楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#ステーキ


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皆さん幻の和牛と呼ばれている尾崎牛ってご存じでしょうか?

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宮崎県にありながら宮崎牛とは区別され月に40頭しか出荷されない希少な和牛です

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その生産者である尾崎さん自身が調理してくれるというホムパがあったので行ってきました

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まずは肩ロースとももを最高級飛来幸鶏の卵につけてすき焼きでいただきますが

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尾崎牛は脂の融点が28℃らしく口の中に入れたら舌の上でとろけるって正にこのコト

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みんなで持ち込んだワインなぞキメながら野菜で小休止しているとスゴイことが!

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尾崎牛のセンマイです(内臓って絶対に銘柄指定して買えないモノなので特別なんです)

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そんな尾崎牛を生産している尾崎さんが今日のメイン肉を披露(コレ1枚10万だって!)

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炭火でじっくりと焼いている間に次のスペシャルなメニューをいただきましょう

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このカツサンドは二切れで2万円もするそうです(ベッカムサンドって呼んでたかな)

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焼きあがったステーキは一休みさせておいて次の炭火焼きメニューはデザート用メニュー

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さっきの卵だけでつないだ尾崎牛100%のハンバーガーがデザートだって(笑)
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お次のスペシャルは尾崎牛のピリ辛もつ鍋でビールによく合いそう

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真打ちサーロインステーキの登場に一同騒然空前絶後の美味しさでほっぺが落ちそう

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デザートと呼ぶのが憚られる超絶肉汁のハンバーガーを堪能したら〆の雑炊タイム

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すき焼きの割り下で作った雑炊でマジでお腹パンパン大マンゾクの尾崎牛Night

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そんな尾崎牛を食べるチャンスが5月にあるので皆さん行かれてみてはどうでしょう




いまだに忘れられないのが加藤牛肉店のコンビーフを食べたときの感動

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通販でもナカナカありつけない逸品で堪らずお店に食べに行ったコトもありました

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その加藤牛肉店出身の方が同じような店を銀座に出してると知ったのが最近のコト

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しかも星まで取ってるとなれば行ってみたくなるのが人情ってもんですよ

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てなワケでさっそく来たはイイですがこれまた出てくるのがすごいのなんの

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このサーロインにトリュフがかかったのがサラダだなんて信じられませんし

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コンソメでしゃぶしゃぶしたこの肉に松茸が包まれて足りしたらさあ大変

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あわててジャパン(磯自慢おいしいね)にスイッチとなりました

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そしてこの日のメインとなる松坂牛がお披露目です

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当たり前の話ですがこのあたりの肉となれば食べたらため息しか出てきません

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〆のご飯もなんかイロイロと選べましたがやっぱりカレーが鉄板です

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デザートのかき氷まで美味しくいただいてダイマンゾクでした

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ステーキ屋さんはあまり来ませんが気に入ったのでもうちょい来たいと思います




食べるのが大好きなボクですからやっぱり外食をガマンなどできるワケもなく

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肉のコースだからチョットぐらいイイんじゃないかと調子こいてビールでスタートです

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糖質制限中と言ってる割に鮨食ったり深夜にステーキ食ってる今日この頃ですが

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この一ヶ月でベルトの穴一つ細くなったし体重も3キロ落ちたので良しとします

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コチラのTHE BUTCHER'S KITCHENは飲食店というよりも肉屋&イベントスペースの為

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貸し切りやらナニやらで思いの外予約が取りづらいので今日はラッキーでした

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あの希少な尾崎牛をこれでもかといただけるのは実にスバラシイですし

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先ほども書いたように肉屋なので普通に尾崎牛のブロックが買えたりもします

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とは言いつつも100g3000円のブロックなんて買えないのでお店で楽しみましょう

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赤坂で食べたのとはこれまた違うメレンゲ卵黄みたいなので食べるすき焼きもイイし

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これまた尾崎牛で作ったキーマカレーがすげー気に入っちゃいました(糖質だけど)

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デザートで食べたナンチャラという焼きいもがこれまた美味しくって

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コレで明日からも糖質制限にガンバれる気がします(ホントはまた食べたい)

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駅から遠いのがアレでしたが肉を堪能するにはイイお店です



糖質制限を始めてからというもの外食するのがむずかしく店選びに困ります

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いきなりステーキはいっつも並んでるし神田から大戸屋なくなったしで

