楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#銀座


銀座でクラブ活動している人たちの間ではほどほどに有名な店ですが

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たまに早い時間に行ったりすると同伴の人いたりしますがココで同伴ってw

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メニューに値段書いてないからなのか一人分でツマミを作ってくれるから便利です

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この日はクラブ活動に行きたいお客さんが別の人と食事してて一人で待機だったので

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クラブ街にありながらも一人でフラッと入れて軽くつまめるこんな店がイイのです

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名物のアジフライは一枚単位で頼めるしオミヤゲでお店に持って行けばイイ事あるかも

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 もう牡蠣バターいためなんて頼んだ日にゃあビール追加しちゃったりしますけど

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そろそろお客さんが来るのでおにぎりで〆ましょうかね

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アフターだったら大人数でも使えたりと早変わりの万能なお店です




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会員制なのに半年以上予約が取れないっていう焼肉屋さんにお誘いいただき行ってきました

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フルアテンド系の店なのでボクの焼きテクニックを披露できないのが残念ですがw

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まずはサラダに炙りユッケにトリュフとかそれっぽいスタートです

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まず一発目のタン元ですがボクと遜色ないテクの焼きにまずはひと安心で

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お次は塩ハラミでしたがファーストインプレッションでの印象が強すぎです

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次に来たのはフィレですがキャビアと合わせるイヤラシイやつで

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評価が本来の焼肉とはかけ離れたところにあるのは言うまでもありません

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次に来たのはタレ焼きのフィレですけど合わせてくる呑み放題のジャパンがスバラシク

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すっかりトリコになってしまいそうですけど

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上手い見せ方というか演出だけどボク的には評価相応とは思えないし

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誘っていただいた方には申し訳ないけどまあそういうコトですかな

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焼肉はそれなりでも飲み放題はそれなり以上なのでそこでバランス取ってるのかもw

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美味いモノ食ってるようで上手いモノ食わされてるんだなと感じたり感じなかったり




今年オープンしたばかりのはずなのに某〇〇ログで「銀座 焼鳥」で検索すると二位

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一位の店には行ったコトないですが銀座では焼鳥初ミシュランのあの店もあるのに

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ポイントの良し悪しはともかくそういう評価をされてるんなら行ってみようじゃないの

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というワケで行ってきましたがジャパンでお口をフラットにしてからコースがスタートとか

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初めての流れでしたがジャパン好きとしては堪らない流れでのスタートでした

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まず出された茸の一品やジャコサラダが秀逸でこれはと思ったところで繰り出される串

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焼鳥経験が少ないのでアレがどうとか言うつもりなんて毛頭もありませんが

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とてもマンゾクしていたのでアレヤコレヤ含めてそういうコトでしょう

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おまかせコースなので好きな部位が出てないとかあったりするかも知れませんが

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ボクはマンゾクしたってコトは報告しておきます

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当然値段を含めてってコトになるので安くてナンチャラの人にはアレかも知れませんが

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ザギン焼鳥ミドルクラスとして光り輝く店ではなかろうかと思います




 腹部膨満感と共に目覚めた朝にケータイを見てみるとほぼほぼ100%

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たくあんの写真があったりするのだから記憶探しにはうってつけ

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もしかしたらではなくやっぱりという最早備忘録的ラーメンと化しているだんだんめん

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ホント酔っぱらってても必ずライスもらってるし必ずパーコーだったりするし

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ほとんど記憶ないくせに写真はちゃんと撮ったりしてる自分を誇らしく思ったり

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ホントのところは呪わしく思っていたりしますが

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食べたコト覚えてなかったりするのお店には申し訳ないと思っていますからね





567感染再拡大とかまだやってるんでしょうかね

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これは第七波だとか何だとか言われるチョット前の話しだったと思います

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初めて行ったんだけどワインが呑み放題の宴会プランとやらがお得だとか

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何でもフルーツを使ったパスタが超有名なお店らしく今回は桃にマンゴーをチョイス

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フルーツのパスタなんて初めて食べたけど超おいしーのね

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フルーツのパスタにするとちょっとお値段が上がるけど絶対にフルーツがオススメですね

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4人に1本スパークリングワインをサービスとか絶対にお得な宴会プラン

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会食の人数制限がないのなら絶対的にオススメなコースです

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イロイロな季節のフルーツで楽しんでみたいお店でした





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自社の米をシャリに使ってお米で広がる美味しさの可能性を感じてほしいとか

