楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#割烹


新橋あたりで呑んでから銀座でクラブ活動したいというリクエスト

IMG_1096

なるべく銀座に近いところで探したのがコチラ上越やすだ

IMG_1097

口コミによれば新潟県の超老舗料亭関連のお店とのコトですが

IMG_1098

調べてもその老舗料亭が分からないという謎の個室割烹だったりして

IMG_1099

一抹の不安を覚えながらの訪問だったのですが来てみて一安心

IMG_1100

料理は間違いないし店が混んでるからとしてくれた飲みホ対応もイイ

IMG_1101

この日は個室での利用でしたが二人ならカウンター席が実に良さげだし

IMG_1102

八海山まで飲み放題で値段も高すぎないのも実にイイ

IMG_1103

お客さんのお客さんまで一緒だったのでひっそりケータイで撮った写真だから

IMG_1105

写真が全部縦型なのでケータイでの閲覧推奨ですが

IMG_1104

実はこの界隈でこの値段この雰囲気ならボク推奨のお店だったりします




昨年約束していたのに交通事故のため一緒に行けなかった友人と

IMG_0846

ようやく一緒に行くコトができたのが11月でした

IMG_0847

宮崎は一度しか来たコトないのでドコでメシ食おうかと考えましたが

IMG_0848

ナカナカに評価が高く何でも出てきそうなコチラにしました

IMG_0850

予約の際に伝えたポイントは一つだけ

IMG_0851

東京から行くのでうんと宮崎っぽい料理でお願いしますというコトだけ

FullSizeRender

なのできっとこれらの料理はこのお店が考える宮崎尽くしのはずです

IMG_0854

何度でも言いますが宮崎に来たのは一度だけなので宮崎っぽさは分かりませんが

IMG_0856

宮崎牛はサイコーに美味しかったし他の料理も美味しかった

IMG_0860

同行者もマンゾクのため息ばかりでこのお店を選んでよかったと安心しきり

IMG_0861

今回の旅行前日にあいぽん10に替えたので試しにデジカメやめてみたけど

IMG_0863

思ったよりキレイに撮れてなくってお店の人には申し訳ないです

FullSizeRender

でも映りはともかくホントに出てきたものすべてにマンゾクさせられたお店です

IMG_0869

そして何度も言いますが宮崎っぽいかどうかは分かりません(笑)

IMG_0870

知らないだけだろうけど探すとコレって感じの店がナカナカ見つからない宮崎で

IMG_0845

外れなく美味しい料理を楽しめるオススメのお店でした





いつもなら会食の店は自分勝手に選んで楽しんじゃってるボクですが

IMG_4885

いつもは鮨でマンゾクするはずの彼が「行ってみたい店あるんだけど?」だって

IMG_4886

IMG_4889

一日三組限定だけどってハードル上げますよねー

IMG_4890

IMG_4895

まあ何とか予約は取れたので一安心です

IMG_4897

料理好きの奥さまが気になってた店らしく下見したかったらしいのですが

IMG_4898

IMG_4900

はっきり言って下見など不要行ける人は行っとけって感じの料理が続々

IMG_4903

IMG_4905

この店のコト知らなかったボクは逆に教えてくれてありがとうって感じです

IMG_4906

ほとんどを大将一人でこなしているとはとても思えないぐらい手が込んでるし

IMG_4908

IMG_4911

特に魚の焼きはハンパなく超うならされました

IMG_4913

IMG_4915

お酒の提供スピードまではサスガというワケには行きませんでしたけど

IMG_4917

最近行った和食店の中ではハッキリ言ってトップクラスのお店で

IMG_4918

IMG_4922

ボクも奥さまを連れてかなきゃと思ったとか思わなかったとか

IMG_4883

IMG_4884

青華こばやしとてもイイお店でした




SNSでさんざん見てて行ってみたいと思いつつナカナカ縁がなかったこのお店

IMG_4740

そのうち誰か誘ってくんないかなーなんて思っていたら来ましたよ

IMG_4743

それもなんと阿佐ヶ谷の女王からというサプライズ

IMG_4744

阿佐ヶ谷という枠に収まらずもしかしたらその食のネットワークは

IMG_4751

日本中に張り巡らせてるんじゃないかと思うほど

IMG_4752

IMG_4755

IMG_4754

いろんなところに誘っていただきホントにアザマス

IMG_4747

IMG_4749

鮨なんばとかSATOブリとかメジャーどころだけでなく下町まできっちりフォロー

IMG_4756

IMG_4761

そのうち日本グルメ界の女王になる日が来るかもね(笑)

