楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#西新宿


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通り沿いに大きくそこそこウマい味噌ラーメンあるんですって書いてあったので

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冬は味噌だし奮発して特製と店推しの生卵をオーダーしました

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ノーマルと比べてないから分かんないけど炙りチャーシュー以外にも肉が乗ってて

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コレはナカナカに豪華な食事となりそうです

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何で店がこんなに生卵推しなのかはスープを飲んだらすぐ分かるほど濃いスープ

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そのスープを受け止める麺は最近改良中だそうで加水率を変えてるみたいです

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あるのかどうか知らないけど野菜大盛とか出来たら更にバランス良さそうです

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ちょっと食べ疲れてきた中盤以降に活躍する生卵は必須アイテムですね

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そこそこウマいじゃなくて結構ウマいって言っちゃってもイイと思いました




 今どき流行りのラーメン屋さんとは一線を画する新宿の老舗ラーメン店で

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自家製麺が自慢というコトなので何度か来ていますがいつもつけ麺を食べています

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オシャレでもなくレトロでもない普通なラーメン屋風情がケッコウ好きですが

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そのくせつけ汁の器がムダに小さくてソレっぽくないところはキライです

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ホールの人の接客も好きですし元気よく挨拶する厨房の店員さんも好きですが

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ベラベラと私語話しまくりの店員さんにはちょっとアレです

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ボクの部下がカウンター上に器を上げて布巾で拭いてる時もベラベラベラベラ

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ボクが器を上げて布巾で拭いてる時も当然のようにベラベラベラベラ話しまくり

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対面商売のイロハを一から社長(吉田拓郎)に叩き込んでもらった方がイイと思うレベル

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食後感ってこういうの一つで変わったりするんですよねー




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