2017年06月21日 麺家大勝軒@銀座 「冷し中華」 日本の夏の風物詩ともいえる冷やし中華ですがもう何年も食べていなかったのです酸っぱいの好きで暑がりで汗っかきのボクが何で食べてないかって美味しんぼの山岡氏にボクの気持ちを代弁してもらいましょう「冷やし中華なんて食えたもんじゃない」そこまで思ったかどうかは別としてアレなやつが多いので敬遠していたのですがどういうワケかフラッと食べに入ってしまったのです冷やし中華といえば細切りの具と麺を絡めて食べるモノだと思ってましたがどうですか?この非一体感冷たいスープ冷たい麵に混ざらない玉子固まるチャーシューの脂山岡氏の言葉が胸にスッと入って来た瞬間でした タグ :##ラーメン##ramen##麺家大勝軒##銀座##冷やし中華##冷やしではなく冷し##美味しんぼ8巻##山岡さん