鮨が大好物になってから何なら毎日でも食べたいと思っていますが





経済的事情にダイエッツ的な事情に予約が取れないという一番の事情に悩まされる日々





そんな悩ましい日々を過ごしながら二か月ぶりとなるなんばへの訪問です





前回来たときにも感じたけど難波さんの変態っぷりが更に上がったっぽくて





ただでさえ呑めてしまうツマミ群が更に呑めてしまうというボクにとって魅惑のスパイラル





元々ビーラーだったボクがジャパニストへと変貌を遂げたのは世の鮨屋さんのお陰です





この日の同行者はお酒があんまり飲めない人でしたが酒がなくったってダイジョウブ









変態的温度管理のされたシャリとネタが醸し出すこれぞなんばワールド









体験したコトない人には是非と言いたいけど予約取れなくなるからそれもアレです









最近は四ツ谷方面も予約が取りづらくなってボクの鮨事情も悪くなる一方ですけど









やっぱり難波さんの変態鮨はシーズン毎に食べたいなぁ









なんか最近はけっこう予約が入ってるらしくって四ツ谷化の進むなんばですが







ナンバーズの新規メンバー募集どころか自分の予約が取れないなんてアレなので



１５日は本気出して予約に挑むコトになりそうです！

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ナンバーズを結成したのは先月のことですが







早速ナンバーズに入りたいという人が現れました







以前海味に連れてったコトのある人でそのときも海味にほれ込みその場で予約







うみＥＲになり切れず他の鮨店のＥＲになりたかったのかも知れませんが







ＥＲならなんばというコトが分かっているようなので資質は十分です







最近のボクはけっこうなジャパニストですが連れはボクよりもさらにジャパニストなので







二人でバカみたいに吞んじゃって史上最高支払額をマークするかとヒヤヒヤですが







そんなコトを気にしながら食事するのも野暮なので思い切り楽しみましょう







難波さんの鮨へのこだわりが変態的なのは前から知ってはいましたが







もうボクの知っている難波さんではなくもう１ステージ変態度が上がったようで







前回食べたときの感動をさらに上回る感動のウェーブが沸き上がってきます







いつの間にか某〇〇ログでの評価も全日本トップ１０に入ってたりしますが







ボク的にはもしかしたらもしかしちゃうんじゃないかと思うレベルまでの変態度アップに







今後の期待を前かがみにせざるを得ない状況になっております



ヤバいよヤバいよ鮨なんば

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#えいじじゃないよひでふみ

本来は〇〇する人って意味らしいけど語尾にＥＲって付けるやつ







日本で有名なやつだと「安室ＥＲ」の「アムラー」になるのかな？







ボクもそれに倣ってちょいちょい通わせてもらってる鮨屋さんで名乗ろうかと思います







ボクが長く通っているところでは「すし匠」が一番ですが「すし匠ＥＲ」って







「すししゃー」もしくは「すししょあー」としか呼べずしっくりと来ません







では「海味」なら「海味ＥＲ」って「うみゃー」にしかならず名古屋人ですね







「あらい」なら「あらいＥＲ」になりますが「ありゃー」か「あらいやー」ってコレいかに







さあココまで来ればボクが何を言いたいかは皆さん分かりますよね







そうです「なんばＥＲ」は「ナンバー」になるのでとてもしっくり来るのです







というワケでこの日がボクのナンバー襲名記念日となりました







この日の同行者はなぜかボクのファンを名乗る人「ＴＫＤＪＲＥＲ」←読めないし（笑）







「ＴＫＤＪＲＥＲ」とはちょいちょい一緒にごはん食べに行ってますが彼もなんばさんを絶賛







「ＴＫＤＪＲＥＲ」改め「ナンバー」になった為「ナンバーズ」結成です







てか写真を見返してみると一体どれだけのジャパンを呑んでたんでしょうね







前にソロプレイで来たときもそうだけどなんばさんに来ると酒が進んで仕方ないです







 これだけ呑ませる鮨屋さんもそうないのでこれからも「ナンバーズ」を量産し続けるコトでしょう

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超予約困難店だったなんばさんがＯＭＡＫＡＳＥで予約できるようになって



