楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#日比谷


IMG_0743

昨年よりダイエッツと言いながらも鮨を食べるコトを特にやめられないボクですが

IMG_0744

IMG_0745

IMG_0746

ローテーションさせてもらっているお店の予約がドンドン取りづらくなってきて困っています

IMG_0748

IMG_0749

IMG_0751

その中でも今年になってからナンバーとなったコチラのお店の事情がとてもヤバいです

IMG_0755

IMG_0754

IMG_0756

もともと鮨へのこだわりがハンパないド変態の難波さんですが最近その具合がアレでして

IMG_0752

IMG_0759

IMG_0762

来る度に完成度が上がっていく一方なので月イチ位通い倒したいと思っているのですが

IMG_0761

IMG_0765

IMG_0768

全然予約が取れません

IMG_0764

IMG_0771

IMG_0774

IMG_0775

四ッ谷辺りも今や半年待ち以上が当たり前へと突入した戦国鮨バブル時代ですから

IMG_0777

IMG_0778

IMG_0779

ガマンするしかないのかも知れませんが次に食べられるのが半年先とか。。。

IMG_0782

IMG_0784

IMG_0786

一日一食という禁欲の日々をひたすら送っているボクにはただただツラい状況です

IMG_0787

IMG_0788

IMG_0790

IMG_0792

いつの間にやら某〇〇ログでの順位もグイっと上がってますます人気が予想されるので

IMG_0796

IMG_0794

IMG_0799

IMG_0801

なりふり構わず予約を持ってる人にお願いして食べに行きたいと思います

IMG_0741

阿佐ヶ谷の女王聞こえてますかー!?

よろしくお願いしまーすw




鮨が大好物になってから何なら毎日でも食べたいと思っていますが

IMG_8337

IMG_8338

経済的事情にダイエッツ的な事情に予約が取れないという一番の事情に悩まされる日々

IMG_8340

IMG_8341

そんな悩ましい日々を過ごしながら二か月ぶりとなるなんばへの訪問です

IMG_8345

IMG_8342

前回来たときにも感じたけど難波さんの変態っぷりが更に上がったっぽくて

IMG_8344

IMG_8347

ただでさえ呑めてしまうツマミ群が更に呑めてしまうというボクにとって魅惑のスパイラル

IMG_8350

IMG_8349

元々ビーラーだったボクがジャパニストへと変貌を遂げたのは世の鮨屋さんのお陰です

IMG_8351

IMG_8354

この日の同行者はお酒があんまり飲めない人でしたが酒がなくったってダイジョウブ

IMG_8355

IMG_8357

IMG_8358

IMG_8360

変態的温度管理のされたシャリとネタが醸し出すこれぞなんばワールド

IMG_8362

IMG_8364

IMG_8366

IMG_8367

体験したコトない人には是非と言いたいけど予約取れなくなるからそれもアレです

IMG_8369

IMG_8371

IMG_8372

IMG_8374

最近は四ツ谷方面も予約が取りづらくなってボクの鮨事情も悪くなる一方ですけど

IMG_8376

IMG_8378

IMG_8380

IMG_8382

やっぱり難波さんの変態鮨はシーズン毎に食べたいなぁ

IMG_8385

IMG_8383

IMG_8386

IMG_8389

なんか最近はけっこう予約が入ってるらしくって四ツ谷化の進むなんばですが

IMG_8391

IMG_8388

IMG_8393

ナンバーズの新規メンバー募集どころか自分の予約が取れないなんてアレなので

IMG_8334

15日は本気出して予約に挑むコトになりそうです!



