楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#寿司


一月ちょっと前に当日キャンセルというウレシイ誤算で来店できたはしもとさんですが

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実は7月の予約が取れていたのでココに行ってみたかった鮨フレンズを伴っての訪問です

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鮨フレンズはあまり酒を呑まない人だったのですが鮨にはジャパンと気付いたのか

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早々にビールを飲み干してジャパンにスイッチっていうね

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前回来たときも橋本さんがビックリする位のペースで呑み進めましたが

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今回は同志を得たせいもあってか前回よりもえらい勢いで呑み進めます

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この調子で行ったら全種類制覇とかできちゃうんじゃないかと調子こいてたら

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今日は30種類以上あるので無理だと思いますよと橋本さんにたしなめられ

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たしかにこのままでは死んでしまうかもと思ったので若干のペースダウンしました

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しかしなぜにこれほどまでにジャパンが進むのかと考えたら

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呑めるツマミに呑めるにぎりはモチロンのコト

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ジャパンのセレクトが素晴らしいのだと思うのです

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これほどまでに鮨に酒に酔わせてくれるはしもとさんですがローテーション入りには高い壁が

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毎月予約日のOMAKASEがなかなか繋がらなかったりボクの都合とマッチングしなかったり

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そんなこんなでローテーションに入るにはまだまだ時間が掛かりそうなはしもとさんです




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鮨にハマり始めたときからボクが最も来てる回数が多いのがココ海味

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ボクが通ってる他のお店に比べるとあまり先の予約取らないから来やすいってのもあるけど

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何よりも龍次郎とのカウンター越しの会話が楽しいってのがイチバンの理由ですかね

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味はもちろんイイのが通う店の条件ですが今どきの鮨バブルに踊らずホドホドの価格設定

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誰を連れて行っても喜んでもらえて楽しんでもらえるのがココだと言い切れます

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そんな龍次郎劇場ですがボクが海味で堪能するのは後一回となりました

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七月は外食の予定が目白押しなので次の予約を八月にしたからです

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八月は女将の誕生日もあるのでお祝いも兼ねて家族三人でお邪魔します

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ボクが海味に通い始めてほぼ三年が経ちましたが魅力が薄れるコトなく

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むしろ魅力が増し続ける龍次郎劇場に通い続けるコト29回

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ちょうど30回でフィナーレを迎える海味での龍次郎劇場です

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始まる前から龍次郎劇場ネクストステージが楽しみで仕方ありません




鮨が大好物になってから何なら毎日でも食べたいと思っていますが

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経済的事情にダイエッツ的な事情に予約が取れないという一番の事情に悩まされる日々

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そんな悩ましい日々を過ごしながら二か月ぶりとなるなんばへの訪問です

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前回来たときにも感じたけど難波さんの変態っぷりが更に上がったっぽくて

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ただでさえ呑めてしまうツマミ群が更に呑めてしまうというボクにとって魅惑のスパイラル

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元々ビーラーだったボクがジャパニストへと変貌を遂げたのは世の鮨屋さんのお陰です

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この日の同行者はお酒があんまり飲めない人でしたが酒がなくったってダイジョウブ

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変態的温度管理のされたシャリとネタが醸し出すこれぞなんばワールド

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体験したコトない人には是非と言いたいけど予約取れなくなるからそれもアレです

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最近は四ツ谷方面も予約が取りづらくなってボクの鮨事情も悪くなる一方ですけど

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やっぱり難波さんの変態鮨はシーズン毎に食べたいなぁ

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なんか最近はけっこう予約が入ってるらしくって四ツ谷化の進むなんばですが

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ナンバーズの新規メンバー募集どころか自分の予約が取れないなんてアレなので

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15日は本気出して予約に挑むコトになりそうです!



