楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#寿司


IMG_1102

何故だか眠れない夜にケータイいじってたら0:38に突然のLINE

IMG_1100

IMG_1104

それが明日(今日)天本行かない?だったとき

IMG_1107

IMG_1108

スルー出来る人なんてこの世には居ないんじゃないかと思っています

IMG_1111

IMG_1112

IMG_1113

調べてみればボク自身2年前に行ったきりというホドご無沙汰な予約困難店ですからね

IMG_1118

IMG_1120

相変わらず煙にまみれてカツオのタタキを作る天本さんもサイコーですし

IMG_1122

IMG_1124

IMG_1125

ココのツマミはボクの知ってる鮨屋さんではトップクラスのサイコーっぷりです

IMG_1126

IMG_1127

IMG_1130

サイコーなのでジャパンのオカワリの早さがいつも通り加速してますけど

IMG_1132

IMG_1133
IMG_1139

この状態になったボクを止められるのは女将しかいないので更に加速します

IMG_1137

IMG_1143

IMG_1146

にぎりに入ってもジャパンが進むのはイイにぎりだからでしょう

IMG_1148

IMG_1151

IMG_1155

だなんて言ってたらお店にあるジャパンの銘柄そろそろ一周しちゃうみたい

IMG_1140

IMG_1156

IMG_1159

ちょっと手加減しながら食べ進めますがいやー来てよかった

IMG_1144

IMG_1162

 IMG_1167

前回までは年一回ペースで来れたけどもう無理っぽい感じなので

IMG_1170

IMG_1175

IMG_1176

またを信じて無駄に夜更かししてみようかななんて思うほどの奇跡的来店でした

IMG_1178

IMG_1179

IMG_1182

さて次はいつ来れるのかな




なんで結成されたのかよく分からない観光&グルメツアーの会

IMG_0983

IMG_0984

IMG_0986

567禍の中予約した第一回の京都遠征は宣言延長でGOTO取り消しとか

IMG_0989

IMG_0992

IMG_0995

波乱のスタートで始まった会ですがボクを起点に4人中3人が龍次郎の常連だったりして

IMG_0998

IMG_1001

IMG_1003

番外編の新幹線の中で龍次郎に行ってみたい残り1名の要望で予約したのが本日の会です

IMG_1005

IMG_1007

数の少ない鮨店のカウンター席しかも人気店なので予約できたのが4ヶ月先とか

IMG_1011

IMG_1012

IMG_1013

IMG_1015

個人的にはその間にも訪問はしていましたが4人そろって行くなら何かネタないかと

IMG_1017

IMG_1020

IMG_1022

面白いネタを探していたら福井金沢ツアーの際に東尋坊の売店で見つけました

IMG_1023

IMG_1025

IMG_1027

立体プリント寿司Tシャツ

IMG_1029

IMG_1031

IMG_1036

ぞろぞろと同じTシャツで入店したら龍次郎笑い止まらないしお客さんの視線釘付けで

IMG_1038

IMG_1041

IMG_1043

思惑通り見事にネタとして成功した寿司Tシャツ軍団での来店でした

IMG_1052

IMG_0982

てか次の予約が7ヶ月待ちってマジでヤバいんですけど...