IMG_4762

さてコチラの船生さんですが冷蔵庫のジャパンを勝手にとってきて呑み放題とか

IMG_4763

IMG_4765

14席あるお店を大将ひとりで回していて且つこの品数で全部オイシイとか

IMG_4767

翌日がゴルフじゃなければジャパンに溺れるコト必至のツマミ群に加え

IMG_2611

IMG_4769

〆のごはんは何と三種類もあって糖質制限とか言ってる場合じゃないという

IMG_2609

IMG_4768

よくもまあ洗い物までしながらこんだけ出せるものだと感心しきり

IMG_2610

IMG_4770

余ったごはんのお持ち帰りとかしたかったけど自称ダイエット中です

IMG_4772

もちろん出されたものに関しては残しませんが更にお土産にサンドイッチとか

IMG_4773

まあ八寸に一切れ入ってた玉子サンドかなりヤバかったので家族にイイお土産です

IMG_4738

ダイエッツが終わったあかつきには是非とも再訪して呑み倒したいお店です




今や完全にマイブームとなりつつある焼いてくれる系焼肉ですが

IMG_4149

そんな焼肉ジャンルであのSATOブリに次いで某〇〇ログにて全国2位とか

IMG_4152

全室個室で専属の焼き師が付くとかナカナカにスゴそうな感じじゃないですか

IMG_4155

でも西麻布は系列店行ったときに場所がボクにはキビシイななんて思ってたら

IMG_4159

あちらからボクのフィールドである銀座にやって来たとなれば行くしかありません

IMG_4161

4人から予約というのが基本らしいけどソコはやっぱりお店も回してナンボですから

IMG_4157

イチバン高いコースなら2名からでもオッケーという大人の事情に乗ってみました

IMG_4164

こじゃれた個室で恭しい態度の焼き師がイロイロと料理をサーブしてきますが

IMG_4167

ここまで一切焼肉はないのでココも肉割烹なんじゃないの?なんて思ったら

IMG_4169

IMG_4170

極厚のタンがようやく登場して焼肉がスタート

IMG_4172

IMG_4173

IMG_4175

まあ払ってる値段が値段だし当たり前っちゃーなんですがバツグンにウマいです

IMG_4177

お肉の出汁を染み込ませてから焼いたというフカヒレのステーキもこれまた

IMG_4178

チョーシこいてケンゾーエステイトとか頼んじゃったけど

IMG_4181

最高峰の店を名乗るならワイングラスはもうちょっとキレイにした方がイイよね

IMG_4182

IMG_4183

ココらでようやく専属焼き師がバリバリと仕事をし始めます

IMG_4184

IMG_4186

どっかで見たコトある(笑)つかめる卵でいただくすき焼きはもう鉄板だよね

IMG_4185

IMG_4187

ココまで品数はあるけど量がお上品すぎちゃってサラダまでがこの盛りだし

IMG_4188

大盛食べられないボクでも明らかに足りないかなという腹の満たされ具合で

IMG_4154

IMG_4190

IMG_4191

せめて心は満たされて帰りたいもんだと思ったらこのステーキにこのご飯

IMG_4193

IMG_4195

ボクはコレを食べるために生まれてきたんじゃないかという悶絶モノでしたが

IMG_4197

心が満たされたと思ったら会計で財布がカラッポになりそうになったりして