相変わらず困難ながらもこうやって日比谷に来れるようになりました









が







コレを書いているのがなんばさんのＯＭＡＫＡＳＥ予約日過ぎ







次の予約が取れていればウキウキしながら書いているのですが







玉砕ともなれば今度はいつ食べられるのかと涙を流しながら書いてます







相変わらずジャパン向きのオツマミたちに絶品のにぎり







前回が呑みすぎちゃったので控えめにしようと思っていたのに







やっぱりジャパンが止まりません







この日は赤身がなくってトロが二貫付けだったりシアワセこの上ないですが







同行者が早くも満腹を迎えたためボクの方に回ってきたりで







ほらやっぱりジャパンも止まらなくなってしまうというオチ







写真を見てると今すぐにでも食べたくなってしまいますが







２月までの予約は終了してしまっているので１月１５日に全力で予約挑戦です



来年は４回ぐらい行けたらいいなー

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予約困難店は人に連れてってもらうのがイチバンというコトで



阿佐ヶ谷の女王に初めてなんばに連れてってもらったのが２年半ほど前の話し



あれから個室の方なんかも行きましたが自分じゃ予約を取れないプレミアムシート



お誘いされるのを日々正座して待ちわびるだけの日々でしたが





日比谷開店にあたり予約システム導入でボクにもチャンスが回ってきました





とはいえ昼夜一回転ずつというプレミアムシートには変わりありませんので





入念に周到な準備をして予約に挑み何とかディナー席をゲットです







女王抜きで難波さんとこ来るの初めてでしたが大変よくできました







ゆったりとした空間でいただく絶品ツマミの連続に当然ジャパンも止まらず







メロメロになってるけどへろへろになる前にお待ちかねのにぎりタイムです



このメニュー見たときあまりの細かい温度設定に不安すら覚えましたが







食べるだけのボクたちが不安を覚える必要など微塵もなく



ネタごとにしゃりの温度まで変えるという史上初のにぎりを堪能するのみです







正直言って凡人のボクにはコレが１℃違ったところで分からないですが







天才的な腕を持つ職人が変態的こだわりを持って生んだ究極のバランス







ボクはマンゾクのため息をつきながら堪能するのみです



次にいつ予約が取れるか分かりませんが再訪必至のボク的温度は１００℃オーバー沸騰中







しかも日比谷に来て値段が上がったとはいえ銀座辺りに比べてリーズナボーとなれば



また入念かつ周到な準備をして訪れたいと思います！

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暖かい日が増えてきて味噌シーズンも終盤戦




この日はちょっと寒かったので今シーズンラスト味噌に向け駆け込みです




元祖札幌やはナニゲに好きな店なので見かけたらつい入ってしまいますが




まさか日本ビジネスの中心地である丸の内にまであるとは思いませんでした




古い帝劇ビルの地下飲食店街にあって場末感を漂わせる店内で




デフォの味噌らーめんが５８０円はサスガというしかありません




今回は肉味噌やら野菜やらが乗った濃厚白味噌とやらにしてみましたが




具だくさんのコレが７６０円でサイドを付けてもお札１枚でおさまる設定に




大衆店の良心を感じまくっていたのは紛れもない事実




丸の内にもあるなら神田にも出来てほしいというのが正直な気持ちで




次の冬に神田店オープンお待ちしております

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ラーメン本なんてなく週刊現〇あたりがやる特集みたいなのが情報源だった頃




初めて行って値段の高さに驚かされたのを覚えています




何年も経った今でもモチロン壁の色紙も値段の高さも変わりません




無駄にバカデカいどんぶりも健在のようです




入口に札幌芳蘭の姉妹店とありますが札幌よりも３００円高いのは何故なのか




ランチタイム以外は千円以下で食べられない強気すぎる設定なので




１２時台でも並ばず食べられるのは納得です




値段には全然納得できなかったけど初めて食べた醤油ラーメンは




思いのほか好みの味に近かったりしてオッとなったのはナイショの話し




歯ごたえバツグンの野性味あふれるチャーシューは増さなくて正解だったし




どう評価していいのか自分でも分かりませんが




お金があって他が混んでる時ならまた来るかもしれませんね

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