楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#四ツ谷


今や2か月に1回の訪問すら怪しくなってきたココすし匠ですが

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女将への愛情をこのプレミアムシートに連れてくるコトで表現するため

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ずいぶんと前から仕込んでのバースデーとなりました

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日ごろからアンタばっかり美味しいモノ食べて私はドコも連れてってもらえないと

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ブログをチェックしては愚痴る女将ですからボクが一番好きな所に連れて行けば間違いなし

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なんて言いつつも一番喜んでいるのはボクだというのはナイショの話し

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この日も奥の席に陣取って鮨をがぶがぶジャパンをじゃぶじゃぶと入れます

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夏休みにダイエッツも夏休みして欲望に身を任せた結果ヤバいコトになってるというのに

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ココに来たらやはり欲望全開で箸が止まらないよね

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一時期すこし品数が減ったかななんて思ってたけどこの日はなんかスゴくて

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主役のはずの女将がここまででギブアップという充実の内容

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というワケでココまでがおきまりでこの先はお好みひとり旅

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あん肝とすいか奈良漬けつまみバージョンに始まりやはり欲望に身を任せるボク

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ゲストそっちのけで鮨をばくばくジャパンじゃぶじゃぶが止まらないのでした

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やっぱイイなーすし匠もっと来たいなーすし匠

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次は娘の誕生日までおあずけです!(泣)




今年に入って5回目のすし匠訪問は今年2回目のエスパー君前

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今回の予約をしたのが春のコトですから相も変わらず大人気なのです

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ところで「バスタオル」と「エスパニョール」って似ていませんか(無茶ぶり)

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何度も来たお店なのでどういう風に書こうかななんて考えてたら閃いたのです

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コレ聞いてみるとけっこう意見が分かれるところだと思うんですが

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皆さまのお宅ではバスタオルって使うごとに洗濯していますか

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ボクの実家ではバスタオルは都度洗わずに乾かして再利用していました

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ってか一体いつ洗ってたのかは今となっては分かりませんが

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結婚してからは奥さんが毎回洗う人なので何も問題ありません

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が 雨が降ったときは外に干せないので困りものなのです

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我が家では毎朝が洗濯タイムなので洗濯物を干すのも当然朝

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そんなときバスタオルを浴室に干す係がボクなのです

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別に大したコトではないですが濡れた足を拭くのが何故かメンドウなので

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雨降りのとき「バスタオルお願い!」といつ言われるかびくびくしています

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そんなどうでもイイ話しは置いといてすし匠に話しを戻しましょう

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コレが本日のエスパニョール「ウニとイカ」です

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もう年内はいっぱいだそうで




今や持っているだけで自慢できる位貴重になっているココの予約ですが

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1月の予約日に仕事が入ってしまい今年のすし匠初めが2月になってしまう大誤算

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昨年末来たとき四ツ谷より秋田の方が先になってしまうなんて思いもしませんでしたが

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1月に一緒に行く予定だった人もお待ちかねだった今年初のすし匠です

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糖質制限ダイエット中とか言ってるくせに鮨食ってるじゃないかとか言わないでください

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ガマンばかりの人生なんてつまらないじゃーないですか

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たまには美味しいものを食べて自分を解放しなくてはやってられません

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だからと言ってジャパンを呑み過ぎるのも良くないのでホドホドにね

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この日すし匠デビューだった同行者がトロタク大好きというコトでリクエストしたら

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じゃあお洒落トロタク行っちゃいましょーって出てきたケイパニョール

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ハッキリ言って定番化した方がイイくらいに美味しすぎる逸品だったり

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やっぱり鮨はココが一番好き♡

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てか以前に比べて出てくる品数が減ったような気がしますがココまでがおまかせで

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まぐろ三兄弟にアナゴに玉が追加で大マンゾクのすし匠初めでした

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ナニやら夏まで予約が一杯だとか何だとかますますプレミアムなすし匠

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今年は5回位来れればイイ方かも知れませんねー




自分で持っていた予約が10月で終わり今年はもうココで食べられないと思っていたら

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よく一緒に食べ歩いてる方から「すし匠行きませんか?」なんて

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別の方からいただいたお誘いが仕事で行けなかっただけにウレシイ限りです

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これが今年最後のすし匠になるのは間違いないので楽しみましょう

