楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#家系


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ナニやら最近家系が東京駅辺りを中心にああでもないこうでもないと騒がしいですが

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まあボクの中ではライスにカッパ漬けが家系には必要不可欠だったりするので

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そういう意味ではボクが近所で食べられる家系としてはナカナカなコチラのお店

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並びにある家系を謳わない家系チックな店の行列には及ばないまでも

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西口商店街では早くも存在感を示している感じがします

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ライス無料でおかわり自由というのが大食漢には魅力でしょうがシッカリ炊いたスープ

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コレがナカナカにナカナカで今や西口商店街ではイチバン好きな店になってしまいました

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やわらかめで頼んだ酒井の麺も最後までダレるコトなくオカズとしても絶好調

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ライスを楽しむには玉子よりも海苔かなと思うので次回は特製でなく海苔マシかな

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新橋ほど並ばず食べられるので重宝しますね




前回来たときはオープン間もなかったコトもありツマミがなかったのでラーメンでしたが

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 ツマミも充実した今改めて吞み&〆ラーメンを楽しみにやって来ました

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ツマミメニューを見れば焼きそばなんて〆ラーメンを阻む危険なメニューがあったり

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ひとり呑みに丁度イイ量と値段のツマミは呑みを加速させてくれます

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オススメと言われて頼んだからあげは鉄板ですが一人にはちょっと多かったです

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そしてオープン当時から期待していた餃子は3個と丁度イイしツマミセッティング

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量を減らしてもらったはずのチャーシュー盛りもこの量でラーメンまで届きませんでした

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次回は家系好きな女将も連れてきて呑みからの〆ラーメンまで堪能したいと思います






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いつの間にやら西口商店街がラーメン激戦区となっていた神田ですが

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 悪くなかった家系のお店がいつの間にやら新橋の行列家系ラーメン店に変わっていました

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ライスが無料でキュウリのお新香装備という家系でボクが最も好きなサービスは

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ラーメン食いに来てるんだかライス食いに来てるんだか分からない位ライスが楽しめるし

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やわらかめ指定の茹で切った麺すらもライスのおかずになったりするのです

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何よりココの店がイイと思うのは豆板醤ではなく自家製の一味醤油なる辛味調味料

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スープに入れて良しライスにトッピングしても良しライスと和えても良しのお気に入り

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コレ瓶詰で売ってたらマジで買いたいレベルなので皆さんも是非おためしを

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この店来ちゃったらあの店もウカウカしていられなくなるんじゃないかねー




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蒲田にある超行列店の3号店が何故か砂町にできるとか

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2号店は行ったコトあるけど本店が煮干しで2号店がG系で今回は家系だとか

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 なかなかのバラエティだし何よりも砂町には家系がないので楽しみにしていました

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お好みを聞かれましたが初めての店ですから全部普通でお願いしましたが

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コレが普通だというなら相当よねって感じの濃いめなスープはライスにピッタリ

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スモーキーなチャーシューはナカナカにナカナカだと思いました

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麺はやや硬めの茹で上がりだったので今度はやわらかめを試したいです

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いずれにしてもココのラーメンにはライスが必須というのがボクの感想です

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餃子が安定供給されたら呑み含めてまた来ようと思います





去年の2月からヒゲ脱毛で通ってる錦糸町ですが飲食店にあんまり行ってないなと

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そんなコトを思い立ちチョイとスクリーニングしてみたら出てきたコチラのお店

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家系ラーメン最近食べてないなと思ってたところに必殺技ライス無料

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そんなの見た日にゃはやる気持ちを抑えられず胃薬携えての突入です

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もうライス前提なのでめったなコトではしない海苔増しで挑みましたが

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何と海苔トッピングが5枚で50円という破格にライスおかわり無料とか

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マジで漢を感じさせるサービスに厨房でラーメンを作るのは漢っぽい姉さん

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鶏油不足がどうなったのか知らんけど油多めオーダー通ったしナカナカやりおる

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ラーメン食べてんだかライス食べに来てんだか分からないのはいつものコトだけど

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この辺りで食べるにはナカナカ漢らしいラーメンだと思いました



 


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何十年前だっけか矢口渡にあった「こうや」って家系ラーメンの店で食べた

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キャベツラーメンで家系ラーメンとキャベツが合うってコトを知りました

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ココの特製ラーメンにはキャベツがのるので迷わず特製をオーダー

