あらいさんに訪問する数日前に会社へあらいさんからお手紙が来ました







なんのこっちゃと開けてみたら何と五周年だというではないですか！







それもあってか今日のあらいさんはいつにも増してすごかったです







いつもはツマミで出てくるあん肝を細巻きにしちゃったり松茸フライは鉄板だし







梅の茶わん蒸しなんて初めて出たのかなスゲー美味しかったし







鰆は鮨で食べて初めて美味しいと思った魚だけど今日のは抜けてました







マグロ自慢あらいさんのジェットストリームアタックと思いきや







五周年だからかおはぎまで出てきてマグロが五連発というゼイタクな布陣







その後は光り物のジェットストリームアタックで口の中をさっぱりとさせます







車海老にいくらの小丼にウニのこの盛り具合はいったい何ぞねというスバラシサ







かんぴょう巻を追加して今日も大マンゾクのフィニッシュです



何周年までお邪魔できるか分かりませんがこれからもヨロシクです

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##五周年

最近は鮨の新規開拓も少なくなってきてある程度の店をローテーションしてますが







なんか今年に入ってからあらいさんで食べるたびに毎回うならされてる感じがします







珍しくマグロがつまみで出てきたりアワビも煮方を変えたそうでオッっとなるコト請け合い







そして衝撃を受けたのが小肌のフライでナンボでも食べられる逸品です







何がどうと聞かれると答えられないけどホント今年に入ってからあらいさん凄いんだよなー







にぎりを口に入れた途端うまい！じゃなくて凄いって感じるんだよねー







これだけ通っていながら今さらって感じもしますがとにかく今年のあらいさんは凄いです







マグロは相変わらずバツグンだし酒が止まらないし







今は二か月に一回のペースで来てるけど次の予約が待ち遠しくて仕方ないし







でも毎月来られるほどの余裕はないのでガマンの子です







この日お連れした方も終始うなりっぱなしだし同じように酒が止まらないしｗ







凄みを増した鮨スターに次もうならさられるのを楽しみにしています

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新井さんに初めて会ったのは四ツ谷のすし匠にいた頃です







今度クルーズ船の飛鳥に乗ってにぎるんですよなんて言ってたと思ったら







バイクで事故っちゃって飛鳥の話しは他の人になったと思ったら







いつの間にか代々木上原のお店に移ったななんて思ってたら銀座にオープン







それ以降の活躍は皆さんの知ってる通りです







あの中澤圭二親方に天才と言わしめる男がこの日は乗りに乗っておりました







出したいモノがあり過ぎてメチャ量が多くなるけどお腹ダイジョウブですか？と







繰り返し何度も何度も聞くのです







行ったコトある人なら分かると思いますが決して小さくないにぎりなので量が出ると大変







だなんて思いますがこの日の新井さんはマジですごかった







普段ならもうギブアップの量があまりの美味しさにスルスルとお腹に収められていきます







もうね今から次に行くのが楽しみで楽しみで仕方ないんですが





あれ？丸ちゃんから電話かかって来ないんですけど。。。汗

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##めいちゃんが握ってる

緊急事態宣言が発令されてからというもの営業自粛される店が多く







４月のキャンセルはすし匠、さわ田、龍次郎、はしもと、なんばと散々な目にあいました







テイクアウトでばらちらしなんてのもアリっちゃーアリだと思いますが







やっぱり鮨はにぎりでしょう







暗いニュースばかりの世の中で一筋の光明「あらいさんやってるってよ」







鮨が食べられず悶々としていた日々とはお別れです







禁欲生活が続いていたせいもあるのかもだけど今日のあらいさん神がかってました







まぐろ食べた瞬間なんか涙出そうになったぐらいです







いつまで自粛が続くのか分かんないけど早く普通に鮨食べられるようになってほしいですね







いのちを守るＳＴＡＹ ＨＯＭＥ週間ですからおとなしくしてようと思いますが







こんなのが何か月も続いたら頭おかしくなってしまいそう







てか飲食店のみなさんもおかしくなっちゃうよね







一刻も早い感染減少に自粛解除に景気回復を激しく望みます







今日は鮨チャージありがとうございました

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##今日は休みです

鮨バブルの終わりがまだ見えない令和二年



