楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#阿佐ヶ谷


長野が生んだ鮨モンスターと初めて会ったのは飯田橋の一宇でした

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 たまたま隣りの席だっただけでしたが何となく盛り上がってコチラへアテンドするコトに

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鮨が好き過ぎるみたいですが一人予約は取りづらいし誘う人もアレだというので

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定期的に食事する仲となりましたってかそれからというものコチラへはいつも一緒w

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一組一予約のため裏の方は予約を譲りましたが表のコチラへはボクと帯同になります

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他にも一緒にを食べに行ったりしてますがココがお気に入りの様子で

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結局次回も一緒に訪問というコトになりました

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ジャパンが好きで特に十四代が好きらしく何種類か呑めるというのも高ポイントでしょう

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以前のように百二十六代とかあったらきっと狂喜乱舞するに違いありません

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この日もすっかりマンゾクしたようで連れてくるボクも安心のゲストです

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定休日が変わったコトで予約分布図に変化があったのかもの予約が一ヶ月延びましたが

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次回もしゅん輔定例を楽しみたいと思います




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八月だというのに七夕まつり絶賛開催中だった阿佐ヶ谷に行ってきました

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前回行ったときに今の体制になってから裏に行ってないって話したら予約させてくれました

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裏でにぎっているのは表でいつもボクにジャパンを選んでくれていた五十嵐さんです

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仕入れは一緒でも出し方は自分流で考えて出しているとのコトなので

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裏しゅん輔は五十嵐流というコトになりました

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フォーティーンにペアリングされるあん肝や穴子のツマミはしっかりと継承されたウマさ

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さあココからが五十嵐流のにぎりの始まりですが少し小ぶりなにぎりは食べやすい

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元々難波さんが超常連用に作った個室カウンターの様ななので6席しかないし

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そこで目配り気配り十分なまったりとした接客に旨い鮨と来たらコチラも人気出るよね

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一組一予約しか取れないので表の予約持ってるボクは遠慮して同行者に譲りましたが

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表同様に9ヶ月待ちという結果に納得の内容でした

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しかしこの内容であの値段ですから遠くても通っちゃいますよねーってこの日は21時の回

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終電で案の定寝てしまって乗り過ごしたので早い回限定で来ようと思います!





人気の鮨店は新規の予約を受けていないとか言う割にドンドン先になったりして

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なぜにそんなコトが起きるのかと首を傾げすぎてヘルニアになりそうですけど

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予約困難店であるコチラは前回も9ヶ月待ちで今回も9ヶ月待ちと先に延びない信頼度

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今回は長野県から越してきて間もない鮨ラバーが行きたいというのでアテンドしました

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鮨ラバーが十四代が好きなので全部出してよとお願いしたら今日あるのは二種類だけだって

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前にお願いしたときは百二十六代あったのがウソのように今は入らないそうです

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ないモノねだりしても仕方ないので他のジャパンを攻めますがイイ酒そろってますね

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三年前来たときからずい分と大将のオリジナリティが発揮されてきて挑戦的なメニューも

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手に乗ってるのがキンメなんだけど今回一攻めてるメニューで賛否両論分かれそうだけど

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こうやって店のオリジナルが出来ていくんだろうから次からもチャレンジ続けてほしいし

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イロイロな店が値上げをしている昨今に呑んで食って3を切るなんてアメイジングだし

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次もやっぱり9ケ月待ちwというのも通いたくなる理由の一つですかね





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以前はよく行っていたSATOブリアンですが二人で予約出来るのがにごうだけなのと

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あまりもデンジャラスなキャンセルポリシーの為に二の足を踏んでいましたが

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あの魔法の粉が発売されていて来店者のみ購入できるという超絶トラップを知ってしまい

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キャンセルの危険性が最も少ない人間を同行者に選んでの来店となりました

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久々に食べるブリ飯のうに二段活用に興奮を隠しきれずマッコリをこの段階でカメ注文w

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ブリカツサンドの破壊力も健在でマッコリもするすると入っていきます

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ヒレすき飯に使うつかめる玉子の写真を撮り忘れるホドに久々のサトブリを堪能しました

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ココまで来て一品目のビーフシチュー撮り忘れ発覚とかしましたけど大マンゾクですよ

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最近イロイロと焼肉食べてますけどやっぱりココは別格かなと思いました!




今回の予約を取ったのが9ヶ月前だというのに何でか知んないけど

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どういうワケかその後予約した四谷が二週前で日比谷が一週前というなんばマンスリー

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行きたくても行けない人が多いというのに何ともゼイタクななんばマンスリーです

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前回いなかったので久しぶりに会う大将は何故かボクを酔わす気満々で

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歩いて帰らせる気はないなどと申しておりますがココは電車一本で帰れるとはいえ杉並区

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あまり本気で呑まないぐらいの大人になりました

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お連れしたゲストがフォーティーンが大好きだというので並べるコトも検討しましたが

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大将に対抗して絶対に歩いて帰ってやる!という気概でやんわりと呑んでますが

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ちょっとちょっと大将レベルアップの度合いがヤバいんじゃないの?

