楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#天本


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何故だか眠れない夜にケータイいじってたら0:38に突然のLINE

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それが明日(今日)天本行かない?だったとき

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スルー出来る人なんてこの世には居ないんじゃないかと思っています

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調べてみればボク自身2年前に行ったきりというホドご無沙汰な予約困難店ですからね

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相変わらず煙にまみれてカツオのタタキを作る天本さんもサイコーですし

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ココのツマミはボクの知ってる鮨屋さんではトップクラスのサイコーっぷりです

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サイコーなのでジャパンのオカワリの早さがいつも通り加速してますけど

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この状態になったボクを止められるのは女将しかいないので更に加速します

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にぎりに入ってもジャパンが進むのはイイにぎりだからでしょう

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だなんて言ってたらお店にあるジャパンの銘柄そろそろ一周しちゃうみたい

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ちょっと手加減しながら食べ進めますがいやー来てよかった

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前回までは年一回ペースで来れたけどもう無理っぽい感じなので

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またを信じて無駄に夜更かししてみようかななんて思うほどの奇跡的来店でした

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さて次はいつ来れるのかな




行きたい鮨店は数々あれどナカナカ予約が取れない鮨バブル

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OMAKASEで広く門戸が開かれているようでいて実は取れない予約

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去年11月に来て以降なんとか予約を取ろうと三か月に一度の予約日に頑張りましたが

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正直言ってかすりもしないというのが実情でした

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キャンセル待ちが出ないかとヒマを見つけてはOMAKASEをチェックする日々

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信じる者は救われるというのはまさにこのコト

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天本さん曰くOMAKASEにキャンセルが流れるのは四千分の三十の確率だそうで

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その0.75%の席をゲットできたボクは持ってるオトコを名乗ってもイイと思います

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そんなミラクル訪問の回にいたのは某酒蔵の社長や某有名酒店の店長だとか

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利き酒大会のようなコトが始まったりでただでさえミラクルなのに更にミラクル

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そこに来てサンタバーバラ産のウニとか更にミラクル&デリシャスだし

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相も変わらずに超絶素材に悶絶しかなかったのは言うまでもありません

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四千分の三十の先にあったこんなにもスバラシイひととき

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インスタをフォローするともう少し確率が上がるのかも知れません



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