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鶏そば朱雀@下総中山 「鶏そば 醤油+味玉」
もう15年以上床屋さんに行くため通ってる下総中山に
多分せい家以外で初めて出来たラーメン店じゃないでしょうか
せい家が出来たって行くワケないですが待ちに待ったラーメン店の新規開店
いつもなら落ち着いた頃を見計らって行きますが床屋に行くなら食うしかない!ってコトで
オープン5日目という珍しいタイミングでの訪問です
店頭には待ち客もいたりして混んでるのかと思いきや
いわゆるオープン直後の混迷オペレーション由来の待ち発生だったり
お手伝い含め総勢5名体制で最大13席を回せずという感じ
まあこういうコトがあるから開店直後は来ないワケなので文句は言いませんが
食の道場出身で連日の売り切れ仕舞いという情報に踊らされた感もあり
素性は悪くなさそうな感じだったので落ち着いた頃に来てみようと思います
何はともかく貴重な下総中山の店なので頑張ってほしいです
大分佐伯ラーメン@池袋 「ラーメン」IWGP編
今年の夏はなんだか急ぎ足で
残暑なんて言葉を忘れそうになるほどだけど
ブクロにあるここだけはいつだって熱いんだ
あ、おれマコト
みんな元気だったかい
この場所には毎回来てるけど
気が付いてみれば9月も半ば
この店も今月一杯なんであわてて来たんだよ
今まで来てた店はみんな実店舗があったけど
今回の店はプロデュースだけだから他所じゃ食べられないんだな
商品名が店名ってのもなんだか斬新だよ
大分なんて行ったことないし
ましてや佐伯なんて場所知らないし
さえきだと思ってたのがさいきだなんてびっくりだよ
ガラパゴスな進化を遂げたラーメンなんて言ってるけど
そんな日本語の使い方自体がガラパゴスだとおれは思うよ
実際にラーメンを食べてみれば
そんな事どうでもいいやってぐらい
ライスが欲しくなる堪らない一杯だけど
丼から直接なんて言っておいて
丼のふちがヌルッとしたとき客がどう思うか
そこら辺はよく考えた方がいいと思うんだ
でも日本ってやっぱり広いんだな
こんなラーメンがまだまだあるのかと思うと
食べ歩きはやめられないな
次はどんな店が来るのか楽しみだな
みんなもブクロに遊びに来てくれよ