楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#目黒


今やFC店を含めて首都圏に30店舗以上を展開する中国ラーメンの総本山

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よくテレビに出ていたのは二十年くらい前のコトだったと思います

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あの頃よく言われていたのが店員さんが女性しかいないというコト

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って言うか覚えているのはラーメンのコトよりもそのコトだけっていうね(笑)

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その当時女性だけのラーメン店なんて珍しく男心に火を付けられたモノですが

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本店に来たのは実は今日が初めてなのです

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当時と変わらぬっていうか知らないけど店員さんは女性ばかり

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30年前はレディな方から40年前はギャルな方までステキな女性布陣

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「〇〇しまーす」「シェイシェーイ」なんてやり取りが微笑ましいのは女性だけの特権です

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ココのスーラータンメンけっこう好きです




並ばず食べたいというか並んでまで食べないというのが基本のボクにとって

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イイ店が並ばず食べられたりする目黒という地は天国のような場所で

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昼時に通ったら途中下車してでも行った方が良い街として

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ナニゲに赤丸急上昇だったりするのです

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この日も途中下車で並ばず食べるイイ店めぐりを目指します

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以前飯田橋で食べたときは物足りなさを感じた藤しろですが

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冒頭のウンチクにもあるように牛の風味が実によくって

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具以外に物足りなさはありませんでした

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これまで待つというコトがなかった目黒でのラーメン店めぐりなので

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ますます目黒での途中下車が増えそうな感じです




銀座の朧月といえば知る人ぞ知る銀座の有名店で

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オープン当初に行ったきりあの狭い店内で食べるのがイヤで行っていませんが

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連日ランチタイムを外しても行列を作り続けるだけに気になるお店です

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そんな朧月の支店が目黒に出来てから状況を見ていましたが

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目黒という街はレベルが高いお店が多いにも関わらず

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並んでいるお店がほとんどないというスバラシイ街

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この朧月も銀座と違ってすんなり入れてしまいます

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濃厚な魚介豚骨が有名な同店ですが塩があったので頼んでみたらコレが正解

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お好みでどうぞと出される梅肉をなめながら

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ボク自身久しぶりに食べる塩味のつけ麺をマンキツしました

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スープ割のとき三つ葉とネギを足してくれるサービスもニクイネこの

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並ばず食べられる目黒店ならまた来ようと思いました



維新といえば塩のイメージしかなかったボクですから来てみてビックリ

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煮干の文字を見つけたら頼まずにはいられなかったのです

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過去の記事を見返しても特に目黒では煮干系を食べているコトが多く

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ボクの中では目黒=煮干という図式が出来上がりつつあるようです

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目黒に移転してきてからは初訪問となる維新ですが

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人通りは?だけど駅からも近い通り沿いのこの立地にあって

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このラーメンが並ばず食べられるなんて目黒ってスバラシイ

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前回行ったときにも思ったんだけど麺をすすり切りたいボクにとってココの麺は

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正直言って長すぎるので短いバージョンもあったりしたらウレシイです

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めったに来ないので宿題の多い目黒方面ですが

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普通の醤油味も食べてみたいので優先順位を上げてまた来ます



「じゅ」ではなく「ぢゅ」でもなく「づゅ」という変換ソフト泣かせな店名が

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ずっと気にはなっていたのに何故かいつも臨休に当たってしまい

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チャレンジ4回目にしてようやくの訪問となりました

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けっこう限定とか精力的に出していてオリエンタルなメニューが実に気になりますし

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この日のビルマ式魚ナンチャラも気になりましたが

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限定を食べないのはいつものコトなのです(しかし気になる!)

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具がつけ汁の中に入っている温度の下がらないタイプのつけ麺は好印象ですが

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鶏チャーシューのカットについてはちょっとアレです

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追加で頼んだ自家製の生七味は辛過ぎず風味も良く

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玉子に乗せて食べたり麺に絡めて食べたりと楽しいアイテムで

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結果的にこれまでナカナカ来れなかったコトを後悔させるのに十分なランチで

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次に目黒に来たとき臨休でないコトを願うばかりなのでした



券売機から座席まで何のインフォメーションもなく食券を渡してから気付く

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麺が変更可能だと!?

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ドコをどう見まわしてもどんな種類の麺があるのか分からないし

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事前にインフォがなければ逆にこんなサービスあったって意味ないし

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悪い意味で心にしみるサービス

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こうなると心の扉が閉ざされてしまうボクにはココからは単なる咀嚼の時間

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どんな麺が他にあるのか知らないけどビンビン感じるコレジャナイ感の麺に

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色だけセメント色したドコが極なのかというスープで

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全くナニもしみてこなかった時間だったのです



どっかで見たコトあるようなフレーズに引き寄せられて

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たまたま通りがかったお店に入ってみるという

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自分的にはとても珍しい衝動的行動です

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となりにいるオッサンがケータイで撮りまくってるのが気になっちゃって

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いつになったら食い始めるんだ!?

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ラーメンに集中できていなかったりしてますが

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思ったほど濃厚には感じない煮干スープはうまくまとまってて

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もう一つの看板メニュー台湾まぜそばも気になったりしています

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ラーメン激戦区の権之助坂に現れた新店ですが

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一等星になれるようガンバってください


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