楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#青森


日本を代表する繁華街であり美味しい店もたくさんある銀座ですが

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ラーメンとなると話は別で某〇〇ログあたりで調べれば分かりますが

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ナニやら銀座らしくないおかしなコトになっていたりして

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にぎやかな場所なんかによく使われる〇〇銀座なんてネーミングは

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ラーメンに関して言えば全然銀座じゃないじゃんと思ってました

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そんな中ナカナカに本格派なお店ができたと聞いて銀座にもやっとの気持ちです

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あの出来合いスープの店からほど近い場所に店を構えてるだけで好ましいのに

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鶏のうまみたっぷりのスープをひと口飲んだ瞬間から

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銀座に来てくれてありがとうという気持ちになりました

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地下という厳しい場所にありますがココなら味で乗り越えていけるでしょう

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夜以外に銀座通いする理由が見つかったキブンです





三年前の夏岩手に行ったとき津波の爪痕の大きさに驚かされましたが


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そんな岩手のお店と青森のお店がコラボして東京進出とか


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ほとんどの食材を東北から仕入れてるとか


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東京に居ながらにして微力ながら復興支援ができるという


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そんな期間限定出店のお店にやってきました


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アッチのわかめの美味しさは分かっているので当然わかめ中華を注文です


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わかめ以外にもあおさがたっぷりと入ったラーメンは


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まさに三陸の海の幸の宝庫とでも呼ぶべき逸品


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何気に他の具も抜かりがなくメンマしかり


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チャーシューしかりとどこにも隙のない仕上がりだと思います


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そして卓上にあるサンマだしをパラパラっと入れると


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さらに魚介風味炸裂という仕掛けで最後まで手を止まらせません


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こんな店が期間限定だなんてもったいな過ぎるので


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たくさん行って期間を延長してもらいましょう!



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