ナンバーズを結成したのは先月のことですが

IMG_7319

IMG_7321

IMG_7322

早速ナンバーズに入りたいという人が現れました

IMG_7325

IMG_7329

IMG_7328

以前海味に連れてったコトのある人でそのときも海味にほれ込みその場で予約

IMG_7331

IMG_7333

IMG_7334

うみERになり切れず他の鮨店のERになりたかったのかも知れませんが

IMG_7337

IMG_7341

IMG_7343

ERならなんばというコトが分かっているようなので資質は十分です

IMG_7344

IMG_7346

IMG_7348

最近のボクはけっこうなジャパニストですが連れはボクよりもさらにジャパニストなので

IMG_7349

IMG_7352

IMG_7353

二人でバカみたいに吞んじゃって史上最高支払額をマークするかとヒヤヒヤですが

IMG_7357

IMG_7356

IMG_7358

そんなコトを気にしながら食事するのも野暮なので思い切り楽しみましょう

IMG_7364

IMG_7360

IMG_7363

難波さんの鮨へのこだわりが変態的なのは前から知ってはいましたが

IMG_7366

IMG_7367

IMG_7369

もうボクの知っている難波さんではなくもう1ステージ変態度が上がったようで

IMG_7373

IMG_7372

IMG_7375

前回食べたときの感動をさらに上回る感動のウェーブが沸き上がってきます

IMG_7380

IMG_7376

IMG_7378

いつの間にか某〇〇ログでの評価も全日本トップ10に入ってたりしますが

IMG_7388

IMG_7384

IMG_7386

ボク的にはもしかしたらもしかしちゃうんじゃないかと思うレベルまでの変態度アップに

IMG_7390

IMG_7393

IMG_7394

今後の期待を前かがみにせざるを得ない状況になっております

IMG_7318

ヤバいよヤバいよ鮨なんば



IMG_6862

本来は〇〇する人って意味らしいけど語尾にERって付けるやつ

IMG_6863

IMG_6864

IMG_6867

日本で有名なやつだと「安室ER」の「アムラー」になるのかな?

IMG_6874

IMG_6869

IMG_6876

ボクもそれに倣ってちょいちょい通わせてもらってる鮨屋さんで名乗ろうかと思います

IMG_6878

IMG_6879

IMG_6883

ボクが長く通っているところでは「すし匠」が一番ですが「すし匠ER」って

IMG_6884

IMG_6886

IMG_6888

「すししゃー」もしくは「すししょあー」としか呼べずしっくりと来ません

IMG_6889

IMG_6891

IMG_6893

では「海味」なら「海味ER」って「うみゃー」にしかならず名古屋人ですね

IMG_6892

IMG_6895

IMG_6899

「あらい」なら「あらいER」になりますが「ありゃー」か「あらいやー」ってコレいかに

IMG_6900

IMG_6902

IMG_6904

さあココまで来ればボクが何を言いたいかは皆さん分かりますよね

IMG_6905

IMG_6907

IMG_6908

そうです「なんばER」は「ナンバー」になるのでとてもしっくり来るのです

IMG_6912

IMG_6911

IMG_6914

というワケでこの日がボクのナンバー襲名記念日となりました

IMG_6921

IMG_6915

IMG_6918

この日の同行者はなぜかボクのファンを名乗る人「TKDJRER」←読めないし(笑)

IMG_6928

IMG_6920

IMG_6923

「TKDJRER」とはちょいちょい一緒にごはん食べに行ってますが彼もなんばさんを絶賛

IMG_6936

IMG_6924

IMG_6927

「TKDJRER」改め「ナンバー」になった為「ナンバーズ」結成です

IMG_6943

IMG_6929

IMG_6932

てか写真を見返してみると一体どれだけのジャパンを呑んでたんでしょうね

IMG_6934

IMG_6937

IMG_6939

前にソロプレイで来たときもそうだけどなんばさんに来ると酒が進んで仕方ないです

IMG_6942

IMG_6945

IMG_6948

 これだけ呑ませる鮨屋さんもそうないのでこれからも「ナンバーズ」を量産し続けるコトでしょう




超予約困難店だったなんばさんがOMAKASEで予約できるようになって

IMG_3368

相変わらず困難ながらもこうやって日比谷に来れるようになりました

IMG_5648

IMG_5639

IMG_5642

IMG_5646



IMG_5651

IMG_5652

IMG_5650

コレを書いているのがなんばさんのOMAKASE予約日過ぎ

IMG_5643

IMG_5653

IMG_5654

次の予約が取れていればウキウキしながら書いているのですが

IMG_5658

IMG_5657

IMG_5660

玉砕ともなれば今度はいつ食べられるのかと涙を流しながら書いてます

IMG_5662

IMG_5661 (2)