予約の取れない銀座の名店に一月から来れるのはシアワセ以外の何者でもありません







つい先日も予約の取れないお店に運良く行けたので今年の鮨行脚は幸先いいスタートです







さて今年から立ち位置を変えたようでカウンターの左側が新井さんの場所になりました







立ち位置は変わっても素晴らしさは変わらずでジャパンが止まりません







てか、いつだってジャパンが止まらないでしょという指摘もあるでしょう







止まらないのは仕方ないにしても呑み過ぎはこの歳になると気になるもんで







この辺りから大人のやり方にしてみます







いつものペースで呑めないとちょいと調子が狂いそうなモノですが







相変わらずのピンピンのネタで楽しませてくれるあらいさんなのでダイジョウブ







こんなの食べさせられたら他で食べられなくなっちゃうってぐらいのピンピン具合







もうね他の鮨屋の予約いらないってぐらいの充実っぷりでどうしようもないの







この玉子焼きなんて食べたらひっくり返るコト請け合いだしね



やっぱり鮨あらいマジでヤバいから

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今年最後の予約のあらいさんにやって来ました







この日一緒に来たのはついこの前一緒に鮨を食べたアングラー







これまでイロイロとお鮨屋さんに一緒に行きましたがドコも自分好みでないとか







それではと連れてきたのが最終兵器のあらいさん







ココでダメならあんたの舌がおかしいとでも言ってやろうと思ってたのに









食べるなりボクの顔を見て「やっと見つけたココだ」といきなりの脱帽宣言







彼の好みの鮨探しはココで最後となりましたが残念ながら予約困難店







自分で予約を取るコトはかなわずボク頼みになるという実にイイ展開







今回は新しい営業の形になりうる鮨営業となりました



とか言いつつボクもなかなか予約取れないんですけどねー

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子供の頃親父によく美味しいもの食べに連れてってもらったのが今のボクにつながってると考えてて



若女将には子供の頃からイロイロと食べさせてあげてたつもりです







今や銀座一の呼び声高いあらいさんにもオープン当初に連れて来ていたしね







ことし２８歳にもなるのだから結婚でもして旦那にでも連れてってもらえばイイのに







ロンリーだからって「あらいさんのカウンター連れてってもらってない！」とか意味不明なんですけど







あるお店に若女将と行ったとき大将がずっと若女将を愛人だと思ってたコトもあるので







確認の電話をもらったときに念のため新井さんに娘と行くコトを伝えてもらいました（笑）







最近ハマっているジャパンですが家でも一緒に呑んでたりするのでこの日も二人でジャパン









徳利でもらっても若女将までボクと同じペースで呑むもんだからすごいペースでなくなって







酒代ぐらいは自分で払ってもらいたい気分です







二か月ぶりのあらいさんでしたが新井さん前の席だったこともあり会話も盛り上がって







いつもならそのままの勢いでクラブ活動となるところですが若女将同伴というワケにはいかず







そのチャンスは来月へ持ち越しとなったのでした

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何でこんなコトになってしまったのかあらいさんへの訪問が三カ月以上ぶりになってしまいました







この日は久々に飲む相手と一緒でしたが食べ物の中で鮨が一番好きという方







いつもは焼酎を飲んでいるというコトでしたがせっかくなのでジャパンにしてもらいました







こんなアワビの肝ソースにシャリどぼんなんて受け止められるのはジャパンしかありませんし







あらいさんでは徳利でジャパンを頼むとスバラシイ江戸切子の酒器が出るので







お酒だけでなく目でも楽しめるという一粒で二度おいしい的に楽しめちゃうのです







鮨好きを自称する同行者でしたが今までこんな鮨を食べたコトがないと感動の嵐







そりゃそうでしょうあらいさんは今や銀座を代表するどころか東京を代表するような鮨店







某〇〇ログで鮨店ランキングを見れば日本全国のベスト１０に入ってるほど







感動の次には欲も出てきたらしく是非ともまた今度こういう鮨店に連れてってほしいと







完全なる鮨好きの覚醒に食べ歩ける仲間が増えた喜びひとしお





なにやらあらいさん新しいコト始めるそうでますます目が離せない鮨店となりました





もう年内は予約いっぱいとかマジで人気ありすぎてナカナカ来れなくて困りますけど



また鮨好きを連れてきて覚醒させたいと思います

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