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無料でもらえるライスを小でお願いしていつも通りの家系ライフ

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鶏油不足が言われる中油多めオーダー通してくれてアザマス

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やわめオーダーした酒井の麺もグッドな仕上がりで硬め頼むのよく分からんし

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しっとりした仕上がりのチャーシューもナカナカ良かったです

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無料ライスをひよって小にしないで中にすれば良かったと思ってたのは翌朝体重計まで

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具しかりスープしかり久々にライスをブーストさせてくれるお店でした




戸塚の案件ももうすぐ終わりが見えてきたのでチェックしていたお店にも行かねばと

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行ったコトのない店だけど家系ラーメン出身というコチラへやって来ました

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お店が家系を名乗らず地鶏を謡うだけあり本日の鶏は名古屋コーチンとか

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たしかに豚骨弱めなスープは家系とは違った印象ですが

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ひなわラーメン頼むと海苔が6枚も入ってるのでもちろんライスが必須というコトで

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堪らず小ライスを追加注文してローリングを楽しみました

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家系のラーメンに比べると長めの麺は啜りにくさがボクにはアレでしたが

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生のほうれん草や茹でキャベツに完全ノックアウトでコレだけでライス食べたいぐらい

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家系ライクなラーメンという入口で入ったけどこの野菜は異次元のライス起爆剤でした

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この系統のラーメンにライス必須のボクには堪らないお店でした





家系ラーメンってのを初めて食べたのがココだったような気がします

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初代の石神本に載ってて江東区では大石と晴弘とココだったっけかな

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ランチタイムにライスサービスなんて前にはやってなかったと思うけど

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ライスを楽しむのが家系ラーメンだと思っていますのでコレはいいと思います

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でもスープをひと口麺をひと口で感じるコレジャナイ感

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壱六家テイストを残すのはうずらの玉子だけなのか全力でコレジャナイ家系

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タンメンやら麻婆豆腐やら家系らしからぬメニューのラインナップは

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家系脱却からの町のラーメン屋さんへの変身路線かと思われます

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まあソレはソレで求められたのか必然だったのか分かりませんが駅チカ町中華の様相で

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家系を求めなければソレはソレというラーメン屋さんだと思います





会社のコンペ前に練習するかとロッテ葛西ゴルフに行き自信を失った帰り道

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自信は付かなくても脂肪なら簡単に付けられるというコトで久々のIEKです

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葛西に住んでた時もちょいちょい来ていましたがエセIEKが赤くギラギラしてる昨今

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しっかり取ったスープにキレッキレのタレに酒井の麺と

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おかずラーメンとしての要素が詰まりまくったラーメン

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焼き豚ではないけどホロホロとほどけるチャーシューもおかずとして秀逸

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おかずとして楽しんだ後はライスをスープにぶち込んでおじやにしたいけど

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その前にライスがなくなってしまうというおかずっぷり

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本気でダイエッツに取り組もうかと思い始めてる今日この頃なのに

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炭水化物+炭水化物なんてやってる場合じゃないコトにそろそろ気付きましょう

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スープがパワーアップしている気がしてますますお気に入りなIEKでした



忘年会の幹事が神奈川県民だったからなのかココでやると言い出しまして

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会費〇万円とか言うからどんな店なのかと調べてみました

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横浜だから家系のラーメン屋さんなのかと思いきや創業150年以上の老舗だとか

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玄関に入ったとたんに三味線でお出迎えとかケッコウ恥ずかしい演出を経て

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横浜きっての老舗割烹での忘年会がスタートしました

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五代目の女将がパワポで説明してくれる横浜地域の変遷の話が面白く

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かしこまった老舗でのお食事という堅苦しい雰囲気もほぐれてイイ感じ

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この日はクエ鍋のコースだったようですがおねいさん達がすべて作ってくれるので

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普段は鍋奉行でブギョるのに忙しいボクですが食べるだけなので楽ちん楽ちん

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クエ鍋を食べるのは久しぶりですが今まで食べたクエ鍋の中でもナカナカの味わいで

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〆の雑炊まで一気食いと老舗の実力を垣間見た気がしました

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こういう完全予約でお座敷で食べる系の店にくるコトはなかなかないですが

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どうせ来るならこんな店がイイなぁと思うサスガの老舗割烹でした


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  <br />夜総合点<span style="color: #000000;">-</span><span style="color: #a9a9a9;"></span>
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