以前ココに来たのは多分16~17年くらい前の話し

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当時の石神本に掲載されたのは確か自家製麺にウコンを入れてナンチャラとか

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こんなエアーズロック風のチャーシューなど売りでない店だったような気がします

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時代は変わって創業38年の老舗が登場させたチャーシューは

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提供前にスープで温められ箸で簡単に切れるホロホロ具合だけど

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味付けがかなり甘めなのでほぐして麺などと一緒に食べた方が良さげです

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自家製味噌を使ったというスープの味付けが優しいので余計に気になっちゃったりして

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もしかしたらチャーシューを入れなかった方が正解だったかも知れませんが

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お腹いっぱいになるコトだけは間違いありません