IMG_4199

味よりもナニよりもボクの焼肉史上最高峰のお会計となりましたとさ




ビールとラーメンを控えるというダイエッツを初めて半年が経ちました

IMG_3324

外食のときぐらいは好きなモノを楽しもうというコトでビールを嗜みますが

IMG_3325

料理に関しては実は気を使っていたりして野菜を使った料理に定評のあるコチラへ

IMG_3329

はナカナカ予約が取れなかった気がしますがオープンキッチン前のカウンター以外なら

IMG_3331

いくらかハードルが下がった気がする今日この頃です

IMG_3335

どーですかこのヘルシーな感じ

IMG_3339

こうなってくるとジャパンでカロリー調整しないと痩せすぎてしまいます

IMG_3340

IMG_3345

IMG_3346

こんなコトやってるからイマイチ体重が落ちないんだと思いますが

IMG_3349

やっぱり食事を楽しむってこういうコトよね

IMG_3351

ココに初めて来た同行者もオイシイを連発しながらジャパンを追随して太ってます

IMG_3353

ココらでようやくお食事タイムとなりますが量的には女性でも食べきれる量なので

IMG_3357

IMG_3358

IMG_3359

もっと太りたい場合はデザートで出てくるかき氷のソース全部がけがオススメです

IMG_3362

これだけあれば太れるコト間違いなし!

IMG_3361

ヘルシーな料理に見せかけて最後にキッチリとカロリー摂取できてしまうのです

IMG_3364

こうやって相変わらず痩せられない生活を送っていますがボクは元気です

IMG_3321

次の外食の記事でまた会いましょう



IMG_1931

北海道に行ったら一度は行きたいコースでのラウンドを終え

IMG_3470

夜の一番ホールに選んだのはススキノにある酒房しんせん

IMG_3471

ホントは行きたいお鮨屋さんあったんだけど4人だとナカナカ入れないのよね

IMG_3473

てなワケで4人で入れそうなトコで探して引っかかったのがココだったのです

IMG_3475

誰がどう見ても居酒屋にしか見えないんだけどミシュランで二つ星取ってるとか

IMG_3479

某〇〇ログでも高得点だしそれなりに期待して行ったのです

IMG_3482

IMG_3480

最初に苦手を聞かれてカニアレルギーがありますと答えたのにカニの内子とか

IMG_3483

最近はカニ食べても何ともないから平気っちゃー平気だけど

IMG_3486

だったら聞かなきゃいいのに!と思うのはボクだけではないはず

IMG_3489

コーラ頼んだら気が抜けてたので聞いたら「開けたてです!」と言い張った上に

IMG_3490

開けていないコーラの小さい瓶を持ってきて取り換えていくのかと思いきや

IMG_3493

うちのコーラはこれですから!と見せるだけとか

IMG_3495

アンタら接客業の何たるかを忘れてやしないか!?

IMG_3497

IMG_3498

料理自体は特筆すべきものはないけどそれなりだっただけに至極残念

IMG_3499

2年振りのススキノの夜ごはんだったのにトリプルボギーだったので

IMG_3468

いきり立って夜の2番ホールに突入したのでした

IMG_3502

何もなくたってどうせ行くけどね!(笑)




