楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#熟成鮨


自分で持っていた予約が10月で終わり今年はもうココで食べられないと思っていたら

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よく一緒に食べ歩いてる方から「すし匠行きませんか?」なんて

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別の方からいただいたお誘いが仕事で行けなかっただけにウレシイ限りです

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これが今年最後のすし匠になるのは間違いないので楽しみましょう

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この日はいつもと違い奥の席だったので握る人も変わればトークも変わり

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新鮮な感じがしたのでたまには奥の席で予約してみるのもイイですね

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通ではないのでくわしくは分かりませんがやっぱり寒くなってくると魚がおいしいです

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となれば迎え撃つのはやっぱりジャパンというコトになります

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この日もイロイロなラインアップで鮨とのマリアージュを楽しみましたが

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そろそろ本気でダイエッツしようと思ってるボクには禁断の組み合わせ

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だからと言ってココに来るコトは止められそうにないので痛しかゆしです

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この日来ていた他のお客さんはとってもお金持ちの方ばかりの様で

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佐々木希クラスの美女を連れておみやげの太巻き8本買う客とか

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今日の取引で600万損したけど他で5000万勝ったからおごってやるとか

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そんな金満たちにこの店が占領されてしまわないコトを願います

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相変わらず予約が取れず次に来るのはずい分と先の話になってしまいますが

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来年も今年と同じ位来れたらいいなと思います




休日に東京スメシーズより突然メールが来ました

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どっかで挿入しませんか?

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挿入と言えば酢飯というのはもちろん認識しておりますので

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以前より気になっていた月島のコチラはどうかと提案したら

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当日だというのに滑り込み予約OKという挿入日和

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コチラのお店大将は我々が愛して止まないすし匠の古いお弟子さんというコトで

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例によってツマミと握りがランダムに出てくる呑兵衛スタイルでの提供です

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ココはどれだけハードルを上げて臨むかが問題になりますが

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そんなコトどうでもいいぐらいハイレベルな鮨を食わしてくれます

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ハマグリなんかスープ一口飲んで顔を見合わせるほどのデキ

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このレベルの鮨がたまたまとは言え当日予約で頂けるなんて

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コレを幸せと呼ばずしてナニを幸せと呼ぶのでしょう

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鮨に胡椒を使うセンスなんてナカナカですし

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ハッキリ言ってリピート確実断然オススメのお店です

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築地が近い月島ですが鮨となるとあまり店がないのも事実

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ココまでもが予約が取れない店にならないよう願うばかりです



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