水炊きって食べたコトなかったので行ってみたいと思ってたコチラでデビュー戦です
水炊きだけじゃアレなのでイロイロ出てくる最高峰の絆コースと華々しいデビューでした
先附で出てきたとりせんべいが帰りに買って帰るぐらいの素晴らしいスターティング
蕪のすり流しはホタテが入っててこれまたウンマーですね
もうねビールをチェイサーにして熱燗とかヤル気がみなぎってきちゃいました
ココで燻製やらコンフィやら刺身やらで勢いに乗ってきたところで
何回目かわかんないけど熱燗のオカワリです(笑)
で、いよいよ水炊きの登場なんだけど何なのこのスープ美味しすぎんですけど
バカみたいにスープ飲んでからの鶏肉だけどこれまた美味い!
肉もスープもオカワリして焼き物までスープに浸して食べるほどスープやばい
厨房で仕上げてきてくれる雑炊もコレマタ絶品で最高の水炊きデビューじゃんコレ
あまりの美味しさにウチへのお土産代が相当だったのは当然の結果
東京における水炊きの老舗の味はデビュー戦にして極まれるスバラシイ味でした