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このウニの食べ比べ巻きなんてナカナカなアイデアだなぁと感心しましたよ

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というワケで歩いて帰れる位の酔い具合いで今日も大マンゾクでした

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これにてなんばマンスリーは完結しましたが次回の予約がまたしても9ヶ月先とか

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コレだけ呑んで食べてアレじゃあ仕方のないコトだと納得するしかありません





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前回訪問したのがおよそ一年前のコトでした

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その時お連れしたゲストが是非とも奥さんをココに連れて来たいというので

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一組一予約の原則に従い次回の予約をゲストに譲りその次で返してもらうコトに

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そんな大事な予約返還式の前日に奥さんを飲んだ勢いで怒らせてしまって

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子供連れて実家に帰ってしまったから行けないかもなどと

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予約した本人が必ず来るルールに従って容赦なく来てもらいました

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もしかして奥さんが帰ってきていたらマズいとか言ってビール一杯でガマンしていたり

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そんな気持ちで食べていたら食事を楽しめないだろうにお茶飲んだりして

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結果から言うと真っ暗な家に帰ったワケだから来た以上楽しめば良かったのに

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って言うか無理やり呼んだボクが悪いのかななんて思いもせず無事返還式完了です

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ゲストから聞いていた予約の間隔からして次の予約は半年後かな?と予想してたのに

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なんとオドロキの9ヶ月先とか裏までフル回転と思えない混みっぷり

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親方超えちゃったんじゃないの?なんて声が聞こえた気がしたとかしないとか





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前回来たときはまだ看板がなんばだったので一応今日が鮨しゅん輔デビューです

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白子のすり流しの茶わん蒸しが一品目だなんてナカナカの変化球ですがイイじゃない

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真鯛に軽く炙ったブリのヅケに真蛸と来たらそりゃあもうジャパンタイムの訪れです

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真蛸にイクラと来ましたが酒呑みのハートをつかんで離さない仕上がりに

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そうですココに来たなら品揃えバツグンのフォーティーンを呑らないワケにはいきません

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煮牡蠣にアオヤギに塩辛にセイコガニと更に加速していく飲酒スピード

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今日は一体何本揃えてるのか聞いてみたら何と百六十八代あるそうですよ奥さん

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けっこうイイ感じで呑んでたらスミイカでにぎりタイムのスタートです

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アマダイの昆布〆に中トロと続きますが前回来たときより更に腕を上げたな大将

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ジャパンを違う銘柄にスイッチしてトロにコハダを楽しみます

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手乗せスタイルで渡されたクロムツは本日のナンバーワン

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鮨が好きというので連れてきた同行者も涙を流しかねない喜びようでした

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電車一本で帰れると座ったもんだから気が付いたらタクシー2万コースだったのはナイショの話し


呑み過ぎ注意です!!






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以前ココに訪れたのが2016年の年末辺りですから実に三年以上ぶりの訪問です

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はなれの方も含め難波さんにしかにぎってもらったコトないので

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今の高岡大将になってからの阿佐ヶ谷デビューというコトになります

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モチロン鮨も楽しみだったんだけど阿佐ヶ谷に来たらどうしても見たかったのがコレ

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一本箱から出してもらって百十二代から百二十六代へ

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こんなに出してもらったら呑まないワケにはいかないのでお金の続く限り十四代シバリで

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って思って呑んでたはずなのに何度カメラを見ても写真はわずかという謎

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きっと酒だけでなく鮨にも酔ってしまっていたのでしょう

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もともと難波さんが変態すぎるので追いつけるかどうかというのはアレですが

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店を任されてきた二年という時間は小さくないようで大変スバラシイ鮨でした

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今は日比谷も全然予約取れないし阿佐ヶ谷でもなんて思っても相変わらずの人気店

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ボクはナカナカなんばの暖簾をくぐれそうにありません



先月末から店名が鮨しゅん輔に変わってます!





いのちを守るSTAY HOME週間ですが皆さまいかがお過ごしでしょうか

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飲食店(特に鮨店)は軒並み営業自粛なので寂しい限りですが

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お店に食べに行ったってこういう太巻き出てこないんだからと思えばテイクアウトもいいよね

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玉子焼きだって一台とかあればかなーり楽しめちゃうんです

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この一見具が入ってなさそうに見えるシャリと具の一体感は何ぞねと

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添え物のように端っこに置かれたまぐろの存在感たるや何ぞねと

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やや濃いめの味の鮨たちをやさしく包み込む玉子焼きの甘さたるや何ぞねと

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ハッキリ言って破壊力がバツグンすぎる太巻きに家族一同ノックダウンです

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そして別に買ってきたフルーツタルトで〆て最高のSTAY HOME

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こういう食事ばかり食べられるのならいつまででも家にいたい気がします




飲んだ後に食べるいわゆる〆ラーメンってやつですか

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普通の人ならもつ焼き食って食って〆にラーメンってコトにはならないはずですが

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アルコールでシビれた脳は〆ろ〆ろと命令を出し続けるのです

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んでもって期待したビッグネームに期待を裏切られコレじゃ〆らないとなった脳は

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またしても〆ろ〆ろと命令を出し続けるのです

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ドコまで行ってもアルコールを摂取し続けるのでひたすらシビれ続ける脳は

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満腹中枢というモノが破壊されていると思われます

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サスガにやりませんでしたがこれにライスを合わせればサイコーにハッピーになる一杯

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皆さまには酔っていないときに食べに行かれるコトを激しくオススメします

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お腹一杯になったボクが帰りの電車で寝過ごしたのは言うまでもありません



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