楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#東麻布天本


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何故だか眠れない夜にケータイいじってたら0:38に突然のLINE

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それが明日(今日)天本行かない?だったとき

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スルー出来る人なんてこの世には居ないんじゃないかと思っています

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調べてみればボク自身2年前に行ったきりというホドご無沙汰な予約困難店ですからね

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相変わらず煙にまみれてカツオのタタキを作る天本さんもサイコーですし

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ココのツマミはボクの知ってる鮨屋さんではトップクラスのサイコーっぷりです

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サイコーなのでジャパンのオカワリの早さがいつも通り加速してますけど

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この状態になったボクを止められるのは女将しかいないので更に加速します

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にぎりに入ってもジャパンが進むのはイイにぎりだからでしょう

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だなんて言ってたらお店にあるジャパンの銘柄そろそろ一周しちゃうみたい

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ちょっと手加減しながら食べ進めますがいやー来てよかった

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前回までは年一回ペースで来れたけどもう無理っぽい感じなので

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またを信じて無駄に夜更かししてみようかななんて思うほどの奇跡的来店でした

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さて次はいつ来れるのかな




今や鮨バブルも絶好調と言える状況で港区中央区辺りの主だった鮨店は予約争奪戦

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そのバブルの頂点とも言えるコチラのお店は三ヶ月に一度の予約日にはネットも大混雑

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初めて来たときは予約を持った人に連れてきてもらい二度目はたまたまのキャンセル席ゲット

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なんとか年に一度は来れているみたいですが今年はココまで自分では予約が取れず

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年イチの訪問すら怪しいと思っていたところにまさかまさかの娘が予約をゲット!

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お金は出すので連れて行ってくださいとお願いして今年初の訪問となりました

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これまで娘には食事に関してイロイロと英才教育をしていたワケですが

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今回の結果はボクが行っていた英才教育の賜物と言っても過言ではないでしょう

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さて今回も超絶ネタの連続で天本らしさ全開でしたが衝撃的だったのは平貝

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普段だと薄切りを磯辺焼きで食べるコトが多いですが丸々の厚切りでの提供による衝撃は

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ボクの全鮨店での経験でTOP3に入るほど味食感ともに驚かされました

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そして最近異常とも思えるペースで吞んでいるジャパンもボク的にはナイス品揃え

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半合ずついただきましたがハイペースで吞んでいたら一周してしまったそうでw

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年に一度しか来れない天本さんで鮨に酒にと全開で楽しみまくりました

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次の予約日は来年の予約なので今年も年イチが確定した天本さんですが

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来年は二回来れるようOMAKASEの裏技研究に余念のないボクなのでした



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