楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#自家製麺


栃木では何軒ラーメンを食べたコトがありますが佐野ラーメンは一回だけ

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佐野ってば並ぶ店が多いって印象だったのでナカナカ足が向きませんでしたが

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向こうから来てくれるとなったら話しは別ですし並んだところで15分

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さっそく行って一番人気という特製醤油を食べてきました

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前に聞いたコトがあるんですが佐野は手打ちの店が多いという印象ですけど

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実はほとんどが手打ちではないってホントなんだか知りませんがこの麺はイイですね

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栃木から毎日運んでるなんてマジで大変だと思いますが苦労なりの成果は出ています

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このワンタンが実に気に入ったので次回は塩でワンタンメンだと思ったら設定ないのね

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そこら辺が期間限定出店のもどかしさといったところでしょうか

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突き抜けた美味さみたいなのはないけどイメージ通りの佐野ラーメンでした

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後半にコショウを入れてみたらコレまたピッタリと合うのでお試しあれ

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栃木までは行かないけど東京にいる内に塩を食べに来たいと思いました




ランチタイム麺大盛無料なんて居酒屋風情がやってダイジョウブなの?なんて思ったら

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自家製麺だなんてなめてしまってゴメンナサイ

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外から見ても居酒屋だし中に入っても居酒屋という印象しか持たないけど

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具が別皿という時点でなんか本気度感じてしまうし

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このスープ飲んだらやっぱりなめてしまってゴメンナサイという感じです

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焼豚なんて珍しいと思ったらチャーシュー増しすると煮豚も乗るなんて仕込みどんだけ

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メンマも味付は薄めだけどしっかりとメンマの味するし

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味玉が黄身が流れない程度にもうちょっと固ければパーフェクトだったかも

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底に仕込んだハマグリまでしっかり味わっての久しぶりのスープ完食

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ホントになめてしまってゴメンナサイ




どっかの奥さまがお買い物にいらっしゃるという厳戒態勢SPだらけの銀座で

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ラーメンを食べようと思い最近オープンした話題の店に行ってみたらお休み

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仕方なくまたしても厳戒態勢を横切って向かったのは銀座の煮干補給基地

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日曜日の銀座ランチはそれなりの店に行けば待ちが発生してるのが普通ですが

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目立たない場所にあるせいかランチタイムど真ん中でもガラガラで助かります

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王子の店に比べると穏やかなスープですが銀座では貴重なニボラーだし

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何よりも待たずに食べられる休日の貴重な時間がプライスレス

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お店には悪いですがこのホドホドな混み具合ぐらいで生き抜いてもらうと助かります

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休日の銀座でランチするときの強い味方です



同じ店に頻繁に行くコトが少ないボクですから17、8年前から行っている大喜ですら

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同じメニューを何度も食べた覚えがありません

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ってか微妙にメニューが変わってたり増えたり限定があったりで

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しかもそのドレもがハズレなしという驚異のラーメン屋さんですから

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夏の冷やしだって冷やし中華ありーの冷やしとりそばありーので飽きさせませんが

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移転して初めての訪問だったので湯島に初めて行ったときの醤油を食べてみました

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あの頃に比べれば腕も上がって味も向上しているんだけれども

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変わらないランチタイム50円の愛(あの頃は昆布の佃煮でしたね)

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ちょっと店が狭くなったので人が出入りする時だけがアレでしたけど

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変わらない愛に進化し続けるらーめんがソコにはあったのでした




お父さんがやっていたお時代からちょいちょい通ってたつもりが

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気付いてみれば3年半もゴブサタしてしまっていたりして

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コレもひとえに由紀乃ちゃん不在のなせる業というコトにしておいて下さい

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これだけのゴブサタですからこんなメニューあったっけ?的な

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鶏ソバなるメニューは醤油好きなら見逃すワケにはいきません

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担々麺が人気のお店ですからどうかななんて思ってたら

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けっこう好みの味だったのはココだけの話し

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黄身の流れ出す味玉はちょっとアレですが

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やはり定期的に食べておきたいお店だというコトを再認識

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あとは由紀乃ちゃんの神田店復帰を待つばかりです





そういえば食べてないメニューがあったなと思っても結構並んでいるので

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近所にあるのにナカナカ来れなかったりするのがココなのです

