楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#新宿


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ドコで聞いたのか見てきたのか知りませんがプリポに連れてってほしいと

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何でボクに頼んでくるのか分かりませんが経験者として頼られれば仕方なしってコトで

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プリポーに行ったコトない初心者をアテンドするコトになりました

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ココは小食の我々に大きく立ちはだかる壁がありまして量がとても多いのです

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なのでサムギョプサルだけのコースにしたのに単品で生ハムやらトマトやら

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しなきゃイイのに追加なんかして自らを追い込むという自虐プレイでこの後ドキドキです

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しゃぶしゃぶ食べないからと特選コースにしたこの日の豚さんはこのラインナップ

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コチラではオーナー直伝のテクニックでスタッフの方が焼いてくれるので

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目の前で焼かれる美味しい豚さんたちを待っていればイイというセレブ体験ができます

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焼きあがった豚さんをこれまた極上な野菜で巻いて食べるサイコーなサムギョプサル

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〆は極上だしの半田そうめんに超美味しいアイスといつ来ても最高にマンゾクなお店です

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もうちょっと胃袋を拡げてしゃぶしゃぶもマンキツできるようにして再訪したいですね




今年も夏のスタンプラリーが始まったのでガンバってクリアーを目指しますよ

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穂紫蘇の実をつけ汁に入れるとサイコーらしいので早速入れちゃいましょう

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いつもキレイに麺がたたんであるのに写真がキレイに撮れずスミマセン

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何度もやり直しますが上手く行かないので食べるの優先になっちゃうんです

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具は冷やしの定番の鶏チャーですがしっとりした食感はさすがの仕上がりだし

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ココのメンマも好きなので今度来たときは増やそうと思います

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てか去年手に入れたプレミアムパスで特製にすればイイんじゃんね

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なぜか前回も今回も特製にしなかったのもったいないわー

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スープ割もあるかどうか聞かなかったダメダメなボクですが今年もガンバります




去年頑張ってクリアした夏麵のスタンプラリーが今年も始まりました

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まずは店舗限定で発売された焼きあご白だしをお試しでいただいて高まる期待

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 相変わらず丁寧に整えられた麺線で今年初の夏麺が登場です

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スープひと口飲んだ瞬間に一気に持ってかれるよねコレ

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とろみのあるスープは麺との絡みも良く箸が止まりません

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鶏チャーシューもしっとり仕上がっておりスープとの相性もバツグンです

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薬味のミョウガに大葉も高相性で薬味増しとかあったらやりたいぐらいです

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一杯目からコレだもの今年もコンプリート間違いなしでしょう





美味しんぼ21話「中華そばの命」によく例えられる新宿で勃発した師弟対決ですが

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新橋にまでその対決の場を広げても活着がつきませんでしたが

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給料も上がらないのに物の値段が上がり続ける世の中が決着させてくれるかも知れません

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チャーシューでちょっとしたゼイタクを楽しみたいところですが

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 本家の方は値上げによりらあめんですらゼイタクになってしまいそうです

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お店側にもイロイロと言い分があるコトは分かってはいますが

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この金額差をお客さんが受け入れるのかどうかは分かりません

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ボクの中では勝負ありというコトになっていますがね




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不定期に開店し銘柄豚を使ったとんかつでボクらを魅了するKatsuプリポーで

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この度あのハンガリーの国宝マンガリッツァを限定で出すというのでソッコー予約です

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予約時間に合わせて炊き上げられるご飯はミルキークイーンでバカウマです

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女将と行ったのでもう一品は淡路島ポークのロースを注文しましたがこれまたバカウマ

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そして初対面の十勝ロイヤルマンガリッツァ豚のロースかつが登場です

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断面を見ても分かるようにすごく脂が多いんですがこの脂がスバラシイ甘さ

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イロイロと調味料がありますが塩で食べるのが甘みが引き出されて良かったです

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サイドに頼んだ但馬玄入りのメンチカツもジューシーでバカウマだし

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〆に昆布出汁でいただく茶漬けもサイコーでした

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新規のお客さんは取らなくなるという噂もチラホラとありますが

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行く機会があるならば行かなきゃ損すると言い切れるとんかつ店です





お昼どきに新宿にいたら突然襲ってきたラーメン欲

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そんなときに何故か思い出した麺屋武蔵の味をリニューアルしたって話し

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一時期の甘いラーメンは敬遠してましたが前回が悪くなかったので来てみました

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山田さんがいた頃の武蔵だったら割れた味玉なんて乗せてたかな?なんて思ったり

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前に来たのが567前だったコトもあり武蔵名物麺上げの掛け声がなくなってたり

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店員さんの数もあったんでしょうけど接客も武蔵らしさを感じなかったり

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でもやっぱり武蔵のメンマは好きだったりして何が何やら分からなかったり

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で結局何が言いたいかって言うと武蔵来たら生七味は外せないというコト

