楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#飯能


いったい何が正しいのかさっぱりボクには分かりませんが

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麺量の表示が茹でる前のg数であるのはイイと思いますし

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ネギが大量に浮かんだつけ汁の見た目もイイと思いますが

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ネギが辛すぎるのはどうかと思いますし半玉入るなら書いてほしいと思います

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具が刻みチャーシューと半玉だけでメンマがないのは正直さびしい限りですが

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それを補って余るほどイイ麺だと思います

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お酢をチョイ足しすればスープもボク好みの味になってアレコレ言う割にマンゾクです

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なのでココのつけそばは正しいつけそばというコトになりますが

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いくら駅前ってったって遠すぎるぜ飯能




営業中の札が掛かっていなければ営業しているとは思えない外観の店ですが

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地元ではけっこうな人気店のようで

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中途半端な時間に来たのにお客さんひっきりなしとか

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注文が入る度にボールに移され丁寧に手もみする麺とか

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タレの分量からスープまでキッチリ入れてるところとか

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失礼ながら店の外観から想像していたのとは全然違う

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すごくマジメに作られたラーメンだと思いました

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卵の素姓の良さを感じさせる煮玉子もイイし

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店主夫婦?のこれまたマジメな接客もイイ

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人気なのがうなずけるお店でした


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