和食のお店もたまにはチェックしてちょいちょい新規開拓で食べに行っていますが
知ってはいるけどなぜかボクのアンテナには引っかからない店がかんだでした
そのかんだで修業した方が出したお店をボクのアンテナがキャッチしたので
勝手にかんだ系と呼んじゃいますが今日がボクのかんだ系デビューになります
ボクにしては珍しく備忘録的に出されたメニューを携帯電話に入力していたのに
呑みすぎたせいでしょう気が付いたら全てが消えてなくなっていました
記憶をたどれば最初に出たのがそら豆に海老しんじょうを挟んだ揚げ物
ここで既にハートを鷲づかみにされワカメとタケノコの茶わん蒸しにホタルイカ
琵琶湖の稚鮎までは覚えていますが何といっても呑みすぎで覚えていません
マグロの突先が出てきたので聞いてみたら鮨屋での修行経験もあるとかで
鮨好きのボクとしてはうれしい限りのサプライズメニュー
こうなると呑みすぎちゃうのが最近のボクの傾向で店の人があきれるほど笑
イノシシ鍋なんてめったに食べないモノまで出ちゃうもんだからさらに加速
かんだに行ったコトないけど勝手に評価しちゃうとかんだ系スバラシイ
呑みすぎて壊れていたせいか最後の雑炊オカワリしまくってたし
一品目からデザートまですべてがマンゾクとしか言いようがない充実ぶりでした
ココしか知らないけどおそるべしかんだ系というコトになりました