楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#四ツ谷


全国すしの日生まれの若女将の誕生日祝いですから当然のコト鮨でお祝いとなりますが

IMG_5206

IMG_5208

IMG_5209

今年の女将の誕生日といい今回といいボクの家族思いの表れっていうんでしょうか

IMG_5210

IMG_5212

IMG_5214

鮨好きなら誰もが行きたいと思うこのお店の予約を家族の為に使っています

IMG_5217

啓太親方の前は7月以来なので実に4カ月ぶり!!

IMG_5220

IMG_5221

IMG_5224

お祝いの主役はそっちのけでボクが楽しんじゃっています

IMG_5226

IMG_5227

IMG_5230

自家製のからすみなんてジャパン泥棒が出てきたら堪らずジャパンにスイッチ

IMG_5232

IMG_5234

IMG_5236

以前に検査したらアレルギーと出たので避けてきたカニですが

IMG_5237

IMG_5240

最近は何ともないので食べてますがやっぱりウマいですねぇ

IMG_5247

IMG_5248

IMG_5250

呑めるツマミに呑める鮨の波状攻撃にジャパンも止まりません

IMG_5254

IMG_5258

IMG_5260

さてココら辺からフィニッシュに向かっていくワケですが気になるのが次の予約

IMG_5263

IMG_5264

IMG_5267

最近は一組一予約になったので彼氏と来たいという娘に予約をプレゼントしたのですが

IMG_5268

IMG_5271

IMG_5272

IMG_5276

もう半年先になるとかで次にボクが予約するときにはいつになるコトやら

IMG_5203

このお店のバブルはまだまだ続きそうです!




名古屋にある頃からその存在は知っていましたが紹介制という超絶ハードルに

IMG_5092

IMG_5094

IMG_5095 (2)

IMG_5105

IMG_5107

涙を飲むしかなかった天ぷらの名店くすのきが東京に移転してきた上に

IMG_5090

紹介じゃなくっても予約できるOMAKASEに登場しちゃったもんだからさあ大変

IMG_5097

IMG_5099

しかもその予約開始時間なんと5:00!!!

IMG_5100

IMG_5102

二度目のチャレンジでようやくゲットできたのがランチタイムでした

IMG_5103

IMG_5104

ランチ¥30,000~ディナー¥50,000~のお店ですから

IMG_5108

IMG_5110

IMG_5112

むしろランチからで良かったねきっとワタシ

IMG_5113

IMG_5114

IMG_5115

IMG_5119

美味しそうに撮ってねと言われたのに天ぷらの写真が暗くって申し訳ないですけど

IMG_5121

ネタに合わせて衣を変えるあたりもサスガだし未体験ゾーンの超絶天ぷら

IMG_5123

IMG_5125

しかも揚げたて熱々のはずの天ぷらを大将は手でサーブするんですよ!

IMG_5126

IMG_5128

IMG_5129

油がきれいに切れていれば揚げてスグは熱くないんだとか(驚)

