楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#北海道


お酒の飲めるゴルフ場を求めてボクたちは北海道までやって来ました

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首都圏はどこもかしこも酒アウトなのでアリガタクいただきます

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さてコースの名前が付いた麻婆麵ですが小ライスがセットになってるのがイイですね

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今どき流行りのカラシビ系かと思いきや万人受けを狙ったかのような優しめ麻婆

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他にもラーメンメニューがあるのに何故にこれがノースラーメンなのかは食べてみて

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鉄板だろうと思っていたけど予想以上にライスとの相性がバツグンで

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小ライスじゃなくって大ライスでもいいんじゃないかって思うほどでした

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ココのコースは何でも美味しいけどこのラーメンはリピートしたくなりますね





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ラーメン食うなら冬は味噌と言い続けてきたボクですが

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北海道でラーメン食うならやっぱり味噌だと思います

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新千歳空港で北海道に別れを告げる際に食べるラーメンはイロイロ悩ましいけれど

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バカみたいに並ぶ海老のヤツなんかは限られた時間で楽しむ食事としては論外だし

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数ある味噌ラーメンを提供するお店の中でドコがイイかって言えばゆで玉子無料

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ソレだけじゃないけれどボク的に好みなのがココ白樺山荘なのです

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北海道ラーメン道場に於ける味噌ラーメンとしては一番スタンダードに感じるからかな

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ツマミが少ないのとビール以外に酒がないのがボク的に残念だったりしますけど





何やら外出もままならない世の中ですが政府の後押しもあったので

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宿題店を一つでも減らしておこうと秋の北海道までGO TOしてきました

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ココは北海道の定宿すすきのからもほど近い天ぷらあら木の隣りにあるお店です

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八角の昆布締めに水だこでスタートしますがモチロン北海道の地物です

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エゾアワビの後はエゾバフンウニとこれまた蝦夷ってます

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秋刀魚の炙りに白子の炙り(コレ美味かったな)に蝦蛄と地物の連発です

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以前に北海道の鮨店で聞いたのは北海道で取れた物でも一度築地を経由して入ってくるとか

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なので地物で攻めるこういうお店に来たかったのです ※帆立にボタンエビにキンキです

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その場でスライスされるガリがセットされたらにぎりのスタートです

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マツカワガレイの昆布締めに車海老と来ましたがこの辺から道外も出始めた気が

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シメサバにのどぐろと来ましたがシメサバは青森県だったかな

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赤身とトロのヅケが来ましたがこのトロがめちゃくちゃヤバかったのを覚えています

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別に地物にこだわってるワケではないので美味しければイイっちゃあイイんですけど

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それだったらわざわざ旅費使って来る必要もないワケでやっぱり雰囲気やら何やら

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こういう大葉を使った巻物だとか他で食べたコトないのが食べられてウレシイですね

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ってワケで来れて良かったと思える宿題店ですが北海道まだまだあるんだよなー





〆パフェを求めてさまよい歩くもどこもかしこも大行列というすすきの〆パフェ事情

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あきらめて入った〆ラーメンが去年来たときはなかったので新店であろうコチラのお店

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元々が何の店だったか覚えていませんがほぼ居抜きと思われる年輪を感じさせる内装

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けっこうな広さのお店ですが厨房一人ホール一人でがんばっております

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自家焙煎がウリのようですが酔っ払いにはハッキリ言ってわかりません

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焙煎はよく分かりませんがサスガ北海道だけあって味噌ラーメンは鉄板です

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正直穂先メンマがこのラーメンに必要かというとモヤシの方が気分だと思いますが

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本日2回目の夜ごはんなのに完食したというコトはそういうコトなのか酔っ払いだからなのか

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行列店が多いすすきの界隈では使い勝手がイイ店なのかも知れませんね






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やはり北海道旅行の〆といえば新千歳空港の北海道ラーメン道場です

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ダイエッツだとか糖質制限だとかは朝から晩まではっちゃけた人には関係ありません

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ココまで来たら最後まで北海道を味わい尽くすのが旅行の楽しみというモノ

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前に見たとき深夜のススキノで行列を作っていたコチラのお店に入ってみました

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ココでは一幻以外はほぼ並ばず食べられるので特にドコというのはありませんが

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醤油好きとしては店頭にあった焦がし醤油の看板にやられてしまったというワケです

