楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

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何やら外出もままならない世の中ですが政府の後押しもあったので

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宿題店を一つでも減らしておこうと秋の北海道までGO TOしてきました

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ココは北海道の定宿すすきのからもほど近い天ぷらあら木の隣りにあるお店です

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八角の昆布締めに水だこでスタートしますがモチロン北海道の地物です

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エゾアワビの後はエゾバフンウニとこれまた蝦夷ってます

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秋刀魚の炙りに白子の炙り(コレ美味かったな)に蝦蛄と地物の連発です

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以前に北海道の鮨店で聞いたのは北海道で取れた物でも一度築地を経由して入ってくるとか

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なので地物で攻めるこういうお店に来たかったのです ※帆立にボタンエビにキンキです

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その場でスライスされるガリがセットされたらにぎりのスタートです

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マツカワガレイの昆布締めに車海老と来ましたがこの辺から道外も出始めた気が

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シメサバにのどぐろと来ましたがシメサバは青森県だったかな

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赤身とトロのヅケが来ましたがこのトロがめちゃくちゃヤバかったのを覚えています

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別に地物にこだわってるワケではないので美味しければイイっちゃあイイんですけど

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それだったらわざわざ旅費使って来る必要もないワケでやっぱり雰囲気やら何やら

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こういう大葉を使った巻物だとか他で食べたコトないのが食べられてウレシイですね

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ってワケで来れて良かったと思える宿題店ですが北海道まだまだあるんだよなー





11月1日は全国すしの日らしいですね

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そんな日に生まれた娘が誕生日祝いに鮨を食いに連れてけとか

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お前は鮨の申し子か!?って感じですが

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店を指定してココに食べに行きたいとか言うのもボクの娘らしいです

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そんなコト言われなくたって鮨は食べたいボクですけど

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この日は家族サービスに徹していたので

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二日酔いの妻にはほうじ茶(笑)

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娘にはお祝いのシャンパンと飲み物のオーダーにもヌカりはありません

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食べ物に関しては何の心配もいらないコチラ

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おまかせで出てくる鮨とツマミはテンポも良く

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全国すしの日とか全然関係なく申し分のない流れ

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すし匠三種の神器アンキモと奈良漬をアレンジしたツマミも最高だし

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ちょくちょく出てくる焼き物とか箸休めの煮物とかで胃袋が活性化して

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ガンガン握り食えちゃうし酒まで呑めちゃうしで

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娘の誕生日そっちのけでやっぱり自分が一番楽しんでいます

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娘は娘で鮨だけでなく江戸切子にまで夢中になったりと

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鮨だけでなく器でも我々を魅了してくれる浅尾

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まだまだ通わなきゃいけないお店です!


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