楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#肉割烹


神田に勤めて17年目に突入していますが意外とお膝下の開拓ができてなくて

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ボクの愛する金舌グループのお店が近くに出来てるなんて知りませんでした

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汐留の焼肉は会社のみんなで呑みに行ったときにやり過ぎちゃったので出禁かもですがw

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美味しい牛タンやらユッケやら食べられてなかなかにリーズナブルなのが好きです

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色んな業態がある金舌ですがココは肉寿司推しらしく鮨ラヴァーなボクに打ってつけ

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牛タンの食べ比べなんてのもあったりして趣向を凝らしている感じはしますが

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場所柄というかこういう施設に入ると家賃やら何やらあるのかと思いますが

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同じ値段を出すなら赤坂の方がコスパいいような気がしますがコッチの方が近いし

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そうは言ってもナカナカのレベルの肉料理をソコソコの値段で食べられるのが金舌のイイところ

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初訪問の室町でしたが会社から歩いて行けるというのがボクにとってプラス効果

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マンゾクしたのは言うまでもありませんが赤坂ならあるお土産のサンドイッチがないのは至極残念

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コース内容の見直しとかあればもっと来たい感じかなー




初めて肉割烹というジャンルを食べたのが10年位前の京都祇園のいっしんでした

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あの頃はラーメン以外の食べ歩きはそれほどしていませんでしたが

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肉を軸に組み立てた和食のコースなんて食べたコトなかったのでそれは衝撃を受けました

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いっしんのミシュラン掲載により一気にこのジャンルが増えるかと楽しみにしていましたが

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待てど暮らせど思ったほど広がりを見せないのが至極残念でありました

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なのであまり探してなかったのですが某〇〇ログで探してみたら銀座にあるじゃない

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銀座にあるとなれば行かないワケにはいかないのがボクの事情

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早速行ってみましたがしゃぶしゃぶ屋を何軒か経営してる会社の別形態だそうで

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サスガに肉を扱うのはおまかせって感じですがまだまだ成長の余地がありそう

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〆に出てきた牛筋の炊き込みご飯はかなりボクのツボを突く味付けで参りました

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まだまだなじみの薄い肉割烹のジャンルですが値段もそんなに高くないしイイと思います

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もっと銀座にも肉割烹のお店が増えたらいいのにな




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今や焼肉界では一大勢力と言ってイイほどのうしごろグループが始めた肉割烹

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肉割烹といえばその昔京都のいっしんで感動して東京にもないかなーなんて思って

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探してもあんまりこのジャンルってお店が少なくって

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結局は京都まで食べに行くという食の都東京が聞いて呆れるほどの砂漠分野

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そんなジャンルに勢いのあるうしごろグループが参戦となれば期待が高まります

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オープンして一年も経たないのに某〇〇ログによれば余裕の4点超えなので

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いやらしい言い方をすればパンパンにテントを張って行ったワケですが

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5人用のテントを張っていったら2人用で十分だったみたいでした

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ボク自身の肉ジャンル料理に対しての考え方が

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ちょっと高い金を払えば当たり前に美味いというのがありまして

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そういうアレがアレして肉関係のお店に対しては辛口だったりするのです

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今回お願いしたのは特別コースでしたがもう一つのコースとの差が0.7

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となりで食べている人との差別化があまり感じられなかったりしたのも事実

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料理長にはボクが感じたコトは伝えたので今後の成長に期待です

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もうちょっと値段が安ければイロイロな人が楽しめるであろう肉割烹スタイル

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もっともっと広まればいいなーと思いますが

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それもこれもこの店に掛かっているのかも知れません



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