楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#炉釜焼


今年は2月9日だけでなく4年に一度の29の日がありますが

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ソコはやっぱり王道の肉の日に神戸牛を食べようというコトになりました

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今回は4人で来たのでイロイロな種類を食べ比べできるのが楽しみ

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神戸牛のシャトーブリアンにサーロイン、イチボといわて短角牛の食べ比べです

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さすが肉の日だけあって満席で少々提供に時間が掛かるとのコト

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来たコトある人なら分かると思いますがホール席で満席だと結構アレです

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別料金が掛かりますが雰囲気を考えると個室がベストなので激しくオススメしておきます

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いきなりトラフグの白子を使った茶碗蒸しとか出てきちゃってどうするのって感じですが

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ベルーガキャビアとウニのナンチャラとか反則技が初っ端から続きます

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伊勢海老と甘鯛が出てきて肉がなくてもマンゾクじゃね?なんて思い始めたとき

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目の前で削ってくれる黒トリュフと共に神戸牛がようやく出て来ました

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牛タンはステーキでなくカツにされてフォアグラと登場です

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そうこうしている内にIDEAオールスターズが焼き上がりました

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炉釜で焼き上げられたトータル800gのお肉達のスバラシイ眺めです

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説明は聞いたけど今となってはドレがどの肉か分かりませんが

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それぞれの肉が素晴らしい味で比べようもありません

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できるコトなら肉の日は毎年ココで宴を開催したいですね

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デザートまで2時間あまり至福のときが過ごせました

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そして何故頂いたのか分からないお土産のお惣菜がこれまた絶品で

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今年の2月9日は肉の日記念日というぐらいに究極的に楽しめました

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また来年も来れるといいなと思います



某〇〇ログステーキ部門日本一!!

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ステーキを食べに行くコトなんてあんまりありませんが

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その昔テレビで見て一度は行ってみたいと思った麤皮というお店

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ステーキって鉄板で焼くものだと思っていたのに串に刺して釜で焼くとか興味津津

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行った人に聞いてみれば一人4~5万掛かると言われ

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さすがにソコまでは出せないとあきらめていたワケなんですけど

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ココは麤皮と同様のスタイルだし料理長ミシュランだし麤皮にいた人いるのに

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評価の割にそこまで高くなさそうだったので行ってみました

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正直ちゃんとしたステーキ屋さんなんて行ったコトありませんし

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ステーキ以外は大したコトないんじゃないの?なんて思ってましたが

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出てくるモノがいちいち素晴らしくお肉への期待は高まりまくりです

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ホントは赤身の美味しい短角牛にしようと思ってましたがコレ見たら無理よね

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サーロイン&シャトーブリアンの登場でございます

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写真がヘタクソで申し訳ないですが焼きは申し分のないミディアムレアで

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多いかなと思った150gもするっと入ってしまいます

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脂に弱くなったオジサンにも全く気にならない上品な脂はサスガの神戸牛

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今まで知っていたステーキの概念が変わるコト必至の絶品ステーキ

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また一つボクの腹回りに優しくない店を知ってしまいました


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