IMG_5663

相変わらずジャパン向きのオツマミたちに絶品のにぎり

IMG_5664

IMG_5665

IMG_5666

前回が呑みすぎちゃったので控えめにしようと思っていたのに

IMG_5667

IMG_5668

IMG_5669

やっぱりジャパンが止まりません

IMG_5671

IMG_5670

IMG_5672

この日は赤身がなくってトロが二貫付けだったりシアワセこの上ないですが

IMG_5675

IMG_5674

IMG_5676

同行者が早くも満腹を迎えたためボクの方に回ってきたりで

IMG_5677

IMG_5678

IMG_5680

ほらやっぱりジャパンも止まらなくなってしまうというオチ

IMG_5681

IMG_5682

IMG_5685

写真を見てると今すぐにでも食べたくなってしまいますが

IMG_5686

IMG_5687

IMG_5688

2月までの予約は終了してしまっているので1月15日に全力で予約挑戦です

IMG_5636

来年は4回ぐらい行けたらいいなー




予約困難店は人に連れてってもらうのがイチバンというコトで

IMG_3367

阿佐ヶ谷の女王に初めてなんばに連れてってもらったのが2年半ほど前の話し

IMG_3368

あれから個室の方なんかも行きましたが自分じゃ予約を取れないプレミアムシート

IMG_3372

お誘いされるのを日々正座して待ちわびるだけの日々でしたが

IMG_3374

IMG_3375

日比谷開店にあたり予約システム導入でボクにもチャンスが回ってきました

IMG_3380

IMG_3381

とはいえ昼夜一回転ずつというプレミアムシートには変わりありませんので

IMG_3384

IMG_3389

入念に周到な準備をして予約に挑み何とかディナー席をゲットです

IMG_3388

IMG_3392

IMG_3396

女王抜きで難波さんとこ来るの初めてでしたが大変よくできました

IMG_3394

IMG_3399

IMG_3402

ゆったりとした空間でいただく絶品ツマミの連続に当然ジャパンも止まらず

IMG_3398

IMG_3404

IMG_3411

メロメロになってるけどへろへろになる前にお待ちかねのにぎりタイムです

IMG_3409

このメニュー見たときあまりの細かい温度設定に不安すら覚えましたが

IMG_3413

IMG_3414

IMG_3416

食べるだけのボクたちが不安を覚える必要など微塵もなく

IMG_3418

ネタごとにしゃりの温度まで変えるという史上初のにぎりを堪能するのみです

IMG_3420

IMG_3421

IMG_3422

正直言って凡人のボクにはコレが1℃違ったところで分からないですが

IMG_3424

IMG_3426

IMG_3429

天才的な腕を持つ職人が変態的こだわりを持って生んだ究極のバランス

IMG_3430

IMG_3432

IMG_3437

ボクはマンゾクのため息をつきながら堪能するのみです

IMG_3438

次にいつ予約が取れるか分かりませんが再訪必至のボク的温度は100℃オーバー沸騰中

IMG_3442

IMG_3445

IMG_3446

しかも日比谷に来て値段が上がったとはいえ銀座辺りに比べてリーズナボーとなれば

IMG_1914

また入念かつ周到な準備をして訪れたいと思います!




暖かい日が増えてきて味噌シーズンも終盤戦

IMG_6300


この日はちょっと寒かったので今シーズンラスト味噌に向け駆け込みです

IMG_6305


元祖札幌やはナニゲに好きな店なので見かけたらつい入ってしまいますが

IMG_6301


まさか日本ビジネスの中心地である丸の内にまであるとは思いませんでした

IMG_6306


古い帝劇ビルの地下飲食店街にあって場末感を漂わせる店内で

IMG_6308


デフォの味噌らーめんが580円はサスガというしかありません

IMG_6307


今回は肉味噌やら野菜やらが乗った濃厚白味噌とやらにしてみましたが

IMG_6303


具だくさんのコレが760円でサイドを付けてもお札1枚でおさまる設定に

IMG_6299


大衆店の良心を感じまくっていたのは紛れもない事実

IMG_6309


丸の内にもあるなら神田にも出来てほしいというのが正直な気持ちで

IMG_6298


次の冬に神田店オープンお待ちしております




ラーメン本なんてなく週刊現〇あたりがやる特集みたいなのが情報源だった頃

IMG_0832


初めて行って値段の高さに驚かされたのを覚えています

IMG_0848


何年も経った今でもモチロン壁の色紙も値段の高さも変わりません

IMG_0837


無駄にバカデカいどんぶりも健在のようです

IMG_0842


入口に札幌芳蘭の姉妹店とありますが札幌よりも300円高いのは何故なのか

IMG_0841


ランチタイム以外は千円以下で食べられない強気すぎる設定なので

IMG_0844


12時台でも並ばず食べられるのは納得です

IMG_0840


値段には全然納得できなかったけど初めて食べた醤油ラーメンは

IMG_0846


思いのほか好みの味に近かったりしてオッとなったのはナイショの話し

IMG_0845


歯ごたえバツグンの野性味あふれるチャーシューは増さなくて正解だったし

IMG_0843


どう評価していいのか自分でも分かりませんが

IMG_0831


お金があって他が混んでる時ならまた来るかもしれませんね



刀削麺はマイベスト刀削麺が会社近くにあるので他所で食べませんが

015


特許申請中とかナニやら大層な文句に踊らされて頼んでみました

004


ランチタイムサービスのサラダとか水餃子とかあったりして

006


ナカナカのにぎわいを見せる店内ですが他に比べてこのメニューは

005


石鍋をキンキンに焼きまくってるせいか提供時間が遅めなので注意です

007


たっぷりの刀削麺とたっぷりの麻婆を絡めて食べればナカナカの味わい

009


さらにサービスコーナーのライスを使えば麻婆丼も食べられるという夢のメニュー

010


サービスの杏仁豆腐はオススメしませんがケッコウ満足度の高いランチタイム

016


お腹を目一杯空かせて行きたいお店ですね


↑このページのトップヘ