ようやく終わるのか567狂騒曲からの禁酒法時代

IMG_0801

IMG_0804

IMG_0808

一部の人だけなのか大多数の人に入るのかは分かりませんが

IMG_0813

IMG_0810

IMG_0812

 以前同様に外食も止められませんし酒も止められないボクです

IMG_0815

IMG_0816

IMG_0817

アワビの肝ソースにシャリと白イカに追い肝ソースの二段活用なんて

IMG_0818

IMG_0819

当然酒も止まりませんし箸も止まりません

IMG_0821

IMG_0825

IMG_0823

てなトコロに酔っ払い三点プレートにねぎまとかマジで酒が止まりません

IMG_0829

IMG_0830

これ以上酒が進んだらどうしましょ?と心配してたらにぎりになって一安心

IMG_0832

IMG_0835

IMG_0836

とか言いつつも酒が止まらないのはいつも通りなんですけどね

IMG_0838

IMG_0840

IMG_0842

北寄貝のデキの良さにウットリしつつの中トロでやっぱり酒が加速です

IMG_0855

IMG_0856

IMG_0859

ホントにココはジャパンの種類が豊富過ぎて飽きるコトなく楽しめますね

IMG_0861

IMG_0863

IMG_0864

いつかジャパンの銘柄を一周してみたいと思っていますが肝臓が保たないのが難点

IMG_0868

IMG_0867

IMG_0870

一応橋本さんの名誉のために言っておきますがボクは呑みに来ているのではありません

IMG_0800

鮨を楽しむために来ているのでお間違いなく





IMG_0427

鮨あらいの定休日は水曜日ですが最近すっかりゴルフにハマった新井さん

IMG_0429

毎週水曜日はゴルフのラウンドに行っているそうで酢

IMG_0432

ゴルフを始めて10年以上経つボクですが練習しない事もあってかハーフベスト41

IMG_0435

それなのにボクから言わせれば最近始めたばかりの新井さんがついこの前

IMG_0437

ハーフ38を出したっていうじゃないですか

IMG_0439

レッスンも受けてマジメに取り組んでいるとはいえサスガの天才肌で

IMG_0441

鮨だけでなくゴルフもウマいバイプレイヤーってところですかね

IMG_0428

今度ボクのメンバーコース行きましょうって誘ったはイイけど水曜日は仕事じゃんか🤣




 


