楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#戸塚


戸塚の案件ももうすぐ終わりが見えてきたのでチェックしていたお店にも行かねばと

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行ったコトのない店だけど家系ラーメン出身というコチラへやって来ました

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お店が家系を名乗らず地鶏を謡うだけあり本日の鶏は名古屋コーチンとか

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たしかに豚骨弱めなスープは家系とは違った印象ですが

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ひなわラーメン頼むと海苔が6枚も入ってるのでもちろんライスが必須というコトで

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堪らず小ライスを追加注文してローリングを楽しみました

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家系のラーメンに比べると長めの麺は啜りにくさがボクにはアレでしたが

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生のほうれん草や茹でキャベツに完全ノックアウトでコレだけでライス食べたいぐらい

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家系ライクなラーメンという入口で入ったけどこの野菜は異次元のライス起爆剤でした

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この系統のラーメンにライス必須のボクには堪らないお店でした





ランチタイム麺大盛無料なんて居酒屋風情がやってダイジョウブなの?なんて思ったら

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自家製麺だなんてなめてしまってゴメンナサイ

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外から見ても居酒屋だし中に入っても居酒屋という印象しか持たないけど

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具が別皿という時点でなんか本気度感じてしまうし

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このスープ飲んだらやっぱりなめてしまってゴメンナサイという感じです

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焼豚なんて珍しいと思ったらチャーシュー増しすると煮豚も乗るなんて仕込みどんだけ

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メンマも味付は薄めだけどしっかりとメンマの味するし

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味玉が黄身が流れない程度にもうちょっと固ければパーフェクトだったかも

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底に仕込んだハマグリまでしっかり味わっての久しぶりのスープ完食

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ホントになめてしまってゴメンナサイ




この店の前を通るたびいつもお客さんが一杯だったので気になってたんです

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今年初めて店で食べるラーメンですから奮発してチャーシューメンにしちゃいました

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ランチサービスのライスも付けちゃいましたって結構なフルサイズが来ちゃいました

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こんな時でもご飯のおかずに困らないのがチャーシューメンのイイところ

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まずは海苔に卓上の高菜でひと口いきましたがスープを吸った海苔はイイ仕事しますね

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かたさ普通で頼んだ麵は程よい歯応えでお好みな感じです

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お次のライスはチャーシューに卓上のニラキムチ&紅ショウガでこれまた最高

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スープもこってりし過ぎず旨み十分でレンゲも止まりません

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んでもって麺の量が豚骨らーめんにしてはケッコウあって相当お腹一杯になりました

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こんなラーメン出してるんじゃいつもお客さん一杯なのが納得できるお店でした




 


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戸塚でラーメンといえば世間的にはアソコをおいて他にない感じですけど

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ラーメン好きにおいては他にもあったりするのが戸塚だったりもするのです

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 イチバンの好みだったがいなくなって滅多に寄り付かない場所になった今

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戸塚での新たな開拓としてココの店にやった来ました

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初見の人間にはちょっと悩ましいラインナップのお店で太麺が気になりましたが

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手堅くノーマルタイプを選びましたがボクの感じるトコロではこうかいぼうタイプ

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分かりやすいほうが好みのボクにとってはチョット違ったな的な感じもしたりだけど

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この場所にしてこの客の入りからしてナカナカにやりおるのかも知れません




鵠沼の店に食べに行ったのは遥か30年位前の話しになるけれど

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あの頃は私語禁止に香水禁止に今では当たり前のタバコ禁止とか言ってたお店でしたね

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結局その後に食べたのはラ博で食べた一回のみでしたので

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戸塚で昼どきに時間があったので迷うことなく行列に接続してみました

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せっかくだからとフルにトッピングをしてみたら二千円オーバーという今どき価格

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本店をそんなに食べたワケじゃないので系列で食べたイメージの方が強かったりしますが

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自分の記憶にある支那そばやのイメージとは違うラーメンに戸惑うコトしきり

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コレならコレで構わないんだけど何か肩透かしを食らった気がしてホニャラララ

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変わりゆくラーメン業界に付いて行けてない自分に気付かされたのでした



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