楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#東銀座


子供の頃住んでた大阪で食べた串カツといえば立ち食いでソース二度浸け禁止でしたが

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大人になって食べる串揚げ(串カツではない)は値段もそれなりですが

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二度浸けうんぬん言う人もいないセレブな世界

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セレブかどうかはともかくウチでは家族で定期的に食べに来るほど好きな食べ物です

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ダイエット中に揚げ物ばかり食べるなんて狂気の沙汰としか思えませんが

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カラッと揚がった串揚げたちは油っこさを感じないせいか罪悪感も感じないという

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実に都合のいい食べ物なのです

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こういうブログ見てる人って写真を見て行ってみたいとかなるのでしょうが

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美味しく食べてたボクですら写真を見返してみて思うのは

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これ何だっけ?(笑)

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ひたすら何だか分からない揚げ物ばかりが写ってるっていうね

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写真うんぬんはともかく串揚げはケッコウ楽しめますのて

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行ったコトない人は是非一度!!




女将からLINEが入り焼き胡麻豆腐が食べたいから銀座うち山に連れていけと

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こういうのをホイホイ言うコト聞いておけば美味しいモノの食いっぱぐれなし

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というワケで早速予約を入れましたが様子見なので基本のコースで注文です

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よくよく考えてみれば焼き胡麻豆腐ってくろぎでしか食べたコトないかも知んないけど

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値段の違いがあるからか知んないけどコチラの方がシンプルで好きかも

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その後に出てきた料理も程よい味付けと量でしみじみウマいです

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グリーンピースなんて彩りぐらいにしか思ってなかったのにメチャおいしいし

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炭火で醤油をつけながら焼いたタケノコとフグの白子とかもう酒泥棒

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ジャパンを飲まない女将もせっせと焼酎をオカワリして酒泥棒される始末です

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サクラマスとウドのお鍋に花山椒なんてナカナカ楽しませてもらえました

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〆はもちろんランチでも評判の鯛茶漬けです

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まずは刺身で楽しんでからオカワリしておこげを入れてもらったら一気にお茶漬けタイム

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果てしなく食べ続けられそうなほどでガマンするのが大変でした

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デザートの葛切りも目の前で作って出す出来立てのほやほや

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このマンゾク度で基本のコースだから上コース頼んだらどんだけって感じです

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銀座にあるミシュラン和食店としては高くない方なのにこの高いマンゾク度

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まずはランチからでも是非とも行ってみるべきお店です




禁じられた愛って燃え上がるとか言うけど

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禁じられた麺ってのもアルコールという燃料を得れば

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燃え上がる一方という何のために糖質制限しているのか分からないという結末

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ラーメンの国の人だったボクが出国して三か月目を迎えますが

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となりの芝は青く見えるというのは正に意を得ていて

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人が食ってるラーメンは美味く見える(前からそうですけどw)ので

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銀座でアルコールをチャージしたボクにはココしか頭に浮かびませんでした

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コレで三日間ぐらいソイジョイ生活を余儀なくされたようです



どっかの奥さまがお買い物にいらっしゃるという厳戒態勢SPだらけの銀座で

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ラーメンを食べようと思い最近オープンした話題の店に行ってみたらお休み

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仕方なくまたしても厳戒態勢を横切って向かったのは銀座の煮干補給基地

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日曜日の銀座ランチはそれなりの店に行けば待ちが発生してるのが普通ですが

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目立たない場所にあるせいかランチタイムど真ん中でもガラガラで助かります

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王子の店に比べると穏やかなスープですが銀座では貴重なニボラーだし

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何よりも待たずに食べられる休日の貴重な時間がプライスレス

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お店には悪いですがこのホドホドな混み具合ぐらいで生き抜いてもらうと助かります

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休日の銀座でランチするときの強い味方です



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十数年来のお付き合いのある方がメデタク2回目の結婚をされまして

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結婚式は海外で身内だけでやると言うので(そりゃ2回目だもんね)

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お祝いでメシ食いに行こうと言ったところ新妻がイタリアン好きなので

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奥さんを連れていけそうな店を紹介してほしいとのコト

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世界の美食に通じているボクですからそこまで言われれば本気で教えます

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だって奥さんカワイイんだもん♡

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高くてオイシイのは当たり前だし安くてオイシイと言っても安いトコはそれなりですので

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値段はホドホドでバツグンの料理を出すお店というコトになりました

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イタリアンと言ってもボクは北の方が好きなのでココはソッチ系です

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料理に合わせたワインのペアリングなんぞしつつ舌鼓を打ちます

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精通しているとか言ってるくせに初めて聞いたスペシャリテのアニョロッティーニ

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さすがの味で皆さん大マンゾクの様子

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そしてメインで出てきたあか牛のビステッカにはため息ばかり

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きっと連れの奥さんもマンゾクしてくれるコトでしょう

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デザートにも一切の隙がなくただただマンゾクしかないコースでした

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小さな店なので予約して行くことをオススメします




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ちょいちょい銀座の夜を徘徊しているボクですが

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サスガと言うべきかやっぱりと言うべきか銀座という街は

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夜中でも美味しいものが食べられる店がワンサカ

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ココもその一つで岐阜の名懐石店で修行された方が作る創作家庭料理が

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一軒引っかけた後でも楽しめてしまうのです

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「レバニラです」なんて出されたものはボク達の知らないレバニラだし

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すっぽんのパイ包みスープなんてのも出てきます

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いちいちメニューを書き記していないのでナニがなんだかうろ覚えですが

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コレが肉じゃがだなんてドコの誰が見ても分からないメニューぞろいの創作っぷり

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チキンカツも使っている鶏がハンパないので味もハンパないし

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〆のごはんまで充実したコースでした

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22時以降はアラカルトで呑めるのでソチラも気になります

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実にまったりとくつろげるイイお店でした




こういうラーメン食べるとよく聞かれるのが昔なつかしい味とか

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そんなに昔からこういうラーメンが食べられていたならシアワセな人生ですが

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ボクは子供のころに食べたラーメンの味など覚えていませんから

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特にそういうジャンル分けなどしていません

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ここ銀座の地で創業80年以上とかハンパない老舗ですが

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ココでラーメンを食べて思ったのは

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ラーメンって儲かるのねってコト

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毎日ドコかで新しい店が出来てはなくなるラーメン戦国時代の今ですが

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続けていれば銀座にビルが建つというコトなのでした




塩ラーメンが評判の函館ラーメンの店ですが

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塩がイイならば野菜の甘みが入ったたんめんもイイはずというコトで

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再検査に向けて野菜摂取強化月間なので迷わず頼みました

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近くにある萬福のタンメンも素晴らしいですがコチラもなかなかどうして

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な・の・で・す・が

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ラーメンができる度「ちょっとすいません」だなんて横から手が出てくるという

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ココで食べるぐらいなら相席の方がよっぽどマシという環境で食べたので

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落ち着ける席でもう一度味わえたらと思いました

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