの旅行がキャンセルになったのを皮切りに悪夢のような4月でした

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6日に行ったはしもとでギリギリセーフだっただけでその翌日のすし匠キャンセル

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その翌週に入っていたさわ田もOMAKASE見たらキャンセルになってるし

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こりゃあいよいよ龍次郎もヤバいかなと思ったら悪魔の電話が掛かってきました

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すいませんウチもお休みさせてもらうんでご予約キャンセルで

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その後も心香になんば日比谷にもう一個持ってたはしもとの予約もキャンセルという

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外食だけを楽しみに生きているようなボクには地獄のような自粛期間でした

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まだステップ2だけど何となく飲食店が動き始めた6月になってようやく龍次郎へ

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なんか久しぶりっすねーってそりゃ1月以来だもの実に5ヶ月ぶりの訪問です

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久しぶりに会った大将は相変わらずの軽快トークで龍次郎劇場は健在でした

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久しぶりに来るので期待してたけどこの数ヶ月でまた腕が上がった様子で酒もススミマス

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ジャパンもいつも通り一周呑ませてもらって〆にはフォーティーン

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いやいやマンゾクしかなかったけど最後にアレ食べなきゃ〆らないんだったわ

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次来るのが楽しみですーってか次来るのって来週じゃん(笑)




昨年のオープンから早三ヶ月の時が経ちましたが

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いよいよ星獲りに向けての勝負の年が始まりました

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龍ちぇるとの出会いは急逝された海味の長野氏とすし匠の中澤氏が懇意にしていたから

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行ってみようってトコロから始まったように記憶しています

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いつ行ったって楽しいしドンドン腕も上がってって人生で一番通ったのが龍次郎劇場

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そんな龍ちぇるですからボクなりに全力で星獲りの応援をしたいと思ってます

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来ているお客さんも多分全員がそう思ってるコトでしょう

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海味時代に比べてさらに一体感が強まった感じの龍次郎劇場ですから

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今年いきなりの星獲りをガハハハッっとキメてもらいたいモノです

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次の予約取るの忘れちゃったけど応援してるからねー





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皆さん休日を感じるのってどんなときでしょう?

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ボクは朝っぱらから酒を呑むコトで休日を感じます

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この日は12月28日一年の激務を終えた最初の朝ですから当然呑んじゃうのです

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そんなコトしたらどういうコトになるか以前の経験で分かりそうなモノですが

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酔っ払いにつけるクスリなどないというコトでしょう

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せっかく鮨納めをしに来たというのに何たる失態でしょう

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コレを書いている今は鮨初めの為に反省して水を飲んでいます

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大体この辺りで4コーナー回る頃だと思うんだけど

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これ以降写真も記憶もありません

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ごめんね龍次郎親方



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前回来たときの花の数もそうですがバカラの招き猫の数でも愛され度が分かるというモノ

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そんなみんなに愛されてる鮨龍次郎は本日も満員大盛況ですが

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ネクストブレイクの愛されキャラ育成にも余念がありませんw

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オープンして間もないのに年内は予約で一杯という人気ぶりに行きたくても行けない人に朗報

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飲食専門のクラウドファウンディングにて開店記念プロジェクトをやってます

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原則的に一ヶ月先までしか予約を取らない同店の予約がその先まで取れて

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お土産に太巻きが一本付いてくるというボクが羨むサービスまで付いてる夢の企画

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だったらアンタもそれにすりゃイイじゃんと思われるでしょうが知ったのがつい最近なので

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ココは是非とも龍次郎劇場未体験の人に味わってもらいたく涙を飲んで譲ります

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来年太巻きを持って帰る人を涙目で見つめている人がいたらそれがボクです

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それでは皆さん鮨龍次郎で会いましょう




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祝開店!!\(^^)/

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海味の二代目大将を務めていた中村龍次郎氏が9月に海味を退職され

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二カ月の準備期間にキャバクラにキャバクラを重ねこの度自分の城をオープンさせました

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白木のカウンターは手元が良く見えるよう作られてて見られるの大好きな親方向きで

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いつも通りの軽快なトークと豪快な笑い声でお店中が一つになる感じはまさに龍次郎劇場

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自分のお店を持ったこれからが龍次郎劇場の本章です

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TKMさんとの立ち位置こそ変わりましたが相変わらずシュッの息もピッタリ

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さて鮨龍次郎ですが最初の一貫を除いては前半ツマミ後半にぎりのスタイルに変わりました

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シャリも以前と変わって新龍次郎スタイルでの提供となっております

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提供スタイルは変わっても美味しくて楽しいはさらにパワーアップしてて

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誰が来たって前よりもっと好きになるコト請け合いです

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すでに年内の早い時間は予約でいっぱいとかオープンして間もないのに超人気

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来年以降自分の予約が取れるか心配になりますが人気になるのはウレシイ限り

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微力ながら応援させてもらいますのでこれからもヨロシクお願いします

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ボクがこのガラス越しに龍次郎を見るのはコレで最後となります

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龍次郎が独立開業に向けて9月10日で海味を辞めちゃうからです

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なので龍次郎のいる海味最後の夜は家族そろっての訪問となりました

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どういうワケかボクが連れてきてから常連になった仕事仲間までいるし(笑)

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そんなこんなで海味最後の龍次郎劇場の開幕です

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8月の訪問だったのにいきなり銀杏とか「えっ、もう?」とかなりますがソコはサスガです

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何を食べてもサスガなんですがこの日のイチオシは11枚目の写真の三河湾のイワシ

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女将も唸りまくりの逸品で相変わらず写真は撮ってないけどジャパンがススみました

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自分のお店がオープンするまでの2か月間は稼ぎがないのに寮の家賃とか大変らしいけど

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そんなの関係ねーと六本木のキャバクラで遊びまくる予定だそうで(笑)

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新しいお店(鮨 龍次郎11月4日オープン予定)への活力となればイイのかなと思います

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龍次郎はいなくなるけど海味は新しい大将でまだまだ続きますよー



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