楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#ペアリング


いくら禁欲生活を続けていると言っても7ヶ月も待った予約ですから

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朝からソイジョイ2本で節制して本気のペアリングコーススタートです

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イロイロな組み合わせでいつも驚かされるペアリングですが

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マグロのタタキみたいなヤツとこの白ワインのペアリングは驚き桃の木山椒の木

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ドコからどうやって見つけてくるのかビックリする位の組み合わせの妙と

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一品に一杯供されるお酒に早い時点からメロメロにされるコト請け合い

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アンキモのアイスって言ってたと思うけどこれまた驚愕の逸品でツマミを〆て

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白ワインでにぎりタイムのスタートです

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ソイジョイ2本で節制してるとはいえ糖質は減らしたいのでシャリは小さめです

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とか言いながらもジャパン呑んでりゃ意味がないとは思いますが悪あがき

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にぎりタイムは一品に一杯じゃないのが救いですが無条件にこんだけ酒が出りゃ

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どう考えたって酒が弱い人にはキビシイ超絶酔っ払い鮨コース

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いよいよ玉子焼きが出て〆のかんぴょう巻きになりますが

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最後にスペシャリテを頼んでみたらスゲーいわしが出てきてビックリ

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最初から最後まで楽しめる超絶酔っ払いペアリング鮨でした

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次の予約をお願いしたらフツーに8ヶ月待ちとか

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もっと来たいのにナカナカ取れない超超人気のお店なのでした



四ツ谷の三谷といえば予約が取れない鮨店の代表格みたいな店ですが

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その予約が取れない店が支店を出してソコなら行けるかもなんて思ってたら

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行けちゃいました♡ テル君AZMS

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ココは料理に合わせてお酒をペアリングしてくれるというお店で

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まさか赤ワイン!?なんてのも普通に出てきます

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お酒が飲めない人が行ったらどんな感じになるのか知りませんが

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酒好きの人が行ったならこれだけの種類の酒がオートマチックに出てくるなんて

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楽園に来たとしか思えません

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飲み物を白ワインに変えたらにぎりタイムのスタートです

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にぎりは全て手渡しという初音鮨スタイル

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写真を撮る間待ってもらうのも悪いので置いてもらい撮影(笑)

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次々と繰り出される絶品鮨にぴったりマッチするお酒たち

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こりゃあスゴイとこ来ちゃったぞ!

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こんなにお酒呑んだら酔っぱらっちゃいそうですが

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鮨にトークに既に酔わされてしまっているようで

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もうおじさんメロメロです

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けっこうイロイロな鮨屋に行ったつもりでいましたが世界は広い

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こんなの味わっちゃったらまた来るしかボクに手立てはありません

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こんなお店との新しい出会いに興奮を隠せません

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機会があるなら是非とも行ったほうがいいお店です



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