楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#鮨はしもと


前回の予約時に3ヶ月に2回しか予約が取れないコトは学習済みだというのに

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2月の予約日に見てみたら日曜ランチがあったので夜と一緒に取ってしまいました

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取ってから気付くなんて遅いっつーのってコレでボクは5月6月と予約できなくなってしまいました

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と言ったところで始まらないので素直に鮨を楽しみましょう

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ところで前回もそうでしたがココに来てる割にはジャパン少なくねと思いません?

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最高ひとりで七合半呑んでたっていうのにどうしたの?という声もチラホラ

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酒に呑まれるよりは酒を楽しもうという呑み方にスイッチで大人の階段を一段上がったのです

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どうせ一軒で終わらないワケだから翌日のコトも考えるとコレがイチバンなのです

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アルコールで脳がしびれないお陰か鮨の味もよく分かるようになった気がします

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せっかく鮨の楽しみ方を覚えたというのに3月から6月であと二回

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予約の仕方を考えないといけないってか月イチぐらい取らせてもらえないもんすかね





ミシュランスターズ仲間入りおめでとうございます!

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この年末は行くとこ行くとこドコかしこもお祝いの胡蝶蘭だらけで

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お祝いのお酒が止まらないボクなのです

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なんか最近は昼呑みが気に入ってて

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日曜日のお昼にやってるはしもとさんにお邪魔するコトが増えました

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昼から酒呑んでんじゃねーよ!というのは平日の話し

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昼から呑めるというのが休日を感じる瞬間

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だからってこんなに呑んじゃうの?

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写真を見返せば見返すほどビックリの酒量

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半合ずついただいているとはいえコレは呑み過ぎ

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ってか呑ませるツマミににぎりがはしもとさんの売りですよね

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ムキになってジャパンの種類増やしてたら今の量になったらしいけど

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呑んでも呑んでも追いつきません

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ほーら〆の玉子まで出てるのにまだ呑んでる

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追加でかんぴょう巻頼んで調整してますけど呑み過ぎちゃったみたい

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とにかくミシュラン星獲りおめでとうございます



年内はもう予約取れないなんて思ってましたが何故か予約が取れちゃって

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10月も来たのに予約困難店のココにまた来れちゃうなんて持ってるボクです

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でも取れた予約は2回転目の20:30の回

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そんな時間までおとなしく待ってられないのが性分でしてあろうコトか0次会とか

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はしもとと言えばジャパン向きなツマミが連発でいつも5合ぐらいは呑む店なのに

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ちょっと今日は抑えめに行かないとラストまでたどり着けない可能性もあり

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なめるようにチビチビとジャパンを呑むはずのボクだったのですが

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そうは言っても酒泥棒をコレだけ出されたら呑んじゃうよねー

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それがボクのイイ所でもありホントに悪い所でもあるのです

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写真を見る限りなんとかまともな精神状態を保っているようですが

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なぜか時折記憶が飛ぶというかなんというか瞬きが長くなっているようで

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これまでガンガン呑み続けていたボクを見ていた橋本さんもビックリの様子

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鮨に酔うだけでなく酒にも酔ってしまってTKO寸前で

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ココに来るときは0次会やらないように気を付けなきゃと思いました




なんとか定期的に通いたいと思ってるはしもとさんですが日曜日はお昼やってるんすね

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何故か予約が取れたので女将と一緒に移転祝いにやって来ました

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女将は呑めませんがココのツマミはジャパン向きなので速攻でジャパンにスイッチです

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さてココでこの店一番の酒泥棒がやってまいりました

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煮アワビの肝ソースにイカとシャリをドボンして混ぜ混ぜするやーつ

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こんなん出たらジャパンのスピードは加速するばかりですがコチラのお店は

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ジャパンの品ぞろえが30種類ぐらいあるそうなのでボク程度の肝臓なら飽きずに呑めます

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さてツマミタイムは終わりにぎりタイムに移行ですが最近ネタの切り付けを大きくしたそうで

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大して量が食べられない女将は事前に得たその情報に戦々恐々しておりますが

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シャリを小さめで頼むとネタとのバランスが悪くなるので頑張って食べております

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まあ女将がお腹いっぱいになったらボクの食べる分が増えるだけなので一切問題ありません

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結果的には何とか食べきってボクとしてはウレシイやら残念やら複雑な気持ちですが

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アソコ美味しかったからまた行きたいだなんてオススメしただけにウレシイ限りです

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そんなはしもとさんもナカナカ予約の取れない超人気店なので

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次はいったいいつ来れるやらと5日の予約日に向けて準備に余念がないボクなのでした




一月ちょっと前に当日キャンセルというウレシイ誤算で来店できたはしもとさんですが

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実は7月の予約が取れていたのでココに行ってみたかった鮨フレンズを伴っての訪問です

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鮨フレンズはあまり酒を呑まない人だったのですが鮨にはジャパンと気付いたのか

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早々にビールを飲み干してジャパンにスイッチっていうね

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前回来たときも橋本さんがビックリする位のペースで呑み進めましたが

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今回は同志を得たせいもあってか前回よりもえらい勢いで呑み進めます

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この調子で行ったら全種類制覇とかできちゃうんじゃないかと調子こいてたら

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今日は30種類以上あるので無理だと思いますよと橋本さんにたしなめられ

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たしかにこのままでは死んでしまうかもと思ったので若干のペースダウンしました

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しかしなぜにこれほどまでにジャパンが進むのかと考えたら

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呑めるツマミに呑めるにぎりはモチロンのコト

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ジャパンのセレクトが素晴らしいのだと思うのです

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これほどまでに鮨に酒に酔わせてくれるはしもとさんですがローテーション入りには高い壁が

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毎月予約日のOMAKASEがなかなか繋がらなかったりボクの都合とマッチングしなかったり

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そんなこんなでローテーションに入るにはまだまだ時間が掛かりそうなはしもとさんです



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