その日は朝からジム行って帰ってきたらどうにも昼呑みがしたくなって(ジムの意味なし)

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家で赤ワインをキメながら近所で昼から呑める店ないかなーなんてスマホいじってたら

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はしもとにキャンセルが出たとメールが来たもんだから急遽ワイン呑むのは中止して

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いきなり橋本さん前のプラチナシート獲得というビューティフルサンデーになりました

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カツオもそうだけどホタルイカと花わさびをシャリと和えたやつなんか呑めて仕方がないし

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てかドコに行っても呑んでばかりいますが特にはしもとのツマミはジャパンが進みます

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にぎりタイムに突入はしましたがワインを中止してのビューティフルサンデー鮨ですから

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橋本さんが驚くほどのスピードでジャパンを呑み進めます

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調子に乗ると記憶を飛ばしかねないのであくまでも慎重に鮨を楽しみながらジャパります

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一昨年以来の訪問となりましたが以前よりツマミもにぎりも進化してるからなのか

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やっぱり止まらないジャパンと鮨でおきまりは穴子までのところにぎりを三貫追加

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今日で増量した分を明日からのダイエッツ生活で落とさなきゃなんて心に誓いながら

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止まらないボクのジャパンに最後は橋本さんから一杯プレゼントされたりして

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急遽昼に決まったとはいえサイコーの休日ビューティフルサンデーを過ごしました

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なかなか予約の取れない店だけにタイミングが合って良かったです




行列ができるほど人気のスシローですが近所にあるのに行ったコトありませんでした

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並ぶのイヤだからアプリを入れたのに夕食どきは全然予約できないし

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一度食べてみたいという興味本位だけで並ぶのがイヤなボクが並んでしまいました

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推定70分待ちの表示が出ていましたがカウンター席希望してると回転早いのね

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結果30分ちょいで席へと案内され怒涛の注文スタートです

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黄色い皿が一皿100円らしいけど今どきコンビニでおにぎり一つ買えない100円で

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お寿司が食べられちゃうんだから人気になるのもうなずけます

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どうやって利益を出してるのか不思議ですがそこら辺は高額皿に秘密がありそうな気が...

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ラーメンなんか幸楽苑よりも安く提供しちゃってるしマジで何者だよ(スシローだよ)

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ガリがあまりにもアレなのがアレでしたが意外に楽しめちゃったりして

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でも支払いは意外にも意外だったりしたほろ苦デビューのスシロー記念日でした





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今や一番の大好物となった鮨ですが今年はなんだかスローペース

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昨年は毎月訪問の皆勤賞だった海味でさえ今回でようやくの三回目

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ダイエッツのためには外食を控えた方がイイのかも知れませんがガマンをし過ぎると

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身体がやせる前に心がやせてしまうのでガマンのし過ぎには注意が必要です

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さて本日の龍次郎劇場へは初めての方をお連れしましたがこの方が実に呑兵衛で

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スターターのビールを二杯呑んだ後はジャパンを呑むボクの後を追随して

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この日用意されていたジャパン11種類を二人して二周目に突入するというジャパンタイムズ

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いつもならこんなにジャパンをキメると眠りの国の住人になるはずのボクですが

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そうならないのはココの鮨の美味さと龍次郎とのトークの楽しさのおかげです

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そうやってボクの食べるポテンシャルを最大限に発揮させてくれる龍次郎劇場

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次に食べに行く日が待ち遠しくて仕方がありません



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昨年の無期限休業宣言のときには二度と食べられなくなるのではと肝を冷やしましたが

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昨年の11月より店舗や体制を大幅にリニューアルして営業を再開しました

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何がリニューアルって奥さんあの初音鮨でツマミが出るそうなんです

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そんなん聞いたらただでさえジャパンなお店なのに更に加速して呑むしかありません

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お店から出されたジャパンと炊き立てのシャリをぶち込んだワタリガニの味噌の相性は最強です

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令和元年初競り一番競りのニュースになったマグロを鑑賞したらにぎりタイムのスタートです

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大将からにぎりを手渡された瞬間ココまで待った一年半の思いがこみ上げました

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器の中身を取り忘れましたがシャリのおこげをアサリの出汁と合わせたヤツです

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恒例の入浴前のカニを披露してくれた新メンバー(銚子丸の人かな?)は厨房で頑張ってます

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超絶ネタのにぎりは以前よりテンポよく提供されるためゆっくり呑むには忙しいかも(笑)

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しかしこんなバカでかい牡蠣のにぎりを食べられるのは初音を置いて他になし