IMG_5130

IMG_5134

揚げたての天ぷらに醤油を縫って炙ったりとか未体験天ぷらだし

IMG_5136

IMG_5138

IMG_5140

天ぷらのイメージを覆されるコト間違いなし

IMG_5141

IMG_5143

IMG_5147

まあ値段が値段だから当たり前だと思われるかもしれませんが

IMG_5145

これだけ食べてこんなに油が紙に付かない天ぷらって食べたコトないもんで

IMG_5150

すっかりハマってしまいましたけど次回の予約日は11月20日だそうで

IMG_5151

IMG_5155

IMG_5157

予約争奪戦を勝ち抜けたら次回はディナーを奮発したいと思います

IMG_5089

値段が値段ですが一生に一度は食べてみたいと思うお店ですよー




今や2か月に1回の訪問すら怪しくなってきたココすし匠ですが

IMG_4251

女将への愛情をこのプレミアムシートに連れてくるコトで表現するため

IMG_4252

IMG_4253

IMG_4254

ずいぶんと前から仕込んでのバースデーとなりました

IMG_4255

IMG_4256

IMG_4259

日ごろからアンタばっかり美味しいモノ食べて私はドコも連れてってもらえないと

IMG_4260

IMG_4261

IMG_4262

ブログをチェックしては愚痴る女将ですからボクが一番好きな所に連れて行けば間違いなし

IMG_4263

IMG_4266

IMG_4268

なんて言いつつも一番喜んでいるのはボクだというのはナイショの話し

IMG_4269

IMG_4270

IMG_4271

この日も奥の席に陣取って鮨をがぶがぶジャパンをじゃぶじゃぶと入れます

IMG_4272

IMG_4273

IMG_4274

夏休みにダイエッツも夏休みして欲望に身を任せた結果ヤバいコトになってるというのに

IMG_4276

IMG_4277

IMG_4278

ココに来たらやはり欲望全開で箸が止まらないよね

IMG_4279

IMG_4280

IMG_4281

一時期すこし品数が減ったかななんて思ってたけどこの日はなんかスゴくて

IMG_4282

IMG_4283

IMG_4284

主役のはずの女将がここまででギブアップという充実の内容

IMG_4285

IMG_4286

IMG_4287

というワケでココまでがおきまりでこの先はお好みひとり旅

IMG_4289

IMG_4290

IMG_4292

あん肝とすいか奈良漬けつまみバージョンに始まりやはり欲望に身を任せるボク

IMG_4294

IMG_4295

IMG_4298

ゲストそっちのけで鮨をばくばくジャパンじゃぶじゃぶが止まらないのでした

IMG_4301

IMG_4302

IMG_4299

やっぱイイなーすし匠もっと来たいなーすし匠

IMG_4249

次は娘の誕生日までおあずけです!(泣)




今年に入って5回目のすし匠訪問は今年2回目のエスパー君前

IMG_3978

今回の予約をしたのが春のコトですから相も変わらず大人気なのです

IMG_3979

IMG_3981

IMG_3982

ところで「バスタオル」と「エスパニョール」って似ていませんか(無茶ぶり)