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たまたま通りがかったとき昼どきなのに並んでいなかったので

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2年掛かりでようやくの麺類コンプリートとなりました

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鴨の濃い出汁って言われてもソコまで鴨かなとは思いますが

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鶏の分厚さはハンパなく食べ終わってしばらくしても唇がペタペタするほど

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つけそばもボクの好みにピッタリだしラーメンまでこれほどとなると

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やはり昼以外に夜も呑みに来なければという気持ちにさせられますが

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最近は体を気遣って酒を減らしつつあるボクですので

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夜のコンプリートまでも2年がかりになりそうですが




飲食1時間以内!!

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10年どころではないゴブサタでしたがいつの間にかなのか

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それともボクが気付かなかっただけなのかのサク呑みルール

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コレだけの呑ませるツマミをそろえておきながら

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コレだけの焼酎をそろえておきながらのドSルール

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ナニが入ってるのか分かんないけど餃子のタレは必食のウマさだし

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ナニよりもあなた魔王が一杯700円という安さだし

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1時間じゃ足んねーぞ!となるコト請け合いの吞ませっぷり

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しかしながら無情にも時は流れて〆のラーメンとなります

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ココはちばき屋出身なので葛西歴18年だったボクは違う風味を求めて

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鰹風味支那そばとかいうのがあったのでそっちを頼んでみました

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程よい鰹風味にみょうがのアクセントも良くナカナカのシロモノで

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やっぱり1時間じゃ足んねーよ!となるのでした

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まだ初詣に行ってない人は初詣を絡めてココでサク呑みいかがでしょう




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化学調味料無添加がヘルシーなのかどうかは分かりませんが

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年齢も年齢ですから健康というキーワードに弱いのも事実で(笑)

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某〇〇ログのクーポンに後押しされながらの訪問です

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最近のラーメン店は新店も含めドコに行ってもそこそこ食べられる店が多いので

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味について取り立てて書くようなコトはありませんでしたが

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マジメに作っているというのが食べていて伝わるというのはとても大切なコト

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そういう意味では特筆すべき点はソコなんでしょうね

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クーポンでトッピング無料だったのも実にありがたく

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神田にあったらなと思わせる佳店でした






鶴ヶ島IC辺りでラーメン店を探すとなれば坂戸市川越市鶴ヶ島市川島町

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入り組んだ場所なので住所で検索するのが大変です

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そんな中今回選んだのは食べたコトない坂戸市産の小麦を使った極太麺

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胃もたれしやすいお年頃だというのに濃厚らーめんとやらにチャレンジです

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最近は濃厚というとダシの厚みとか関係なく単に味が濃いだけとか

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脂がたっぷりなだけだったりのラーメンが多い気がしますが

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ココのは濃厚と名乗っていいレベルのスープだと思います

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ただスープと坂戸市産小麦の自家製麺の相性がビミョーな気がするようなしないような

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スープの量が少な過ぎるような気がしたりしなかったり

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胃もたれはしなかったけど濃厚じゃないのにすれば良かったと思ったり思わなかったり



自分にとっては武蔵小杉も武蔵小山も武蔵小金井もムサコです

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そんな武蔵小杉ですがタワーマンションがボコボコ建ってる割には

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実は飲食店事情があまりよろしくない気がしています

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武蔵小杉でラーメンを食べようと思って検索したら上位にアソコとか出るし

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でこが休みとなれば選択肢がほとんどないと思うのはこの地の事情に疎いだけでしょうか

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けっこうな客の入りを見せるコチラのお店ですが思ったよりは悪くないものの

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近所にあったらまた来るかと聞かれれば

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近所にはイイ店があるので行くコトはないと答えるかも知れません

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じゃあ良くないのかと聞かれるとそうではないという答えなので

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結局ボクの意見など参考にならないというコトでしょう

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でも開発進んだ割にはラーメン屋さん少ないねムサコ