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卓上には置いてないので忘れず持ってきてもらいましょう

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味を見ながら少しずつですからね





アクリル板で仕切られて困ったコトは隣りの席にティッシュがあったりしたときですが

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そんな心配を吹っ飛ばしてくれるカンペキな個カウンター仕様のお店です

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中盛や大盛無料だそうですが並盛で1.5玉あるというコトなので並で頼みましたが

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バカみたいなつけ汁が登場して麺いらないじゃんなんて思ってしまいました

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とりあえずチャーシューはスープに沈めておいてなんて入りきらないし

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何とか麺を浸けるスペースを作って楽しみますが何と言っても具沢山

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チャーシューはもちろんですがメンマにモヤシまであふれるほどの量で

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多分つけ汁自体が最初っから中盛大盛に対応しているのではないかと思われ

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必死に麺をこなした後に残るのは大量のほぐれたチャーシューだったり

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あまりにもバツグンの食べ応えにマンゾクのため息しか出ない昼下がり

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もう少し脚光を浴びてもイイのかなと思う老舗の一杯でした




夏の限定をコンプリートしてゲットしたプレミアムパスを全く使わず三ヶ月

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冬の限定で初めて使うコトになるとは毎月食べていた夏には考えられませんでした

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プレミアムパスを見せるだけでノーマルが得製らー麺にグレードアップするとか

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白めしが丼になったり同行者にまでトッピング一品サービスという優れもの

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自分で勝手に来なかったくせに損した気分になったので並びゼロを見たら即突入です

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ありそでなかった焼きあごの味噌に背脂のスープはかなーり好みの味わいだし

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この麺がまたモチモチとしてて食感もイイしスープの持ち上げもバツグン

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味噌といえば熱々のイメージだけど温度低めに感じたのはワザとかな?

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他にも使ってないクーポンが何個かあるので次は辛味噌あたりで使ってみようかな

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いやしかしプレミアムパスをゲットしておいてホントに良かったです




 ウマいとんかつが食べたい!!

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そう思って先日女将と食べに行ったお店はウマいにはウマいけどコレジャナイ感でした

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なので銘柄豚を使って最高のとんかつを作るKATSUプリポーを楽しみにしてました

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来店時間に合わせて炊き上げられる釜炊きのコシヒカリ(湯気で上手く撮れずw)

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ハマグリ出汁の赤出汁に水キムチが出てきたらいよいよとんかつの登場です

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味の分布図に基いてオジサンたちは軽めの味わいというサドルバックと天城黒豚をチョイス

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低温でじっくりと熱を入れ最後に高温で仕上げたとんかつはしっかりめの火入れ具合い

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とんかつに添えられているキャベツもこだわりブレンドだし海苔もいいね

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まずは自家製ソースでいただきますがバツグンの旨みでひと口目から最高です

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お次は自家製青唐辛子ソースで食べてみますがふた口目までも最高です

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今度は付け合わせの海苔なんぞを試してみましたが何やってもウマい!

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すりごまにソースは鉄板ですがソースがウマいので想像のはるか上を行くウマさです

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豚肉に自家製ソースも付け合わせからご飯までこだわり選び抜かれたモノばかり

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始めたばかりでこのレベルは控えめに言っても最高ですしもっと言えば超超最高です

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いずれ日本中のとんかつ好きが集う店になるかも知れませんね




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友人から連絡があり京都の共通の知人が新宿に泊ってるから一緒にメシ行かないかと

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新宿だったらオススメの店があるからソコ予約取ってよと誘導してやって来ました

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PRETTY PORK FACTORY

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ココはあのしゃぶしゃぶの名店東京肉しゃぶ家が銘柄豚にこだわり作ったお店で

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サムギョプサルと豚しゃぶに豚すき焼きが楽しめるお店です

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ただでさえ美味しい銘柄豚を昆布〆までしたりとハンパないですね

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お店の人が肉を焼き焼きしてくれるので焼きあがったら野菜で肉を巻き巻きしましょう

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食べて悶絶するというのはこういうのを食べたときに使う表現でしょう

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焼肉屋さんで自分で焼いたのしか食べたコトないのでまるでもう別次元の食べ物です

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サムギョプサルを楽しんだら次のお楽しみは豚しゃぶしゃぶです

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上質の昆布出汁でしゃぶしゃぶしたら東京肉しゃぶ家ゆずりのタレでいただきます

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もうねココ来たら他の店じゃサムギョプサルも豚しゃぶしゃぶも食べられなくなりますよ

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んでもって〆には半田そうめんとお腹一杯です

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デザートのアイスも美味しかったなーってかココには美味しいモノしかありません

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お土産にそぼろご飯まで付いてきてこの値段でこの満足度は奇跡的です

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まん防中は12時から通し営業でやってるので行ったコトない人は是非!!