IMG_3983

何度も来たお店なのでどういう風に書こうかななんて考えてたら閃いたのです

IMG_3984

IMG_3985

IMG_3987

コレ聞いてみるとけっこう意見が分かれるところだと思うんですが

IMG_3991

皆さまのお宅ではバスタオルって使うごとに洗濯していますか

IMG_3988

IMG_3990

IMG_3992

ボクの実家ではバスタオルは都度洗わずに乾かして再利用していました

IMG_3993

IMG_3994

IMG_3995

ってか一体いつ洗ってたのかは今となっては分かりませんが

IMG_3996

結婚してからは奥さんが毎回洗う人なので何も問題ありません

IMG_3997

IMG_3998

IMG_3999

が 雨が降ったときは外に干せないので困りものなのです

IMG_4000

IMG_4001

IMG_4002

我が家では毎朝が洗濯タイムなので洗濯物を干すのも当然朝

IMG_4004

IMG_4005

IMG_4006

そんなときバスタオルを浴室に干す係がボクなのです

IMG_4007

別に大したコトではないですが濡れた足を拭くのが何故かメンドウなので

IMG_4009

IMG_4011

IMG_4012

雨降りのとき「バスタオルお願い!」といつ言われるかびくびくしています

IMG_4013

そんなどうでもイイ話しは置いといてすし匠に話しを戻しましょう

IMG_4014

IMG_4016

IMG_4020

コレが本日のエスパニョール「ウニとイカ」です

IMG_4018

IMG_3977

もう年内はいっぱいだそうで




今や持っているだけで自慢できる位貴重になっているココの予約ですが

IMG_1999

1月の予約日に仕事が入ってしまい今年のすし匠初めが2月になってしまう大誤算

IMG_2000

IMG_2002

IMG_2004

昨年末来たとき四ツ谷より秋田の方が先になってしまうなんて思いもしませんでしたが

IMG_2006

IMG_2007

IMG_2008

1月に一緒に行く予定だった人もお待ちかねだった今年初のすし匠です

IMG_2010

糖質制限ダイエット中とか言ってるくせに鮨食ってるじゃないかとか言わないでください

IMG_2011

IMG_2013

IMG_2015

ガマンばかりの人生なんてつまらないじゃーないですか

IMG_2016

IMG_2019

IMG_2021

たまには美味しいものを食べて自分を解放しなくてはやってられません

IMG_2018

だからと言ってジャパンを呑み過ぎるのも良くないのでホドホドにね

IMG_2027

IMG_2029

IMG_2031

この日すし匠デビューだった同行者がトロタク大好きというコトでリクエストしたら

IMG_2032

じゃあお洒落トロタク行っちゃいましょーって出てきたケイパニョール

IMG_2034

ハッキリ言って定番化した方がイイくらいに美味しすぎる逸品だったり

IMG_2035

IMG_2037

IMG_2040

やっぱり鮨はココが一番好き♡

IMG_2041

IMG_2042

てか以前に比べて出てくる品数が減ったような気がしますがココまでがおまかせで

IMG_2045

IMG_2048

IMG_2050

まぐろ三兄弟にアナゴに玉が追加で大マンゾクのすし匠初めでした

IMG_2051

IMG_2052

IMG_2055

ナニやら夏まで予約が一杯だとか何だとかますますプレミアムなすし匠

IMG_1997

今年は5回位来れればイイ方かも知れませんねー




自分で持っていた予約が10月で終わり今年はもうココで食べられないと思っていたら

IMG_0856

IMG_0858


よく一緒に食べ歩いてる方から「すし匠行きませんか?」なんて

IMG_0859

IMG_0860


別の方からいただいたお誘いが仕事で行けなかっただけにウレシイ限りです

IMG_0862

IMG_0864

IMG_0865


これが今年最後のすし匠になるのは間違いないので楽しみましょう

IMG_0868

IMG_0870

IMG_0871


この日はいつもと違い奥の席だったので握る人も変わればトークも変わり

IMG_0873

IMG_0874


新鮮な感じがしたのでたまには奥の席で予約してみるのもイイですね

IMG_0877

IMG_0879


通ではないのでくわしくは分かりませんがやっぱり寒くなってくると魚がおいしいです

IMG_0881

IMG_0882


となれば迎え撃つのはやっぱりジャパンというコトになります

IMG_0884


この日もイロイロなラインアップで鮨とのマリアージュを楽しみましたが

IMG_0885

IMG_0886

IMG_0888


そろそろ本気でダイエッツしようと思ってるボクには禁断の組み合わせ

IMG_0891

IMG_0892


だからと言ってココに来るコトは止められそうにないので痛しかゆしです

IMG_0893

IMG_0895


この日来ていた他のお客さんはとってもお金持ちの方ばかりの様で

IMG_0897


佐々木希クラスの美女を連れておみやげの太巻き8本買う客とか

IMG_0899

IMG_0902


今日の取引で600万損したけど他で5000万勝ったからおごってやるとか

IMG_0903

IMG_0905


そんな金満たちにこの店が占領されてしまわないコトを願います

IMG_0908

IMG_0911


相変わらず予約が取れず次に来るのはずい分と先の話になってしまいますが

IMG_0853


来年も今年と同じ位来れたらいいなと思います




予約が取れない取れないと言い続けているすし匠ですが今年は7回も行けたりして

IMG_9860

IMG_9859


ホントに予約が取れず行けない方には申し訳ない感じですが

IMG_9861

IMG_9863


ボク的一番食べ続けたい鮨屋さんランキング一位を取り続けている店ですから

IMG_9865

IMG_9867

IMG_9870


ソコら辺はカンベンしてほしいと思います

IMG_9869

IMG_9871

IMG_9872


最近お鮨屋さんでよく聞くのは「サンマが全然イイのが入らない」ですが

IMG_9873

IMG_9874

IMG_9875


サスガにこのクラスのお店になればそれでも上物を出してくるので

IMG_9876


やっぱり食べ続けたい鮨屋ランキング一位はココのモノです

IMG_9877

IMG_9878

IMG_9879


この日は鮨大好きという方をお連れしましたがずっとうなりっ放しだし

IMG_9880

IMG_9881

IMG_9882


カニアレルギーそっちのけで食べられるのもココならではです

IMG_9883

IMG_9884

IMG_9885


このツマミとにぎりがランダムに出てくるスタイルも好きだし

IMG_9886

IMG_9887


自家製の漬物をかましてくる辺りも最近お気に入りです

IMG_9888

IMG_9889


