楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#焼鳥


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なんだかスゴイ呑み放題があると聞き行く機会をうかがっていたお店に行ってきました

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ボトルでなくグラスで提供しているドリンクは何でも吞み放題とかマジで天国

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前のめり過ぎて写真もブレますが前菜のレバーペーストだけで三合はイケそうですぜ

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てなワケでジャパンの呑み放題を始めましたが貧乏人根性丸出しでまずは十四代w

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この日の呑み放題に含まれていた十四代は四種類だったのでまずはソレを制覇しましょう

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プレミアム日本酒が呑み放題ってところに目が行きがちですが焼鳥もイケてます

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こういう呑み放題にありがちなグラス交換なしでなくて都度グラスを変えてくれるのも◎

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そして十四代を吞み終えたら次も貧乏人根性丸出しで而今の呑み尽くしを図ります

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何故かココからお酒の写真がたて撮りなので酔ってきた証拠でしょう

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ってか撮影用にお皿を変えていないところにも酔い加減がうかがえますね

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そんなこんなで時は過ぎコースの〆になるとりはだ茶漬けの登場ですが

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もうコレがウマいのなんのって〆るはずが〆らずジャパン追加ですw

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選べるデザートに頼んだ焼きチーズがこれまた良くって全然〆らんじゃないか

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というワケで呑み放題時間を過ぎたので一旦お会計をして吞み直しですw

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すると呑みホの客に伏せられていた超プレミアムなメニューが登場

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すっかり乗せられて高級ジャパンでお店の売り上げに貢献でしたわw

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大人げなく本気で呑んだら大変なコトになりそうな店との出会いにワクワクが止まりません




今年オープンしたばかりのはずなのに某〇〇ログで「銀座 焼鳥」で検索すると二位

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一位の店には行ったコトないですが銀座では焼鳥初ミシュランのあの店もあるのに

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ポイントの良し悪しはともかくそういう評価をされてるんなら行ってみようじゃないの

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というワケで行ってきましたがジャパンでお口をフラットにしてからコースがスタートとか

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初めての流れでしたがジャパン好きとしては堪らない流れでのスタートでした

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まず出された茸の一品やジャコサラダが秀逸でこれはと思ったところで繰り出される串

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焼鳥経験が少ないのでアレがどうとか言うつもりなんて毛頭もありませんが

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とてもマンゾクしていたのでアレヤコレヤ含めてそういうコトでしょう

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おまかせコースなので好きな部位が出てないとかあったりするかも知れませんが

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ボクはマンゾクしたってコトは報告しておきます

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当然値段を含めてってコトになるので安くてナンチャラの人にはアレかも知れませんが

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ザギン焼鳥ミドルクラスとして光り輝く店ではなかろうかと思います




最近焼鳥が巷で熱くなっているようですけどボクはそれほど追っかけてなかったので

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このお店がそんなに予約の取れないお店だとは知りませんでした

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冬にはフォアグラ鍋なんてのが名物のようですが今回は普通の焼鳥コースです

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女王様からのお誘いでしたが今回の予約は以前ご一緒したコトある歯医者様だとか

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下僕に属しているのかは分かりませんがそんな予約困難店を押さえるのだからサスガです

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この日は休日だったもんですから朝から家で呑んでいて店に来たときからイイ感じ

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それなのにイイ感じの勢いでワインがポンポン空いていくのでほろ酔いを通り過ぎて

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ちょっと記憶が飛んだりしていたようですがボクは元気です

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焼鳥でワインって前にもやったけどイイですねってかいつの間にかジャパンまで

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こんなコトやってりゃ記憶だって飛ぶだろうになんて思ったらぶっ飛ぶ〆ラーメンとか

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すっかり酔いしれたはずなのにこの後さらに夜の街へ~




ある日SNSを見ていたら日本一ラーメンを食べた男改め鮨&焼鳥を食べまくる男が

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ハードルを上げて行ったのにそれをはるかに超える今年一番の衝撃だなんて書くから

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早速予約をして行ったら多分同じ投稿を見て来た某ラーメン店主に遭遇w

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以前に焼鳥屋さんとコラボしてたりしてたので焼鳥にはアンテナ張ってるのかな

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さてさて肝心の焼鳥ですがココのお店にはエイジングマシンなる物がありまして

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一串目で熟成した鶏肉のウマさに持っていかれたと思ったら朝〆の串がでたり緩急自在

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最初の方に出た豆腐はボクの大好きな大桃豆腐だったり

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何やら野菜ソムリエなんかもお持ちの様で出てくるのすべてがミラクル

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つくねなんて食べたら小籠包かと思うぐらいの肉汁祭りですし

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ボクは食べませんでしたが〆にはスープカレーとかあってこれまた絶品だとか

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このそぼろごはんも梅が効いていてサッパリ食べられるしでワイン追加w

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デザートまでちょっと面白い仕掛けもありホントに楽しめました

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このところの焼鳥人気を考えると予約困難店になるのは時間の問題ですかね




2年前にオープンした時から気にはなってましたがナカナカ予約が取れなかったコチラ

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女将が焼鳥食べたいと言い出したのでちょっくら覗いてみたら予約がトレタ

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と思っていたら当日電話が掛かってきてカウンターの席数以上に予約取っちゃっただと

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カウンターではなくテーブルでお願いしますってワンドリンクサービス

