楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#天婦羅


今年に入ってからというもの糖質制限ダイエッツを敢行中のボクですが

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そんなにガマンが続くワケがありません

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というワケで美味しいものを求めて秋田までやって来ました

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ココは生ける伝説とも言われる天ぷら名人の下で修行した方が出した店で

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唯一ののれん分けを許されたお店だとかなんだとか

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修行先であるみかわ是山居なんて電車で3駅なのに行ったコトなくて

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それなのになぜか新幹線に乗って秋田まで食べに来るという謎の行動

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天や以外の天ぷら屋さん行ったのってあんまり記憶にありませんが

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ハッキリ言って度肝を抜かれました

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しょせん揚げ物となめてかかってたボクの後頭部をガツンとくる衝撃

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鮨ばかり食ってる場合じゃないというコトをきっちり教えられました

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この味でこの値段は東京ではあり得ないし近場なら間違いなく通うレベル

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秋田まで来てよかったと素直に喜べた天ぷらの名店です




我が家の食事で最も食べさせてもらえない食べ物が天ぷらです

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油の片づけがメンドウというのが女将が言うもっともらしい理由で

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年末に年越しそばを作っても絶対に天ぷらだけは出来合いという徹底ぶり

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同じ揚げ物でも唐揚げは作るのはコレ如何にですが

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そんなワケでボク自身立ち食いそばの天ぷら以外そんなに食べないのが実情

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てんやも以前はよく行っていましたがかき揚げ丼がメニュー落ちしてから行ってません

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実はそれ位かき揚げLOVEなボクですから立ち食いそばのでは満足できないので

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かき揚げの付く上天婦羅定食を清水の舞台から飛び降りる気持ちで注文です

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一品一品揚げられるたびに提供される天ぷらとご飯を食べ進むタイミングが難しく

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天ぷら屋さんでの初ランチにとまどいを隠せませんでしたが

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全てのタネにおいて完璧な火入れで食材の生かし方も申し分なく

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ついついご飯をオカワリしてしまったのはナイショの話し

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今度来る機会があったらかき揚げ丼も食べてみたいなー




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