今年になってヒゲ脱毛を始めたんですがコレがニードル脱毛ってやつで超痛いんです

FullSizeRender

予約までに少し時間があったので行く前に酒で部分麻酔かけていくかと検索してみたら

IMG_0526

某〇〇ログに酒類も提供していますって普通に書いてるけどダイジョウブなんコレ

IMG_0529

と思いつつもアリガタイ気持ちで部分麻酔に向かいました

IMG_0530

お店のページによれば愛媛のミシュラン掲載店が東京進出ってコトになってますが

IMG_0533

いくら探したって愛媛にそんな店ありませんってか某〇〇ログでは掲載保留って

IMG_0534

大将にそこらへん確認してみたら愛媛の店は2018年末に閉店してて

IMG_0532

親子でやっていた息子さんの方が上京して今の会社を立ち上げたそうです

IMG_0536

愛媛のお店では海鮮系の和食をお父さんが鉄板焼きを息子さんがやっていたそうで

IMG_0538

その息子さんが立ち上げた会社ですからどちらかと言えば鉄板焼きでしょうにw

IMG_0540

せっかくミシュランに載ったんだから名前を使わない手はないだろうというコトで

IMG_0543

三つの条件を守るならと親父さんに名前を使うコトを許されたそうです

IMG_0544

一つは愛媛の食材を極力使うコト一つは愛媛時代に使ってた醤油を使うコト

IMG_0546

もう一つは愛媛時代に出していた鯛めしのレシピを変えないコトだそうですから

IMG_0548

ミシュランの味を楽しみたい方はランチタイムの鯛めしを頼むのがヨロシイかと

IMG_0550

脱毛の時間まで1時間ちょいしかなかったので大将には急がせてしまってスミマセン

IMG_0553

で実際どうだったのよ?ってのが皆さん気になるところでしょうが

IMG_0555

愛媛のブランド魚のみかん愛鯛ってのがバツグンに良かったですね

IMG_0556

まあ後は二番手さんが切った巻物の断面でイロイロと想像してみて下さい

IMG_0558

このお店も大変な企業努力の上に成り立っているワケですし何よりもこんなご時世ですし

IMG_0559

ガンバっている飲食店様を応援する立場としては吞ませてくれてアリガトウしかないし

IMG_0562

全身麻酔にならない様にあんまり吞まないで売上貢献できずスミマセンってトコです

IMG_0524

でもあんまりミシュラン推しやり過ぎなのもどうかと思いますけどね




金沢で何を食うかっていったら鮨でしょ!って感じになりますが

IMG_0231

今回の旅はゴルフもないのに4人旅なもんだからの予約は困難を極めます

IMG_0232

人気店だったら一人ですら予約は取れませんし回転寿司は行列すごいしで

IMG_0235

IMG_0237

帰りの新幹線の時間も考えてギリの線で予約が取れたのがコチラのお店

IMG_0239

IMG_0241

まん防中の石川県でも金沢市だけは謎の禁酒法が発令中でノンアルなのが残念

IMG_0242

IMG_0245

IMG_0247

北海道や東京にも支店のあるコチラのお店は本店なのに大将がいないという珍しさですが

IMG_0249

IMG_0251

IMG_0252

東京で坊主頭を見慣れたボクにとって珍しい横分けの若い大将がにぎってくれます

IMG_0255

IMG_0257

IMG_0259

シャリがボクの好みからすると酢がもっと効いていてほしい感じでしたが

IMG_0260

IMG_0263

IMG_0265

口に入れてすぐほどけるエアリーなにぎりがナカナカで

IMG_0267

IMG_0226

帰りの時間がギリギリ過ぎて焦りましたが目一杯楽しませてもらいました





IMG_9836

午後スタートのゴルフ後では二部制の鮨店など行けないのがまん防ですが

IMG_9827

IMG_9829

コチラは来店時間をお客さんに合わせてくれるフリースタート制なので

IMG_9830

IMG_9832

二部はやってないし一部には間に合わないボクたちにとってアリガタイお店でした

IMG_9835

IMG_9837

IMG_9838

鮨じゃなければイロイロと選択肢はあったのですが鮨食べたいと熱望する人あれば

IMG_9840

IMG_9841

IMG_9842

なんとしても探し出すのがワタクシの仕事と自負しております

IMG_9844

IMG_9847

さてコチラの鮨ですが前評判通りの攻めてる感じの赤酢のシャリで

IMG_9849

IMG_9850

IMG_9853

地元の人には馴染むのかどうか分かりませんが東京から来たボクたちにはOKグー

IMG_9855

IMG_9857

ウニの作り方なんか初めて見たしナカナカに感動でしたわ

IMG_9858

IMG_9859

も少しネタの温度管理に気を遣えばさらに良くなってきそうです

IMG_9826

ススキノ鮨の新たな選択肢としてオススメしておきます




女将が久々になんばさんに行きたいと言っていたので一緒に来るはずでした

IMG_9725

IMG_9729

 それなのに567ワクチンの2回目接種が前日という不運

IMG_9731

IMG_9732

今は食事よりも優先すべきコトという認識ですので翌日の経過を見ましたら

IMG_9738

