楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#錦糸町


ココに初めて来たのは1年ほど前でした

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近所にイイ鮨屋がなく捜索の範囲を広げた際に引っかかり

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ナカナカの評判を獲得していたのがコチラのお店です

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その時に食べて感じたのはイロイロと勉強しているなというコト

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まだ試行錯誤中で完成まではもう少しかなというのが正直な感想でした

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なので今回の訪問は実に楽しみだったのです

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サスガに一年というのは十分な時間だったようで

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ツマミはかなりイイ感じで酒が止まりません

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以前とは酢を変えたというシャリはかなり酸味が抑えられ優しい味わい

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どちらかと言うと酢が効いたシャリが好みなボクにはちょっとアレですが

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トレンドとは違い柔らかめに仕上げたシャリに大将のこだわりを感じたりします

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その辺りはあくまでも好みの問題なのでハマる人には大変なにぎりです

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有名店で食べれば3万オーバーは当たり前の鮨の世界だというのに

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コレだけ呑んで食べて1.5ぐらいで収まるのだから文句の付けようがありません

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城東地区を代表する店になる日は近いと見ました




並ぶのが大キライなボクですからいくら評判が良くったって

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行くコトはないと思っていましたが

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錦糸町辺りでぽっかりと空白の一時間が出来たとなったら

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並んでみようかななんて気になったりもするのです

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今年オープンした店の中ではトップクラスの評判だし

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並ばないボクが並んで食べるワケですから当然それなりの期待もするのです

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桜チップでスモークしたチャーシューとやらは絶品でしたが

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人の好みはさまざまだなぁと感じさせられる一杯

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評判が行列を作るのか行列が行列を作るのか分かりませんが

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もしまた錦糸町で空白の一時間があったら並ぶかと聞かれたら

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空白の30分ならと答えるでしょう




暑さに負けてラーメンから遠ざかっている今日この頃ですが

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何をとち狂ったのか暑さで頭がおかしくなったのか自分でも意味不明な

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夏なのに冬は味噌をキメるという暴挙に出てしまいました

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ぶりんぶりんのガチムチ太麺はスープがはねるのでエプロン必須

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ニンニクがガッツリ効いたスープは人に会うならブレスケア必須

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注文ごとに揚げられる唐揚げはライス必須の味わいですが何よりも

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体が温まるどころでないぐらい暑くなってタオル必須なのでした

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やっぱりこの時期にラーメン(特に味噌)は厳しいボクですが

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発汗したせいか翌日の体重が減っていたのがウレシイ誤算でした!




最近錦糸町では鯛の店が大行列を作っているようですが

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よほどのコトがない限り食事のために並ぶなんてしないので

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並ばずに食べられるイイ一杯を求めて今日もさまよっています

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このクソ暑い中ラーメン食べたら自分の汗でおぼれちゃうかも知れないので

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つけめんがメインのお店を探していたら

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鶏と白身魚を使ったスープがウリとのコチラを発見

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いつも通りの貧乏根性で特製にしましたが

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この小さな器の中に増されたチャーシューが4枚も入ってて

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麺のつけどころがない!というウレシイ悲鳴が上がったり

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器が小さいからつけ汁が冷めやすいとお嘆きの貴兄には

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焼き石があったりラジバンダリで

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想像していた以上に白身魚のアラが効いたスープはナカナカだったので

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気になった冷やしらーめんも食べに来なきゃならないようです




江東区に引っ越してきてから近くにイイ鮨屋ないかと探しましたが

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残念ながら住んでる街も通勤路線にもボクの求めるような店がなく

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タテではなくヨコで探すしかないなと思っていた矢先

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コト鮨に関してはとても信頼できる筋がナカナカな記事を書いていたので

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近所の錦糸町というコトもあり一気に赤丸急上昇となりました

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やはり鮨屋というのは席数が少ないので

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タイミングが合わないとなかなか行けないのです

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行く機会に恵まれずヤキモキしていたときに貸し切った人からお誘いがあり

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念願の来店となりました

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大将は何気にラーメン屋さんにいたコトあったりして

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それだけで親近感アップする上に

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なんとツマミとにぎりがランダムに出てくる四ツ谷スタイル

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鮨屋に食べに行ってるんだか呑みに行ってるんだか分からないボクにとって

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超好みのスタイルだし

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少なくとも地元にはなかったレベルでうれしい限りですが

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ボクも鮨は最近ソコソコ食べていたりしてハードルが若干高めなので

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イロイロと勉強しているであろう大将には期待しています

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定点観測するべき近所の店を見つけたって感じですかね



ハンバーガーを食べようと思うと意外と苦戦しませんか?

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勤務地の神田には何故かファーストフード店がないコトもあり

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ボクのハンバーガーライフは3年程前から止まったまんまでしたけど

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最近テレビで見たココの反則技的なバーガーに心動かされての来店です

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普通のハンバーガーと違いパティで具をはさむという逆転の発想ワイルドアウト

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ハッキリ言いますが手で持って食べるにはあまりにも熱過ぎます

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そこら辺も考慮してのバンズをトッピング

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ハンバーガーなのにバンズをトッピングというのが意味不明ですね(笑)

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通常120gのパティが2枚挟まれた自家製ダブルバーガーはハンパなくジューシーで

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お店には悪いけどやっぱりバンズに挟んでこそのハンバーガーだと思います

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酒もそれなりに揃えてこのハンバーガーだもの

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並んででも食べたい人が続出ってのも分からなくもないですね

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ハンバーガー食べたくなったらまた来ます


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