楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#小倉


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九州で鮨を食べるとなれば避けて通れないのがアソコですが簡単には予約が取れないので

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天寿し初代の下で修業したもり田で修業を積んだ孫弟子の店に行くコトにしました

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白子と蕪のすり流しに酢で締めた小鯛でスタートしていきなりジャパン欲がウズウズですが

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タコにヒラメにヒラメの皮を野菜と和えたやつと呑めるのが連発したもんだからホラ

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ガマンできるワケがないのがボクなのです

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酒盗の茶わん蒸しって美味しいけど具がアワビってどんだけゼイタクやねん

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牡蠣のオイル漬けなんて鮨屋で出るのねって感じでやはり江戸前とは違う感じ

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呑めるツマミの連発にジャパンのオカワリがしたくて仕方ありませんが

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ランチでの訪問でしたが夜も鮨を食べに行く予定なので珍しくセーブしています

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さんとも交流があるようですがやっぱり江戸前とは違う九州前の鮨

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醤油を使わないかっていうと使わないワケじゃないけど小倉で鮨食ってるなって感じです

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呑むのはセーブしてますが食べるのは全開だけど何なのこの量?

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写真を撮り忘れた玉で一通りでしたが夜が心配されるお腹いっぱい具合

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九州前DNAを存分に感じられるうえにコスパも高い佳店だと思います





前回の訪問から二年半が過ぎナカナカ九州まで鮨を食べには来れないなと思いましたが

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無事ココにボクは戻ってきました!

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一人では来る決心がつかなかったかも知れませんが持つべきは鮨友

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予約さえ取ってくれればいつでも付き合いますよーって

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そんな事言われても自分の都合に合う予約を取るのが一番ムズカシイのですが

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ボクは鮨の神様に愛されているのかもしれません

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そうして無事再び大将の九州前が食べられるコトになりました

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大将が病気になられてもしかして閉店かも?なんて思った時期もありましたが

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日に日に体調は良くなっているようで唯一無二のにぎりは健在でした

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お酒が飲めないのでボクには昼の予約が大正解

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また寒くなるころに食べに来たいなと思います




今や鮨を食べに飛行機と新幹線を乗り継いで来る時代になりました

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前日は博多で鮨を食い今日は小倉で鮨を食うのです

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前の週に同じく博多までを食いに来ていた東京スメシーズから

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「酒ないとこは避けないと」とダジャレを言われましたが

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せっかく九州まで来て某〇〇ログ九州1位を食べないワケにはいきません

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小倉競馬場がある為か競馬サークルの方たちが多く訪れる同店ですが

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武豊が天寿しは日本一の鮨屋だと言ったとか言わないとか

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ボクが訪れた前日は韓国のアイドルグループBIGBANGが来ていたそうで

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日本のみならず世界中の鮨好きが食べに来るお店です

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酒を飲まずに鮨を食うなんて多分大人になってから初めてですが

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まったく何の不満もなし

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ってか酒なしでこんなにマンゾクできる自分にビックリです

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大将が田舎の鮨と呼ぶ鮨は基本的に醤油を使わず塩とすだちで食べさせる

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誰が付けたか九州前と呼ばれるスタイルで鮨もえらく気に入りましたが

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何よりも大将の人柄がにじみ出た温かい接客にトークも楽しく

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この店の人気は鮨だけでなく天野功氏の人柄があっての物だと思いました

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5席しかない上にこれだけの鮨を出すとなれば予約取るのも大変ですが

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一度来たお客さんはひと月以上先の予約も受けてくれるとのこと

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九州の人はともかく遠方からでも行く価値のあるお店

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鮨が好きな人なら一度は行った方がいいと思います


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