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出てきたモノは見た目からして想像していたのと全然違うし味も想像外の豚骨醤油

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北海道を立ち去る者たち一期一会の北海道ラーメンストーリーにしては何だかなー

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今のところココでは白樺山荘かあじさい辺りが鉄板だと思いますがココにさんぱちが来てくれたら

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そんなコトを考えながら北の大地の思い出に浸る北海道ラーメン道場だったのでした




シメパフェで〆たつもりが〆らないのは前回同様です

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ススキノに泊まってるのに意味不明にプリンスホテル辺りまで歩き回ったりして

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GPSを使って何とか戻ってきたらお腹が空いて?の〆ラーメンとなりました

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せっかく北海道まで来ているのだからチェックしている行きたい店行けばいいのに

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気が付いてみればいつも行き当たりばったりのお店に行っていたりしますが

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北海道に来て味噌ラーメンを頼んでいない辺りは酔っぱらっていてもサスガ自分

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ココのは鍋で炒める系ではないけれどボクの中では札幌でも醤油がマスト

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てか店のイチオシがこの黒醤油なのですからボクとしては何気にイイ店入ったかも

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でもハッキリ覚えていないので味の感想については聞かないでくださいw




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ココはボクが一番来たかったシメパフェのお店ですがラストオーダーが23:30で

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並んでても時間になったら打ち切りというシステムに23:10で10人並びで断念した前回

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リベンジの今回は余裕を持って早い時間に行ってみたら待たずに入れてラッキーでした

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さすがにパフェの店だけにお客さんは女子もしくはカップルばかりで

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オッサン一人でパフェ食べている姿はまさに恐怖そのもの

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しかも一生懸命ああでもないこうでもないと写真を撮っているのですからね

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とはいえ来てよかったと思える美味しいパフェをいただく北海道シメパフェストーリー

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と言いつつ実は今回もコレで〆られなかったのは言うまでもありません



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せっかく北海道に行ったならホテルの朝食で済ませるなんてもったいないお化け

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空港でお土産買うと高いのでお土産を買いがてら中央市場にある大箱店のコチラへ

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北海道といえば鮭なのでいくら丼と鮭ハラスのセットなんて頼んじゃいましたが

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いくらなんて旬じゃないモノ頼んでんじゃねーよ!という意見はさて置き

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はい!セルフ鮭の親子丼完成でーす!

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ぶっちゃけ観光客相手の店だろうと何だろうと朝からコレがキメられるんだもん

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コレぞ北海道旅行ならではの市場モーニング(決定版とは言いませんが)

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お土産に人生観の変わるメロンなんか買っちゃったりして

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時間に余裕のある人ならホテルでなく中央市場でのモーニングがオススメです!



シメパフェを食べて〆たはずのボクでしたがリミッターが外れたようでどうにも〆らず

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やはり北海道の〆はラーメンでしょと食べに来てしまいました

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前にあったラーメン屋さんも人気があったはずなのになくなってるというすすきの残酷物語

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そういえばこのお店もテントに書いてある店はなくなってしまいココだけという最後の砦

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昔ながらの札幌ラーメンがどんどん姿を消していくというのは寂しい限りですが

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お客さんの入りを見ていれば多分ココはダイジョウブだろうと思います

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鍋で野菜を炒めてそこにスープを入れて調理するという伝統スタイルの正油スープは

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酒でいかれたボクの脳にも響く味わいで箸もレンゲも手が止まらずリバウンドまっしぐら

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東京に戻ったらダイエット再開というコトにしていますがこの店場所がボクにはアレでして

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ラーメンでも〆られず並びにあるお店に行っちゃうっていうね!




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今年の2月に北海道に来たとき初めて知った北海道のシメパフェブームですが

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じゃあ行ってみようと佐藤に二日連続行ってみましたが二日とも大行列で断念しました

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なので今回はイロイロと調べて候補のお店をいくつかに絞ってのシメパフェデビュー

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ココはイタリアンのお店なので種類はそれほど多くはないですが下にある一幸の工藤さん曰く

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シメパフェ発祥のお店だそうです

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並びこそしませんでしたがボクらで一杯になるぐらいの客の入りはサスガです

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2種類あったパフェを両方とも食べましたが甘すぎずサッパリと〆られ正にシメパフェ

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こりゃシメパフェ流行るのよく分かります

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次は2階と絡めて来てみたいです!



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