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さあ風呂上がりのカニが登場したらそろそろクライマックスに向けて加速です

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例のマグロを赤身と中トロを美味しく頂いたら超絶ジャパンツマミタイムです

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ボクはコレを食べるためにカニアレルギーを克服したといっても過言ではありません

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さあ大トロのにぎりが出たというコトは次はボクの愛してやまない超絶巻物登場です

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以前は簀巻きでしたが手巻きになって多分海苔もパワーアップしています

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さて以前ならココで終了でしたがリニューアル後の初音はこれからティータイム

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何と大将がその場で葛切りを手作りする上にコーヒーまで入れてくれるのです

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大将のトークは減ったけど何から何までパワーアップ(値段も笑)した初音鮨

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復活した以上定期的に通いたいお店の一軒に変わりありません




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神田に勤務して16年経ちますがほとんど神田で呑んだコトがありません

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なので神田でオススメの飲食店など人に聞きたいぐらいのボクですが

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いつの間にやら西口商店街にヨサゲなお店が出来ていたので行ってみました

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ジャパンの品ぞろえも豊富だし夜のおまかせコースが何と奥さん4,500円ですってよ

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あまりにもリーズナブルなもんだからチョイとリッチに一つ上のコース頼んじゃいましたが

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それでも6,000円だってんだから鮨バブルに踊ってる店にも見習ってもらいたい位です

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少しずつをたくさん食べてもらうというコンセプトらしいですがホントにたくさん出てきて

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それがお店の狙いなのかどうかは分かりませんがジャパンが止まりません笑

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こんなお店がお膝元にあったなんて正に灯台モトクラシー

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ジャパンもまだまだ種類があったしこの値段ならチョイチョイ使えそうだし

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ボクにも神田でオススメできるお店ができちゃいました!




ナンバーズを結成したのは先月のことですが

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早速ナンバーズに入りたいという人が現れました

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以前海味に連れてったコトのある人でそのときも海味にほれ込みその場で予約

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うみERになり切れず他の鮨店のERになりたかったのかも知れませんが

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ERならなんばというコトが分かっているようなので資質は十分です

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最近のボクはけっこうなジャパニストですが連れはボクよりもさらにジャパニストなので

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二人でバカみたいに吞んじゃって史上最高支払額をマークするかとヒヤヒヤですが

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そんなコトを気にしながら食事するのも野暮なので思い切り楽しみましょう

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難波さんの鮨へのこだわりが変態的なのは前から知ってはいましたが

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もうボクの知っている難波さんではなくもう1ステージ変態度が上がったようで

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前回食べたときの感動をさらに上回る感動のウェーブが沸き上がってきます

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いつの間にか某〇〇ログでの評価も全日本トップ10に入ってたりしますが

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ボク的にはもしかしたらもしかしちゃうんじゃないかと思うレベルまでの変態度アップに

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今後の期待を前かがみにせざるを得ない状況になっております

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ヤバいよヤバいよ鮨なんば



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ボクにとって六本木といえばブラザーの街であり危険な海老蔵の街という認識でしたが

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そこに美味しい鮨があるとなれば話は違います

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大将とは以前食事会で知り合いましたがナカナカ予定が合わず未訪問だったのです

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そんな鮨由うでジャパネスクな宴が催されると聞いたらモチロン参加です

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企画者はもちろん佐ヶ谷の女王です笑

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ジャパンがヤバいラインナップなのはもちろんツマミもヤバすぎ

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呑ませるためのツマミに呑ませるにぎりの登場にジャパンが止まりません

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大将の尾崎さんはたくさん話したいからスタート時間を早くしてくれというほどの話好きで

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料理だけでなく会話やパフォーマンスでも楽しませてくれるエンターテイナーです

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そこでこの店の名物で商標登録までされているプリン巻きが登場!

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商標登録するよう勧めたのもこれまた阿佐ヶ谷の女王という驚き

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いずれ「阿佐ヶ谷の」が取れて名実ともに飲食界に女王として君臨するのでしょう笑

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おかげ様でしこたま呑んで食べて楽しいひとときを過ごせました

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鮨 由うイイお店です


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