都会の路地裏系とでも言いましょうか




神田の外れで大手町の外れ辺りの路地裏でひっそり




中高年に人気のラーメン屋さんというか中華料理屋さんです




炒め物も多い為ひっきりなしに鍋を振る音が聞こえますが




厨房を仕切ってる人は一人というナカナカの仕事人




注文を受けてから作るタンメンは熱々で




いつまで経ってもおさまらない湯気と汗との戦いです




完全に炒めきったチャーハンはパラパラ過ぎで好みの分かれるところですが




この場所この味で１０００円札一枚で済むのはありがたい限りです




次はメニューの増える１時以降を狙ってみようと思います

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