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この日はいつもと違い奥の席だったので握る人も変わればトークも変わり

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新鮮な感じがしたのでたまには奥の席で予約してみるのもイイですね

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通ではないのでくわしくは分かりませんがやっぱり寒くなってくると魚がおいしいです

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となれば迎え撃つのはやっぱりジャパンというコトになります

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この日もイロイロなラインアップで鮨とのマリアージュを楽しみましたが

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そろそろ本気でダイエッツしようと思ってるボクには禁断の組み合わせ

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だからと言ってココに来るコトは止められそうにないので痛しかゆしです

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この日来ていた他のお客さんはとってもお金持ちの方ばかりの様で

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佐々木希クラスの美女を連れておみやげの太巻き8本買う客とか

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今日の取引で600万損したけど他で5000万勝ったからおごってやるとか

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そんな金満たちにこの店が占領されてしまわないコトを願います

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相変わらず予約が取れず次に来るのはずい分と先の話になってしまいますが

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来年も今年と同じ位来れたらいいなと思います




予約が取れない取れないと言い続けているすし匠ですが今年は7回も行けたりして

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ホントに予約が取れず行けない方には申し訳ない感じですが

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ボク的一番食べ続けたい鮨屋さんランキング一位を取り続けている店ですから

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ソコら辺はカンベンしてほしいと思います

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最近お鮨屋さんでよく聞くのは「サンマが全然イイのが入らない」ですが

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サスガにこのクラスのお店になればそれでも上物を出してくるので

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やっぱり食べ続けたい鮨屋ランキング一位はココのモノです

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この日は鮨大好きという方をお連れしましたがずっとうなりっ放しだし

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カニアレルギーそっちのけで食べられるのもココならではです

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このツマミとにぎりがランダムに出てくるスタイルも好きだし

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自家製の漬物をかましてくる辺りも最近お気に入りです

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ジャパンの進みが悪くなった辺りでこんなツマミが出てきたりするもんだから

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いつまで経っても肝臓が休まる気がしないのも事実です

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もうココの鮨が今年食べられないと思うと気が狂いそうになりますが

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来年の予約を励みに年末の激戦を乗り切りたいと思います




この日はココに来たくて来たくてたまらなかった方をお連れする日だったのですが

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当日その方から入ったLINEに衝撃の文字が

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最近生ものを食べるとジンマシンが出るので検査に行くとか

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鮨を食いに行くのに魚食べたらジンマシンとかマジでシャレにもなんないし

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貝類とかは止めておきましょうというスタートになりましたが

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そんなジンマシンにおびえる方を励ますためにボクも啓太親方に告白です

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啓太親方に代わってから言ってなかったけど実は

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カニアレルギーなんです

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まあ実際問題カニを食べてジンマシン出たコトありませんし

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検査ではスギもスゴイ反応だったけど花粉症でもないし

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でも入院した時はカニカマでジンマシンが出たりして何が何やら分からないので

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食べたいときは食べるみたいな感じで日々を過ごしています

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普段からアレルギーの薬を飲んでる効果もあるとは思いますが

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美味しいもの食べるのに命かけてますからなんてね

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そんなこんなでケイパニョールにはカニを入れてもらったり

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ドコでどう間違ってジンマシンが出たのか分からないほど元気に食べてます

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ホントに食べられない人には申し訳ないですがやっぱり何でも食べられるってスバラシイ

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ってなワケで連れの方も途中からは何も気にせず食べてマンキツしていた様子

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今日もマンゾクのため息しか出ないすし匠でしたが

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年内はもう一杯なんですとか違うため息も出たりして

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相変わらず人気でナカナカ食べられないのだけが不満です




せっかく自分が主役のお誕生日ディナーですから

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好きなお鮨屋さんでキメたいだなんて思っていましたが

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自分で予約するのもアレだし何よりも予約が取れないしなんて思ってたら

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多分ココの予約を日本一持っている男からのお誘い

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テル君アザマス!!