ジャパンの進みが悪くなった辺りでこんなツマミが出てきたりするもんだから

IMG_9890

IMG_9893

IMG_9894


いつまで経っても肝臓が休まる気がしないのも事実です

IMG_9896

IMG_9895

IMG_9898


もうココの鮨が今年食べられないと思うと気が狂いそうになりますが

IMG_9858


来年の予約を励みに年末の激戦を乗り切りたいと思います




この日はココに来たくて来たくてたまらなかった方をお連れする日だったのですが

IMG_9372


当日その方から入ったLINEに衝撃の文字が

IMG_9371


最近生ものを食べるとジンマシンが出るので検査に行くとか

IMG_9374

IMG_9375


鮨を食いに行くのに魚食べたらジンマシンとかマジでシャレにもなんないし

IMG_9376

IMG_9378


貝類とかは止めておきましょうというスタートになりましたが

IMG_9381


そんなジンマシンにおびえる方を励ますためにボクも啓太親方に告白です

IMG_9379

IMG_9382


啓太親方に代わってから言ってなかったけど実は

IMG_9383

IMG_9384


カニアレルギーなんです

IMG_9386

IMG_9388

IMG_9389


まあ実際問題カニを食べてジンマシン出たコトありませんし

IMG_9390

IMG_9391


検査ではスギもスゴイ反応だったけど花粉症でもないし

IMG_9392

IMG_9395


でも入院した時はカニカマでジンマシンが出たりして何が何やら分からないので

IMG_9397

IMG_9398

IMG_9400


食べたいときは食べるみたいな感じで日々を過ごしています

IMG_9401

IMG_9404


普段からアレルギーの薬を飲んでる効果もあるとは思いますが

IMG_9405

IMG_9406


美味しいもの食べるのに命かけてますからなんてね

IMG_9407

IMG_9408


そんなこんなでケイパニョールにはカニを入れてもらったり

IMG_9409

IMG_9410

IMG_9411


ドコでどう間違ってジンマシンが出たのか分からないほど元気に食べてます

IMG_9413


ホントに食べられない人には申し訳ないですがやっぱり何でも食べられるってスバラシイ

IMG_9416

IMG_9417


ってなワケで連れの方も途中からは何も気にせず食べてマンキツしていた様子

IMG_9420

IMG_9422


今日もマンゾクのため息しか出ないすし匠でしたが

IMG_9423

IMG_9425


年内はもう一杯なんですとか違うため息も出たりして

IMG_9367


相変わらず人気でナカナカ食べられないのだけが不満です




せっかく自分が主役のお誕生日ディナーですから

IMG_8097


好きなお鮨屋さんでキメたいだなんて思っていましたが

IMG_8099

IMG_8102

IMG_8103


自分で予約するのもアレだし何よりも予約が取れないしなんて思ってたら

IMG_8106


多分ココの予約を日本一持っている男からのお誘い

IMG_8108

IMG_8110


テル君アザマス!!

IMG_8111

IMG_8112


実際誘ってくれた本人はボクの誕生日とは気付いてなかったのですが

IMG_8114


誕生日ディナーをココでキメられるとなればそれが最高のプレゼントです

IMG_8115

IMG_8116

IMG_8118


予約が取れないとか何とか言ってる割には5月にも幸運なお誘いもあり

IMG_8120

IMG_8121

IMG_8122


実に3ヶ月連続ですし匠に来るというシアワセ以外の何物でもないシアワセ

IMG_8124

IMG_8126


年男の今年まさに最高の誕生日を迎えています

IMG_8129

IMG_8130

IMG_8132


この時期はやっぱりマグロが厳しかったりするのが一般的ですが

IMG_8133

IMG_8135


ソコは熟成の技に長けたすし匠ですから十分にマンゾクできる仕上がりですし

IMG_8136

IMG_8137


日替わりで出してくれる手巻きもサイコーです

IMG_8139

IMG_8140

IMG_8142


しかしこの日はいつもに比べてツマミが少なめな感じで

IMG_8145

IMG_8147

IMG_8148


年男のストマックがギリギリと音を立て始めています

IMG_8150

IMG_8151

IMG_8152


いつもならお決まりが終わった後の追加ネタを考えるのが楽しみなんですが

IMG_8153

IMG_8155


歳を重ねるというのはこういうコトかと気付かされた年男

IMG_8157

IMG_8161

IMG_8162


ちんまりと追加をして誕生日ディナーを終えたのでした

IMG_8096


テル君、啓太親方サイコーの誕生日ディナーありがとね




ココに初めて来たのは3年半ぐらい前のコト

IMG_7495

IMG_7494


それまで食べていた鮨が何だったのかと思うほどに衝撃を受けました

IMG_7496

IMG_7497

IMG_7498


アレ以来ちょいちょいとコチラには寄らせてもらってます

IMG_7499

IMG_7500

IMG_7502


あの日以降のボクは鮨を食べる頻度が急速に増し

IMG_7504

IMG_7505


は北海道からは九州までちょいとした旅にはを組み込むようになりました

IMG_7506

IMG_7509


もちろん都内でも気になる鮨屋はそれなりに行ってきたつもりです

IMG_7511

IMG_7512

IMG_7515


そんな中でもボク的鮨ランキングのトップを走り続けているのがココなのです

IMG_7516

IMG_7519


まあ某〇〇ログのランキングトップとかは行ったコトないのでアレですが

IMG_7521

IMG_7524


ココまで来ればザ・ベストテンでのルビーの指輪クラスの快挙です(古すぎ)

IMG_7520

IMG_7526


中澤親方がいなくなると聞いたときはどうなるコトか心配しましたが

IMG_7528

IMG_7529


進吾さんのいたときも啓太親方になってからもずっとココなんです

IMG_7531

IMG_7532

IMG_7551


お財布が許す限り毎月でも来たいぐらいなのに

IMG_7533

IMG_7536

IMG_7537


予約が全然取れないのだけが玉に瑕

IMG_7541

IMG_7543

IMG_7546


ま簡単に予約取れてたらスグ破産しちゃいそうなのでアレですけどね

IMG_7547

IMG_7549


これだけの品数を出していて一つ一つうならされるのもスゴイと思います

IMG_7552

IMG_7554


次に行けるのいつになるコトやらですが

IMG_7556

IMG_7557


死ぬまで通い続けたいお店です

IMG_7493


誰か予約持ってる人誘ってください!



↑このページのトップヘ