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こういう予約ミスがないように予約サイトがあるもんだと思ってたけど違うようですね

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カウンターの方が焼鳥って気分だけど当日言われても振り替え様がないしね

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 というワケで串がスタートとなりましたが思ったより料理少なめなのね

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食べてみたかった厚揚げをのぞくと串が6本で〆のごはんという内容

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カウンター越しならまだしも何か追加頼みにくい雰囲気だし

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結果としてごはんオカワリしてお腹を満たすっていうね

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そんなに高くないからこんなもんと言えばそれまでだけど焼鳥食べた感薄いし

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不完全燃焼が否めない感じの江東区焼鳥百名店の一角でした




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この一年余り緊急事態宣言だの何だのと理不尽なまでの自粛要請に怒ってる皆さま

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いかがお過ごしでしょうか

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今や567がまたもや感染拡大中だとか言いますがボクは元気です

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そんな元気なボクですからあの焼鳥の達人が最終形態に入ったと聞いたら即突入です

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前店舗では三台の焼き台を駆使して絶妙な焼きを披露していた名人が

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席数を減らして凝縮した営業を始めたという沼能劇場最終章?

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 奥にある個室以外は全て目が届くカウンターのみなので大将の目配りキッチリ

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やけどギリギリの超熱々火入れの茄子なんてナカナカ食えませんぜ

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媛っこ地鶏と七谷鴨で構成されるコースはマンゾクのため息しか出てこないし

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ソコソコ食べられる人でも十分なコース量でナカナカにリーズナブルな価格設定

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アミューズから串から〆のラーメンにデザートまで何一つ抜かりなし

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予約が取れない焼鳥店なんて行けなくったってココがあればそれでイイと思います





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ウチから近めで美味しい焼鳥屋さんっていえば筆頭に挙がるのはアソコだけど

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なかなか予約が取れない店になってしまったようです

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亀戸のお店に行ったときは時間切れで途中退場させられたしで

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新たな焼鳥店の開拓が急務でしたがこれまた予約の取れない店のコチラが

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567のせいなのか何なのか分かりませんが予約が取れたので行ってきました

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開店時間すぐの訪問だったのでソーシャルなディスタンスだったのですが

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気が付けば満席とサスガの人気店です

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基本的におまかせしかないと聞いていたのですが半分のお客さんにボク達にないモノが!

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あの鳥刺しセットみたいなのは予約時に言えばイイのでしょうか?

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釈然としない気持ちで手羽先のカンタンな食べ方のレクチャーを受けています

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いかにも神経質そうな大将が神経を使って焼いているだけあってスバラシイ焼鳥

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ボク的には亀戸行くなら断然コッチかなーって感じはしています




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鶏ラーメンを極めた焼鳥好きのラーメン店主がオススメする店だなんて話しを聞いたら

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最近焼鳥に飢えていたボクの触手も動こうというモノ

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同じく焼鳥に飢えていた女将を伴ってソッコーでの突入です

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女将さんがエキスパートとかでワインをしこたま地下に蓄えてるとか

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焼酎を置いてないので女将も参戦してワインをボトルでお願いしました

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日本一ラーメンを食べた男として鮨やら焼鳥を食べまくる大崎さんが推すのも良く分かります

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女将さんが勧めてくれるワインも素晴らしくて酒も串も進みます

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バードランドで食べたときも感動したけどカチョカバロは絶対追加すべき逸品です

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一通りの串を食べ終えたら〆の親子丼を頼みましたがこれまた絶品で

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通いたいお店がまたまた増えちゃいました!!




渋谷という街にはあまり縁がないし近寄らないボクですけど

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焼鳥は好きなのでこの辺りにある店はちょいちょいチェックしています

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調べてみれば分かると思いますが渋谷の人気焼鳥店はなぜかこの辺に集中してたり

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そんな渋谷焼鳥戦線の中では価格帯からしてアッパークラスなこのお店

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人気があってナカナカ入れない店ですが行ってみればロケーション的にも入りにくかったり

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何はともあれメデタク入店できたので上位メニューの10本コースを注文です

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焼鳥上級者ではないのでよくは分からないですが塩の具合とか見てもナカナカです

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やっぱりガスじゃなくて炭で焼いた方が香りが全然違いますな

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串の出てくるペースもボクの食べるペースと丁度よくって実にススミマス(お酒もね)

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なんて言ってたらあっという間に10本コースもフィナーレとのコトなので

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そぼろ丼をオーダーして本日のお食事は終了です

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値段の割には量がお上品過ぎるかなというのが正直なトコロですが

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そこはまあアッパークラスなのでお上品にってコトで




深川不動堂の参道にある人気角打ち折原商店の二階にある焼鳥店ですが

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ビブグルマン白金酉玉の姉妹店との触れ込みもアリ気になってました

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ジャパンも種類豊富で常時60種類ぐらいあるらしいし串もそんなに高くないし

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鶏の希少部位なんてのが食べられるとか(と言っても頼まなかったけどね)

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砂肝とももといったスタンダードメニューをこなしつつお新香でさっぱりしたら

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手羽先とちょうちんで軽く酉直体験コースを修了しました

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ナカナカに毒舌な大将がマニアックに焼いてくれるお手軽焼鳥

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一階と合わせ技で呑んでみるのもイイでしょう