楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#四川料理


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ラーメン以外で中華ってあんまり食べてないのでイイ店をほとんど知りませんが

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ココは東京に於ける四川料理の重鎮のお店だそうで昔銀座に行ったコトありました

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あんときは全然辛さにやられなかった様ですが出てきた前菜見ると辛そうよね

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でも見た目に反してそんなに辛くないし美味しいのよね

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そんな重鎮のお店でいただくのは鴨の丸焼きにフォアグラ入りのスープ

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スッポンの煮込んだやつにもち豚のスペアリブと充実のメニュー

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今となっては何だか思い出せないヘチマと白身魚の何かですが美味しかったです

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コレはもち豚と小豆のナンチャラですがこれまたイイですね

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フィニッシュはやはり四川料理というコトで麻婆豆腐ですがサスガの仕上がり

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言わずもがなライスとの相性はバッチリでレンゲが止まりませんね

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デザートも何だったか忘れたけどありきたりに杏仁とかじゃなくて良かったです

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中華料理が食べたいときの選択肢として知っておいて損はないお店です




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動くガンダムを見に行こうという話になりまして折角なので近くで食事でもと

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となればやはり中華街になりますがどうせだったら四川系がイイなというコトで

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昼間っから飲るコトになりました

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辛いのばかりだと死んじゃうので海老マヨあたりを緩和材に頼むのも忘れずに

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小籠包はまあ普通だったけど回鍋肉は神レベルでマジでご飯食べたかった

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でも本場の麻婆豆腐は生きた心地のしないカラシビ具合でライスがあっても厳しいかも

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なめてかかると痛い目に合う本格派四川のお店でしたー





大人数でメシを食いに行くとなれば

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少人数では楽しめない中華がイイねって話しになって

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なぜか川崎まで夜ご飯を食べに行ってきました

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冒頭の写真にあるように早い時間から満席の人気店で

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酔っぱらいたちの嬌声があちこちから聞こえてきます

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ボクの中では川崎といえば焼肉のイメージが強かったのですが

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何を頼んでもすべてがウマいというミラクル中華の存在にビックリです

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しかも店内がケータイがまるっきりつながらない圏外天国なので

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ひたすら料理に集中するしかないという巧みな仕掛けにも脱帽です

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辛さもしびれもやり過ぎず一般的日本人に程よい加減なので

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腹がはち切れそうになるまで食べられます

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川崎で中華食うならオススメのお店です




ある日スゴイ中華料理が食べてみたくなり検索して辿り着いたお店がフルタで

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コースの値段がお一人様3万円~Σ(゚д゚lll)

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最低のコースが3万円という価格設定に尻尾を巻いて逃げだしたボクは

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某〇〇ログ日本一に君臨し続けるコチラに活路を見出します

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すっぽんのスープに脂抜きしたフォアグラ入りとか

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アワビの戻し汁で煮込んだフカヒレにトリュフにツバメの巣とか

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オシンコショウガノッケテオスに対抗してフカヒレトリュフノッケテツバメノスとか

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おまかせで頼んだコースですが初っ端から充実としか言いようがありません

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おねいさんがコースで一番人気というコチラの料理は鹿肉に

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ナンチャラ鮫のくちびるに

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鹿のオティンティンという超絶滋養強壮薬膳

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このアワビなんか頬が緩みっぱなしだったし

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鹿のアキレス腱に松茸にすっぽんの卵とかハンパない食材の数々

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何を食っても脱帽の味でココに来てホントに良かったと思いましたが

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値段ならフルタより上のコースもあるようですよ(中華怖いね)

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四川料理といえば辛いばっかりだと想像していましたがそんなコトもなく

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本格的な担担麺もボクでも食べられるカラシビっぷりですし

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元祖のレシピ(日本でココだけ!)で作られた麻婆豆腐もサスガの味わいで

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ごはんオカワリするのをガマンするのがつらかったです

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グルメな同行者も全く知らなかったネクストステージ超絶品中華

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今まで知らなかった中華の世界を知ってしまったボクたちが

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マンゾクを得られる中華はココしかないのかも知れません



虎ノ門から溜池山王辺りにかけてブイブイ言わしてる中華料理店だとか

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担担麺や麻婆豆腐が名物でお昼どきは大行列だとか聞きつけまして

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近くに行く用事があったので寄ってみました

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やはり担担麺はラーメンに比べると具が少ない分割高感は否めませんが

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ってか1080円って時点で十分に割高感を感じずにはいられませんが

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超超超絶ゴマ感たっぷりのスープでやや薄まる割高感

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ボクの大好きな黒酢があったのでそれを加えてさらに高まる満足感

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さ・ら・に

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こんなのまであって実は十二分にマンゾクなランチタイム

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もう少し値段が安けりゃイイに決まってはいますが

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人気なのがうなずけるお店でした


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