IMG_9740

事前に準備した解熱剤やらナニやらの甲斐もなく関節痛やらダルさに襲われ

IMG_9745

IMG_9747

たまたま泊りに来ていた若女将が急遽ピンチヒッターとなる幸運に恵まれました

IMG_9752

IMG_9755

IMG_9759

こんなピンチヒッターだったら5分前に言われたって何が何でも行くべき案件

IMG_9762

IMG_9765

IMG_9767

連れて行ったボクが言うのも何ですが567禍以降のなんばさんは

IMG_9770

IMG_9772

ミッドタウンの休業やら何やらでいつ行けるかどうか分からないプレミアムシート

IMG_9774

IMG_9779

この日ボクがこの場所に来れたのですら奇跡的としか言いようがありません

IMG_9780

IMG_9782

IMG_9784

自宅待機の女将にはちらしのお土産を忘れずにボクたちも目一杯楽しんでます

IMG_9789

IMG_9791

IMG_9794

復活したおむちらしもキュウリを加えて楽しむ第二形態とかあったりして

IMG_9796

IMG_9798

IMG_9799

今日もサイコーだったなんばさんですがいよいよ次回訪問日は不明という状況に

IMG_9720

年内にもう一回ぐらい食べられたらシアワセなんでしょうけどね




IMG_9413

ホントだったら仕事仲間にお祝いしてもらえる誕生日だったのにこのご時勢で中止とか

IMG_9414

IMG_9416

IMG_9417

そんなご時勢だからこそなのか捨てる神あれば拾う神ありってコトで

IMG_9419

IMG_9421
 
IMG_9422

とかみから独立後ブックマークしてたけどナカナカ来れなかったコチラへと訪問

IMG_9426

IMG_9424

IMG_9428

某〇〇ログでは口コミで接客がナンチャラとか気にはなりましたが

IMG_9429

IMG_9432

IMG_9434

来てみれば一体どこのだれが言ったのか分からないホドのフレンドリー接客や

IMG_9436

IMG_9438

IMG_9440

大将の気合いの入ったにぎりに唸らされるコト請け合いです

IMG_9443

IMG_9442

IMG_9444

途中でお願いしたイカの塩辛なんてお持ち帰りをお願いするホドだったし

IMG_9449


IMG_9446

IMG_9447

何よりもジャパンの種類が豊富だったのも好印象です

IMG_9455


IMG_9451

IMG_9453

大将が若いからなのか感性なのか分かりませんが脇を固める職人たちも個性的で

IMG_9458

IMG_9457

IMG_9459

久々の新規開拓だけにすごく新鮮に感じます

IMG_9463

IMG_9461

IMG_9467

ってか出てくる品数多くね?って思ったけどアルコールで痺れた満腹中枢は

IMG_9468

IMG_9464

IMG_9469

IMG_9471

出される限り食べ続けるぜ!ってな勢いで食べていますがオジサンそろそろヤバいかも?

IMG_9473

IMG_9477

IMG_9479

そんな心配もしたけど何とかフィニッシュできました

IMG_9483

IMG_9481

IMG_9484

玉にロウソクはどうかな?って感じですがイロイロとありがとうございました

IMG_9475

赤坂界隈で鮨を食うなら相当にオススメできるお店だと思います





この前までブログに使っていた写真はデジカメで撮っていた写真でした

IMG_9070

IMG_9067

IMG_9068

途中でリコーのGRに浮気しましたがキヤノンのパワーショットS120が愛機でした

IMG_9071

IMG_9072

IMG_9076

でもこのお店で撮ると写真が黄色みがかってて何だかなーってのが続いてて

IMG_9074

IMG_9077

IMG_9078

今回ってか他の店でもそうなんですけどiPhoneでの撮影にチャレンジしてます

IMG_9081

IMG_9080

IMG_9084

携帯電話のカメラってシャッター音が鳴るから音の鳴らないアプリ入れてみたら

IMG_9085

IMG_9090

IMG_9087

使い方よく分かんないのでアレコレいじってたら横長写真になってたりして

IMG_9094

IMG_9093

IMG_9096

ダウンロードしてから気付く大失態というかコレWEBで見るとどうなんだろね?

IMG_9099

IMG_9098

IMG_9101

ほとんど自己満の世界で書いてるからどうでもイイっちゃーイイんだけど

IMG_9106

IMG_9102

IMG_9105

微妙にセンターずれててアレっちゃーアレですよね

IMG_9111

IMG_9108
 
IMG_9109

まあ写真はともかくこの日のはしもとさんもキレキレに美味しかったです

IMG_9115

IMG_9112

IMG_9113

酒呑み殺し三点セットのあん肝をお持ち帰りした位ですw

IMG_9122

IMG_9117

IMG_9120

なんか女将との定例で来過ぎちゃってる気もしますが

IMG_9123

IMG_9065

久々に夜のはしもとさんも味わいたいなーって見てるかな橋本さん



↑このページのトップヘ