楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#藤沢


和牛のレアハンバーグといえば五反田のミート矢澤が有名だと思いますが

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実際のところ他にどれだけあるのか分からないボクのレアハンバーグ事情です

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別にハンバーグを欲していたワケではないですが藤沢辺りでランチを検索していて

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なんとなく気になったので勇んで開店5分前に行ってみればシャッター族ゾクゾク

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近所の奥さまたちの憩いの場なのか女子率の高い行列にビックリです

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超レアな焼き加減のハンバーグを自分好みに溶岩プレートで焼きますが

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ボク的にはステーキのレアと違いハンバーグのレアに関してはアレだと思うので

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溶岩プレートに押し付けてじゅうじゅうと焼いて楽しみます

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ハンバーグはある程度火が入っているほうが美味しいとボクは思っていますが

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だからと言ってこの流れだした肉汁を見逃すホド大人でもないので当然

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プレート上でライスとひき肉ステーキソースで焼きメシを作るのも忘れません

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結果的にはレアじゃなくてもイイというコトになりましたがナカナカ気に入ったお店です




ラーメンの好みを言えば醤油>味噌>塩の順番のボクですし増してやIEKなのに

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なぜに塩なんか頼んじゃってるのなんて自分でも思ったりしますが

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二日酔いの時に醤油味でライスをガッツリなんてとても考えられなかったのです

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家系の塩といえばチョイとお酢を入れるとイイ感じになったのを思い出し

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久しぶりにやってみましたが二日酔いの胃袋にピッタリの味わいにカスタマイズ

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コレなら家系にライスがなくったって生きていく自信が湧いてきます

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この日は二日酔いでしたがお得なセットのあるコチラならイロイロと楽しめそうだし

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家系ではあまり見かけない味噌味なんかでライスがっつりとかもヨサゲな感じ

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ちょっと麺が違う気がしないでもないですが悪くない悪くない

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アソコが休業だったから来たけど災い転じて何とやらかも知れませんねー




藤沢名物といわれるコレが札幌ラーメンなのかどうかはビミョーなところですが

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人気なのがうなずけるラーメンであるコトは事実です

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鍋で炒めるワケでなく茹で置きされた野菜がヘルシー感を醸し出しますが

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先入れされたたっぷりのバターの風味にしっかり効かされた塩味で

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高血圧と肝機能の再検査を控える身にとっては白いバクダン(笑)

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けっこう高齢なお客さんも多いのに皆さん血圧大丈夫なのかしら?なんて

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自分の心配より人の心配をしている場合じゃなかった真夏日の藤沢

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ライス置いてないけど相性の良さげなしっかり味のラーメンでした



あまりガイドブックとかの類は買わないし信じない方ですが

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ミシュランガイドに載ったカレーうどんの店があると聞いたら行くしかありません

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うどんも讃岐なんかに行くとスゴイ行列とかあったりするので

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ミシュラン効果とかで並んでたりしたらイヤだなと思いましたが

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12時過ぎですんなり入店できた上に実にお得なランチセットでテンション上がります

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カレーうどんのイメージは柔らかめの麺だったのですがココのはシッカリした食感で

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クリーミーなスープと相まって評判なのもよく分かります

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そしてサイドに添えた玉子丼がとろっとろの半熟具合の玉子が素晴らしく

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カレーうどんのスープと一緒に食べると格別の味わいでした

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書いてる今も食べたくなるぐらいすっかりハマってしまったようです



極!なんて書いてあって店のイチオシメニューだったりしたら

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ものすごく煮干しがバリバリに効いたやーつが出てくるのかと思いきや

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実はほんのり煮干しという期待していたのとは違うやーつが登場

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思ってたのとは違いましたが揚げネギの風味と相まってコレはコレでナカナカ

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しかしながらボクにとって残念だったのはメンマ不在の構成

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なんならメンマ増しするぐらい好きなのでないのは悲し過ぎます

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最初に味変アイテムとして出される柚子胡椒も試してみましたが

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何でもれなくコレを出すのか分かりませんでした

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ラーメン自体悪くはないんだけど何かが違うと感じたのはナイショの話し

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ボクは普通のラーメンにした方がマンゾク出来たのかも知れませんね



東京マラソンが当たってからダイエットを女将から命じられたボクですが

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結果的に1kgしか体重を落とせずタイムは大幅に落としました

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ダイエットという足かせが外されたボクが食べるべきラーメン(なのか?)

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神奈川では2軒目の訪問になるラーメン二郎にやって来ました

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麺少なめで頼む人が多い中なんとなく普通で頼んでみましたが

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こんなの食ってたら絶対太るというコトを再認識する一杯

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10代並の新陳代謝があれば別ですが中年が食べるべきでない一杯

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けっこう好きな味だったので機会があれば麺半分とかでお願いしよう(でも太りそう)

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ってか夜中になってもお腹空かないってスゴイわw


今は亡きラーメンの鬼のDNAを継ぐ店として以前より気になっていましたが

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場所が場所だけになかなか行くコトができず食べ比べできなくなった今になりました

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ってかボク自身が支那そばや系を食べるのが久々だったりしますが

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スープをひと口飲んだ瞬間おおっ!となると同時にあれっ?とも思い

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支那そばや系ってこんな味だっけ?と自身の駄舌に問いかけますが

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ボクが覚えているとかいないとかは関係なく極上のラーメンなのは間違いありません

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キビキビと動く大将の麺上げも見ていて気持ちよく

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こだわりの食材も含めココにもラーメンの鬼ありと言う感じです

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なかなか来れない藤沢方面ですが

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コチラ方面に来た際の選択肢が増えました!



一時期ラーメン業界で騒がれていた読めない漢字ひと文字

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ココも漢字が読めなかったのですが親切にもルビ付きというだけで

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あの系統とは違うというコトがうかがえます

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初めて行く店では基本メニューを頼むべきなんでしょうが(←ココかけてますから)

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自他共に認める生姜好きのボクですから

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生姜の文字を見て頼まないワケにはいかなかったのです

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神奈川淡麗系の店だけにじんわりと生姜が効いてくるのかと思いきや

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キレッキレに生姜が効いていて太麺ともベストマッチ

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めったに来れない方面だけに知ってはいけない店を知ってしまった気が

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とか何とか言っちゃって来月あたりも来ちゃうんだろうなー


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