女将からLINEが入り焼き胡麻豆腐が食べたいから銀座うち山に連れていけと

IMG_2541

こういうのをホイホイ言うコト聞いておけば美味しいモノの食いっぱぐれなし

IMG_2543

というワケで早速予約を入れましたが様子見なので基本のコースで注文です

IMG_2544

よくよく考えてみれば焼き胡麻豆腐ってくろぎでしか食べたコトないかも知んないけど

IMG_2546

IMG_2547

IMG_2548

IMG_2549

値段の違いがあるからか知んないけどコチラの方がシンプルで好きかも

IMG_2550

その後に出てきた料理も程よい味付けと量でしみじみウマいです

IMG_2551

グリーンピースなんて彩りぐらいにしか思ってなかったのにメチャおいしいし

IMG_2555

IMG_2557

炭火で醤油をつけながら焼いたタケノコとフグの白子とかもう酒泥棒

IMG_2558

ジャパンを飲まない女将もせっせと焼酎をオカワリして酒泥棒される始末です

IMG_2554

サクラマスとウドのお鍋に花山椒なんてナカナカ楽しませてもらえました

IMG_2563

〆はもちろんランチでも評判の鯛茶漬けです

IMG_2568

IMG_2575

まずは刺身で楽しんでからオカワリしておこげを入れてもらったら一気にお茶漬けタイム

IMG_2577

IMG_2581

果てしなく食べ続けられそうなほどでガマンするのが大変でした

IMG_2582

デザートの葛切りも目の前で作って出す出来立てのほやほや

IMG_2584

このマンゾク度で基本のコースだから上コース頼んだらどんだけって感じです

IMG_2586

銀座にあるミシュラン和食店としては高くない方なのにこの高いマンゾク度

IMG_2532

まずはランチからでも是非とも行ってみるべきお店です




糖質制限ダイエッツを始めて約三ヶ月経ちましたがナカナカに順調なので

IMG_2407

ガンバっている自分の体にご褒美をあげにやって来ました

IMG_2410

ホントは鮨がいいかななんて思ってましたが鮨だとシャリがやっぱりアレなので

IMG_2411

IMG_2414

久々に割烹なんぞどうかとココを選んだ次第です

IMG_2415

IMG_2419

ココは出身店がみんな人気店という京味で長年修行された方の店ですが

IMG_2420

IMG_2423

ボクが行ったコトのある京味出身のお店といえばアソコしかないので

IMG_2422

同門とは思えないぐらいコースの構成やら何やら想像と違っていました

IMG_2425

IMG_2428

インパクトはそれほどではないものの優しい味付けはオッサンの胃に沁み渡り

IMG_2437

隣席に一人で勉強に来ていた錦糸町の鮨店店主もしみじみ味わっていました

IMG_2440

そしてココで食べるのを最高に楽しみにしていた昆布とろご飯の登場です

IMG_2438

IMG_2441

美味しんぼの山岡さんが「このご飯は日本の美味の原点にして極致」と言った味

IMG_2443

箸が止まらず当然オカワリしますがおこげが入った二杯目もタマりません

IMG_2444

胃袋が許す限り食べ続けたいと思えるぐらい気に入りました

IMG_2445

IMG_2447

こんな分かりづらい路地裏に店を出すだけあって店主の自信あふれる一級品の味

IMG_2405

サイコーのごほうびだったのでまたダイエッツがんばれそうです!



主食がラーメンで副食が鮨というボクが糖質制限などというコトを始めた2018年

IMG_1400

それなりに続けていますが今や日本を代表する和食店の予約があるならば

IMG_1406

IMG_1408

IMG_1412

糖質制限はいったん置いといて美味しいモノを好きなだけ楽しむのが鉄則

IMG_1414

IMG_1415

糖質のカタマリであるジャパンを呑んじゃってダイジョウブかしら?なんて

IMG_1416

IMG_1425

そんなコトは考えず和食には黙ってジャパンが最近のマイブームです

IMG_1423

IMG_1428

この店が銀座に来てから今日で4度目の訪問になりますが

IMG_1407

IMG_1430

IMG_1434

来るたび来るたび次回の予約が遠のいていき今回の予約は半年前に取ったやつで

IMG_1431

IMG_1433

今年はもう7月まで予約一杯とかとどまるところを知らない人気っぷり

IMG_1438

そんな人気のココでボクが何よりも好きなのがこのお肉たち

IMG_1443

青首鴨と焼いたすっぽんなんて他の和食店では食べたコトありません

IMG_1440

IMG_1446

熊と猪の肉もやっぱり他の店ではそうそう出て来ないでしょう

IMG_1444

IMG_1448

IMG_1452

カニのご飯もスバラシイしさっきの熊猪スープでそのご飯を雑炊にするなんて

IMG_1454

IMG_1455

こんな糖質だったらガマンどころかいくらでもオンしてしまうものです

IMG_1457

IMG_1458

コレだけの料理を食べて呑んでもおひとり様3に届かないというコスパもスバラシイ

IMG_1399

大マンゾクしたのでまた明日から糖質制限がんばれそうです


↑このページのトップヘ