楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#愛がない


ボクの愛する街銀座にまたしても愛のない系のラーメン店が出来たと聞きました

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そうです例によって路地裏にあって店で炊かないアレ系のヤツです

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路地裏とはいえソコは銀座ですから個人でお店を出すなんてムズカシク

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きっとココの店主と呼ばれる人にも設定されたストーリーがあるのでしょう

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若い店主という設定の従業員が作り出すラーメンは

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例によってキレイに盛り付けられ栃尾揚げなんて変わった具材も乗ってます

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今まで目の敵にしていた愛のない系ですが最近は助けられたりするコトもあるので

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これからはあまり敵対的なコトを書く気はありません

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最初に出された味変アイテムの生姜がとてもマッチしてそれなりっちゃそれなりですが

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銀座価格の980円を出してまで食べたいかっていうとアレですな

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まあソコらへん愛がないのはお互いさまってコトで




ラーメン店に限らず自分で調理したものを人に出していれば


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その人の味覚や感性が現れた料理が出来上がるはずで


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当然それを作った本人が味に責任を持っているのですが


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ただ麺を茹でて盛りつけているだけの人の場合


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たとえば「今日のスープちょっと違うよ」と言われても


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いったい何が違って言われているのか分からないのです


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何の臆面もなく和食出身だとかフレンチ出身だとかいう設定の


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そんな店主という名の雇われ店員がいるお店で食べる場合


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設定じゃない店主がいる店と違い言いたいコトが言えるのです


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味のない蛤は8個入っててもうれしくない


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ビブグルマンだし美味けりゃイイじゃんというナカの人の声も聞こえてきそうですが


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愛のない店に納得が行かないのは仕方ないコトなのです


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