楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#篠原武将


昨年の10月に滋賀から東京への進出を果たしたと思ったら

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今や某〇〇ログで銀座と検索すればジャンルの壁を越えて一位の座に躍り出た

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銀座が世界一の街だと思っている銀座LOVEのボクにしてみれば

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某〇〇ログ基準で言えばボク的世界一とも呼べるこの店で

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自分の誕生日ウイークのフィナーレを飾るコトはシアワセ以外の何物でもありません

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お誕生日おめでとうございますと注がれたアンリジローの量がすべてを物語ります

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常連とかではないボクには限られた大切な大切な予約

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こういうときの為に取っておいて良かったのサイコーのタイミングです

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それほど和食通でもないボクが言ってもアレですが

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サスガとしか言いようがないしサイコーとしか言いようがないレベル

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当然ジャパンがすすみにすすみまくるしかない料理の連続

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そして〆のごはんは毎度おなじみの三段活用

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まずは鮎の炊き込みごはんを味わったら次はダシをかけてお茶漬け風に

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コメには米で対抗するでしょ!とさらにジャパンを重ねたら

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おこげのあたりをあんかけにしてフィニッシュです

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これだけの内容にこれだけの味の料理が破格の値段で味わえるのだから

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年内の予約は一杯で来年の予約は電話にてお願いしますとか仕方ありません

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その人気っぷりもうなずけるけど最低でも季節ごとに食べたいと思うお店です



我が愛する街銀座

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世間一般のイメージで言えば高級な感じとか

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おとなの街だとか洗練されてるとかで

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けっして言い過ぎではないと思います

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そんな銀座ですからこういう和食店でもそつがなく

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さすが銀座!みたいな接客だったり

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ハズレのない料理でお客さんをもてなしますが

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この店に流れる時間は他の銀座のお店では感じない流れだし

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他なら似たり寄ったりになりがちなメニューも

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ツキノワグマです~なんて普通は出てきませんよ

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前回はイノシシで今回は熊とかナカナカお目にかかれない食材に

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すっぽんまで出てくるとなりゃ大変です

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雑炊まで楽しんでるっていうのに炊き込みごはんとか

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オカワリすると牛しぐれ乗っかってたりするし

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それでいてお会計すると採算度外視いう言葉が頭に浮かぶほどの値段だし

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こんな店が出てきちゃったら銀座も黙っちゃいられないでしょう

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可能性しか感じないお店の登場にただただ行くしかないボクなのでした



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