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高級鮨ばかりじゃ財布がもたないのでココら辺の調査も必要と行って来ました

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飲み放題付いてザギンで¥16,000という破格値に肝臓も震えております

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ここまでのオツマミたちに不満はなくスタートとしては上々です

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さて肝心のにぎりですが二種類の米を二種類の酢と合わせネタで使い分けてるそうで

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ロウカット玄米には赤酢で金芽米には白酢を使ってるとのコト

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たしかに面白い試みでお米で広がる美味しさの可能性はあるのかも知れませんが

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ぶっちゃけ好みでなかった場合は広がりようがないという事実

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ソコはあくまでも好みの問題ですしこの値段にしては十分に楽しめると思います

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当日フラッと行ってサクッとつまんで帰るとか使い勝手は良さそうです





シラフで食べた記憶がないというのも珍しいというか失礼な話しですが

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それでも八丁目からこのラーメンを求めてやって来るのだから

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記憶になくても身体が覚えているというコトなんでしょうね

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盛り付けがチャーシューメンっぽくないのが深夜営業にありがちですが

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雑な写真撮影も酔っ払いの深夜営業にありがちってコトでよろしいか

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見事なまでの酔っ払い特有の寄りですがマクロ撮影はケータイよりデジカメね

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そんなコトを考えていたらデジカメを復活させるべきかどうかで悩んでますってか

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どうやったら深夜の暴走を止められるか考えるのが賢明だと思うのが普通の人でしょう

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コレやると体重戻すのに三日掛かりますからね




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銀座でクラブ活動している人なら大体が見かけていると思われる鮨屋さんです

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銀座で鮨を楽しもうなんて思ったら一人4~5を覚悟しなくてはなりませんが

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ココなら吞んでおまかせ一通りいただいても何と2しないという銀座の奇跡

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大体の鮨屋だと一周してしまうジャパンも一周できないぐらいの取り揃えだし

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何か月も前から予約しなくても入れる気軽さがこれまたイイですね

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にぎりに入る前にけっこうなオツマミが出てくるのでジャパンも進みます

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シャリがちょっとボクの好みとは違いましたが十分なパフォーマンス

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ツマミが多い分にぎりがちょっと少ないかと感じますが

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フィニッシュのおいなりさんは三種類のシャリがあって全部食べてもイイそうです

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ランチもやってるし気軽に鮨を楽しむならこんな店がいいんでしょうね




 
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銀座から世界へなんて大層なキャッチフレーズで前々から知ってましたけど

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鮨好きのボクが何でか行く気にならなかった銀座おのでらが業態をイロイロ増やして

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海外の鮨店では取っていたけど国内で星を初めて取ったのがココなんです

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シェフの経歴が日本最速の星獲得とかよりも薪焼という形態が気になっていたボク

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マグロの初セリ一番を買って話題になった鮨業態ではなく薪焼で銀座おのでら初体験♡

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ペアリングでお願いしてるので一品一杯のワインが来てイロイロ説明受けますが

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フレンチベースの料理とはいえジャパンでも十分に楽しめそうな料理たちです

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お肉も赤うし阿蘇王のサーロインに鴨のアメリカンチェリーソースとかサイコーです

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〆の食事は桜エビを使ったパエージャでしたが1ミリも残さなかったほどです

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デザートは2種類でパイナップルに絡めた生マシュマロの薪焼とか

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テレビか何かで紹介されて通販も絶好調らしいバスクチーズケーキとか一分の隙もなし

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最後には薪で焙じたほうじ茶でフィニッシュと存分に薪焼をマンキツしました

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この薪焼以外にも鮨に天ぷらに鉄板焼きとある銀座おのでらですが

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こんなん食べちゃったら当然他の店にも行きたくなっちゃうのは仕方ないコトよね





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店に入ったときに気付くべきでした

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〆ラーメンを求めてさまよい歩きイロイロな店に断られ

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なぜココの店が余裕で入れるのかを内装を見た瞬間に察知できたはずです

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酔って判断力を著しく欠いた状態であったにしても

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個室鉄板焼きカウンターなんて〆にしては絶対アレなはずですし

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それなのに何でイロイロ頼んじゃってるのか意味不明だし

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そんな状態にも関わらず写真を撮ってるコトも意味不明です

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多分コレを食べていたのが2時過ぎてたと思うんだけど正気の沙汰ではありません

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しっかりとガーリックライスまで頼んでるんだから始末が悪い

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お会計で酔いが吹っ飛んだコトだけ報告しておきます