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実際誘ってくれた本人はボクの誕生日とは気付いてなかったのですが

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誕生日ディナーをココでキメられるとなればそれが最高のプレゼントです

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予約が取れないとか何とか言ってる割には5月にも幸運なお誘いもあり

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実に3ヶ月連続ですし匠に来るというシアワセ以外の何物でもないシアワセ

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年男の今年まさに最高の誕生日を迎えています

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この時期はやっぱりマグロが厳しかったりするのが一般的ですが

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ソコは熟成の技に長けたすし匠ですから十分にマンゾクできる仕上がりですし

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日替わりで出してくれる手巻きもサイコーです

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しかしこの日はいつもに比べてツマミが少なめな感じで

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年男のストマックがギリギリと音を立て始めています

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いつもならお決まりが終わった後の追加ネタを考えるのが楽しみなんですが

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歳を重ねるというのはこういうコトかと気付かされた年男

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ちんまりと追加をして誕生日ディナーを終えたのでした

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テル君、啓太親方サイコーの誕生日ディナーありがとね




ココに初めて来たのは3年半ぐらい前のコト

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それまで食べていた鮨が何だったのかと思うほどに衝撃を受けました

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アレ以来ちょいちょいとコチラには寄らせてもらってます

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あの日以降のボクは鮨を食べる頻度が急速に増し

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は北海道からは九州までちょいとした旅にはを組み込むようになりました

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もちろん都内でも気になる鮨屋はそれなりに行ってきたつもりです

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そんな中でもボク的鮨ランキングのトップを走り続けているのがココなのです

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まあ某〇〇ログのランキングトップとかは行ったコトないのでアレですが

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ココまで来ればザ・ベストテンでのルビーの指輪クラスの快挙です(古すぎ)

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中澤親方がいなくなると聞いたときはどうなるコトか心配しましたが

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進吾さんのいたときも啓太親方になってからもずっとココなんです

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お財布が許す限り毎月でも来たいぐらいなのに

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予約が全然取れないのだけが玉に瑕

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ま簡単に予約取れてたらスグ破産しちゃいそうなのでアレですけどね

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これだけの品数を出していて一つ一つうならされるのもスゴイと思います

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次に行けるのいつになるコトやらですが

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死ぬまで通い続けたいお店です

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誰か予約持ってる人誘ってください!




アレは連休前の5月2日

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同じコンペに参加していたヤツが

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「今日の夜すし匠なんですよ」などとうらやましいコト言ってるなと思ってたら

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一緒に行きません?♡

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そんなステキな誘いを断れるほど大人じゃありませんし

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またもや予約の取れないになってしまったすし匠ですから

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家族との食事の予定をキャンセルしてでも参戦です

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これまたプレミアムになった波花もラス1をゲットしてゴキゲン

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連休だというのに会社にデジカメ置いてきてしまい予備のカメラで撮ったら

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せっかくのおすし達もピンボケ多数という残念さでしたが

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連休前の出血大放出セール9時の会だったので

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すしに関してはナニも言うコトがありません

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啓太親方が最近ハマっていたピクルスは飽きたとのコトで

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これからは浅漬けの時代だそうです

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翌日も早朝からゴルフだというのにジャパンきめまくりの連休前ナイト

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予約チャレンジするの忘れて帰ってきたのだけが残念ですが

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やっぱ2か月に1回位は来たいよねすし匠




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常連になりたくてもナカナカ予約が取れないので

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この3年間細々と通い続けてきたすし匠ですが

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2月に放送された「すしバカ、ハワイに行く」の影響もあってか

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人気再沸騰!!

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席に着くなり「〇〇さん今日は波花ないんですよ~」だなんて

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ハワイ産の芋焼酎まで品切れするという人気ぶり

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当然そうなればお店の予約の方も先々まで一杯と言われ

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次の訪問がいつになるコトやらといった感じです

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次にいつ来られるか分からないとなれば今日を全力投球しかありません

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いつにも増してハイペースで食べ進めるボクに啓太親方もガンガンにぎります

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ココらで東京スメシーズ命名「ケイパニョール」も登場して

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怒涛の終盤戦に突入です

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いつもはお好みでしか出てこない金目まで出てきてお店も本気モード

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ココまでがおまかせひと通り

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お好みでいくつかと鮪でスゴイの巻いてと頼んだら

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色んな部位をぶっ込んだスゴイのが出てきてノックアウトです

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イロイロな鮨屋さんに食べに行っていますがやっぱりココが一番好き

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ただでさえ予約が取れないのに人気再沸騰で困っちゃいますが

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なんとしても通い続けたいお店です!



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