女将はココに一度だけ来たコトがありますがそのときは個室カウンター







なので新井さんのにぎりを食べたコトがないのです







いい加減ワタシをあらいに連れて行きなさいと怒られたので







初来店から三年以上も経ちようやく今日が女将の親方前デビューとなりました







連れてけと言う割に女将は少食なのでおこぼれに預かろうと期待していましたが







酒をセーブしているからかガンガンにぎりを食う女将を見ておこぼれは諦めました







てかやっぱりあらいさん旨いよね







女将が止まらない理由は言わずもがな







そういうボクも相変わらずジャパンをじゃぶじゃぶ呑みながら食べ進みます







最近は鮨屋に限らず和食の店ならジャパンの呑み方ハンパなくって







去年からむなしく言い続けているダイエッツもかなり停滞気味



でも鮨っておいしいからやめられないんだよねー


やせたい！

タグ ：

#鮨

#寿司

#すし

#あらい

#鮨あらい

#銀座

二ヶ月に一度のゼイタク鮨あらいの時間がやってきました



新井さんがラーメン好きってのもありまして今回はラーメン店主と訪問です







もう７年ぐらいの付き合いになりますがラーメン店主の変態っぷりはハンパなく







ひょんなコトから行くコトになった鮨店で何やら思うコトがあったそうで







寝る間を惜しんでシャリの勉強やら魚のさばき方の練習やら始めたみたい







その流れでこの前店で穴子丼出してたりしてたと思ったらウナギさばいてたりと







相変わらずの変態的こだわりは衰えるどころか増す一方です







今度は大阪までシャリサミットだっけ？みたいなのに行くらしい変態ラーメン店主を







今や銀座ナンバーワンの呼び声高いココに連れてきたら次に何やり出すかなと







変態的なこだわりが実を結んで美味しい鮨できたらごちそうになろうって腹です







まあラーメンにかき氷と寝る暇もないぐらい忙しい彼なので過度の期待はしていませんが







いつかおごった分ぐらいはゴチソウになりたいと期待しております



そんな変態は置いといて今回もスバラシイ鮨ありがとうございました

タグ ：

#鮨

#寿司

#すし

#鮨あらい

#銀座

#ミシュラン

あらいさんの予約はいつも２０時半スタートの回なので



ちょっと時間のあったこの日はキャワイイ娘とゼロっちゃったりしたもんだから







いつもスターターはビールのはずのボクが本気出してのジャパンスタートです







器なんかは特に気にしないボクですが唯一気になるのが江戸切子で





ココあらいさんではナカナカ手に入らない江戸切子の大御所の器が楽しめるのです







やはり気に入った器で呑むお酒の味は格別で絶品のツマミと相まって止まりません







そんな大御所の器も今やってる展示会から帰ってきたのが買える最後のチャンスとか





こんな器が家にあったら家でもジャパン呑んじゃってせっかく痩せたのが元の木阿弥とか







そんな余計な心配はしないで鮨を楽しみましょう







夏のこの時期に食べられるモノとしてはおそらく最高峰のマグロたち





さすがマグロにこだわるあらいさんだけあってため息しか出ません






で突然なんですが江戸切子のこの色が好きなんですよねー



他にイロイロ探したけどこの色が見つからないので新井さんにお願いしてみましたら







ココでお鮨がひと通り頂けちゃうようなお値段だとか







値段聞くまでは買う気マンマンでしたが切子はココで楽しむほうがお得です









美味しい鮨にキレイな酒器に美味しいお酒が同時に楽しめるのだから



というワケでまたココで食べる楽しみが増えました

タグ ：

#鮨

#寿司

#すし

#鮨あらい

#銀座

#ミシュラン

#江戸切子

#黒川昭男