楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#鉄板焼き


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女将は勝どき出身ですしボクも小中高と月島辺りに住んでましたので

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いつだってもんじゃ焼きはそばにありました

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でもボクたちが食べていたのは100円200円のモノなので今の高額もんじゃはチョット

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なので自宅で作って食べていたのに今の家ではホットプレート禁止なので

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もんじゃ焼きが食べたくなったら外食するしかないのです

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幸いにも南砂町にはもんじゃで一発当てたドリームおしおで修業したココがあります

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月島流の焼きなら全然マスターしているボク達ですがココは全部焼いてくれる系

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しこたま酔っぱらいながら久々のもんじゃ焼きやらイロイロと楽しませてもらいました

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他に知らないけど南砂町でもんじゃ食うならオススメできるお店です




コース料理に自分でトリュフを削って乗せまくって楽しむコトで有名なお店ですが

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昨年のリニューアルで鉄板焼きカウンターを作って通常コースとは違ったコトをやってるらしく

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鉄板焼きには物申すって感じのボクですから気になって行ってみました

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こちらのシェフはフレンチだけでなく和食の三ツ星店かんだでも修業経験があるそうで

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フレンチの枠を超えてるっていうか鉄板焼きの枠を超えてるっていうのか

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ボクの知ってるフレンチでもないし鉄板焼きでもないし

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かといって和食でもない新しいフレンチ派生の鉄板焼きの未来形

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写真で見るのと食べるのは違うというが食べてみれば分かるマジで来て良かったレベル

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出てくる食材への拘りもそうですが目の前で仕上げられる鉄板マジック料理に脱帽で

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ついつい呑み過ぎちゃって酒代がお料理分ぐらいになっちゃったのは仕方のないコト

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デザートに至るまで全くスキがない完璧な構成でケチのつけようがありません

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コレ食べないで死んだらと思うとぞっとするレベルなので行ってみた方がいいですよ





鉄板焼きといえばムダに値段が高くて何度むしり取られたか分からないのですが

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日本橋で創業80年の老舗鉄板焼きのランチならば安心の英世1枚です

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やっぱ目の前の鉄板で調理されたのが出てくると思うとアガるのが鉄板焼き

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目の前の鉄板ショーを眺めながらメインを待つ時間は唾液タイム

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そしてランチ一番人気のじゅうじゅう焼きが登場です

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牛肉とタマネギを味噌だれで炒めたじゅうじゅう焼きはライスとベストマッチ

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最初に出てくるライスの量は多くないですがオカワリできるのでガツガツ食べましょう

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そして何気にイイのがしっかりと出汁の効いたお味噌汁でマンゾクの鉄板焼きランチ

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ランチタイムもそんなに混んでいないので界隈ではオススメです




会社の近くにグルマン大喜びなビルが出来たと聞いてはいましたが

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なかなかランチタイムに神田にいるコトがないのでようやくの訪問です

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コストに厳しい神田の住民に認められていないのかガラガラの12時半

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最低金額メニューがこのハンバーグ御膳1300円というのが高いのか安いのか

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金額だけで判断してはいけません

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すり流しに始まりサラダに刺身に牛すじ大根とかお盆に載って出されるより

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一品ずつ出されるコース仕立てだとナカナカ気分的にもマンゾクです

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小食のボクには別にどうでもいいコトですがライスのおかわりも無料らしく

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大食漢の人もおかわりしまくってマンゾクできそうです

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中心がレア気味に焼かれたハンバーグはうまみもたっぷり

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焼き野菜とともに一気に完食のマンゾクランチでした

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そしてこの店は夜のコースが16品出て5000円という鉄板焼きにしては破格の設定

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お昼が高いと言う人は夜に来れば逆にビックリだったりして

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というボクも夜は未訪なので一人残業メシのときに来てみようかな




某〇〇ログにて鉄板焼きでランキング検索してみれば上位にゾロゾロ出てくる名前が

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うかい亭

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そのうかい亭が満を持して銀座に出した割烹があるとか聞いたら

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和食ブーム真っ只中のボクなので早速行ってみるワケです

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カウンター席がメインなのでオープンキッチンで料理するのが丸見えの大迫力

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火傷しそうなほど熱い焼きたての茄子を必死に剥く料理人も見れます(笑)

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ボクみたいな凡人には美味しい以外の何も分かりませんが

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出てくるもの全てが想像をはるかに超える美味しさで箸が止まらず

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食べるスピードに調理が追いつかないぐらいです

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しゃぶしゃぶのだし汁はオカワリするほど美味しくて次から水筒持参を決意したほどで

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こうなるといつものコトながらジャパンも進んでしまうのです

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それほど和食の店に行ったワケではありませんがココはだしの味がとてもボク好みで

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マイ和食ブームの中心になりそうなヨ・カ・ン

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割烹がこれなら鉄板焼きの方にも行ってみたくなるのが人情ですが

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もっとイロイロな割烹に行ってみたくなったので

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まずは銀座の割烹食べ尽しを目指したいと思います




高級店ばっかり入ってるロイヤルクリスタルに入ってるってだけで

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否が応でも期待値が上がるっていうモノ

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ちょいちょいテレビなんか出ちゃったりしてるせいかナカナカ予約が取れず

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実は今日が五度目のチャレンジで初来店という人気店

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銀座で鉄板焼きと言えば宮崎牛のみやちくの方が上な気もしますが

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何度も行ってるみやちくよりも予約が取れない人気の店なのです

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でも店に来てみればお客さんの半分位は大陸の人だったりして

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ちょいと残念な気持ちになったりしたのはホントの話しです

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そんなお店で見つけたコレは!というのがコレ

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海苔酒という熱燗に海苔を入れたやーつ!

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日本酒とか海苔が好きな人は試したみた方がイイと思いますよ

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酒やら肉やら楽しんでお食事なんてもういいかななんて思ったら

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この店では負け組になるコト必至のご飯登場

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奥のカップルは食べる前からガーリックライスにしてくれとか注文してて

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白飯ひと口食ってから余計なコトしたと後悔してたけど

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ハッキリ言って肉よりも主役級のウマさ

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ガーリックライスにするなんて暴挙は止めた方がイイです

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何から何まで佐賀ブランドで固めたメニューですが全てがスバラシイ店

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平日のランチタイムが比較的空いていてオススメのようです

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