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なくなったラーメン屋跡地にできたステーキ屋さんに来てみました

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おまり大きくない店とはいえ神田のランチタイムにワンオペという驚きの体制だけに

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少々盛り付けが雑なのは致しかたのない所かも知れません

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付け合わせのブロッコリーはスーパー野菜なので好ましいですが

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ダブルって倍のグラム数だから厚切りになるとばかり思っていましたが

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こんなペラッペラの肉なのは実に好ましくありません

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食べるならランチステーキでない他のステーキの方が良さそうなお店でした



以前より気になっていたワタミが始めた近所にあるステーキ屋さんですが

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焼き加減がアレとかいう噂を聞いたりしてちょっと敬遠気味でした

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しかし糖質制限となれば俄然輝きを放ちはじめ女将を伴っての訪問です

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女将が頼んだサラダ&デリカバーとやらが790円って

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ほとんどの人が頼んでるみたいでしたが価格設定が高めな感じでアレですな

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メインのランプステーキ400gが登場しましたが厚切りで迫力満点です

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レアの肉を焼き鉄板でお好みの焼き加減でってこの前聞いたような気が

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旨みの強い部分だけあって値段の割にはナカナカにナカナカな肉の味

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ソースに浸けて焼き鉄板でじゅうじゅうやるのもイイ感じで楽しめます

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今回はドリンクも食事も単品でしたがよくよくメニューを見てみれば

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実は平日ランチタイムの昼呑みがこの店がイチバン輝くときと気付きました

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糖質制限じゃなくてもバーグ呑みとか使える店かも知れませんね



糖質制限を続けようと思っても探すと意外と食べられる店が見つかりません

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牛丼ライトを食べたくてもやってるすき家が近くになかったり

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湯豆腐変更したいのに対応している松屋を見かけたコトがありません

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手ごろな店がなかった場合は分かりやすくステーキがイチバンです

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熱々鉄板で好みの焼き加減にして食べてくださいと店頭に書いてありますが

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じゅうじゅうとも言わない鉄板で登場したステーキは焼き加減はイイですが

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付け合わせのもやしになかなか火が入らないという体たらくで困ります

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スープ飲み放題とはいえ税込1706円もする様な食事は続けられません

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早急にステーキ以外のメニュー発掘をしなければ!



ブログタイトルにある通りたまにフルマラソンを走ってましたが練習時間もロクにないし

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オッサンが無理してケガしてもアレだと思い昨年の東京マラソンを最後に止めました

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ただでさえ燃えない脂肪を抱えた身体ですし最近ちょっと膨張気味でしたので

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糖質制限とやらをやってみようと思いましたが行く店が分からないので取りあえず

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近所のいきなり!ステーキに来てみましたが今や座れる店に変わってるのね

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ライスが食べられないので300gで頼みましたがコレだけで2000円オーバー!

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こんなの続けてたら財布がパンクしてしまうので他に行ける店を探すのが急務です

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牛丼ライトに麺なしチャンポンとかサラダ生活が頭の中をグルグルと回りますが

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2周ぐらいしてからでないと来られない高級ランチになりました



鉄板焼きといえばムダに値段が高くて何度むしり取られたか分からないのですが

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日本橋で創業80年の老舗鉄板焼きのランチならば安心の英世1枚です

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やっぱ目の前の鉄板で調理されたのが出てくると思うとアガるのが鉄板焼き

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目の前の鉄板ショーを眺めながらメインを待つ時間は唾液タイム

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そしてランチ一番人気のじゅうじゅう焼きが登場です

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牛肉とタマネギを味噌だれで炒めたじゅうじゅう焼きはライスとベストマッチ

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最初に出てくるライスの量は多くないですがオカワリできるのでガツガツ食べましょう

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そして何気にイイのがしっかりと出汁の効いたお味噌汁でマンゾクの鉄板焼きランチ

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ランチタイムもそんなに混んでいないので界隈ではオススメです




ボクの会社はなかなかの人材不足が続いており入っては辞めの繰り返し

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長らくボクの後が続かない状況だったのですがこの度部下が一人立ちするとのコトで

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ボクの下を離れる部下に対して送別会をしてあげるコトにしました

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ボクは企画しただけなので当然支払いは部下がするというスタイル

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支払いは部下がするけど注文はボクがするのでメニューを見て引きつる部下の顔

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かわいそうなのでシャンパンはボトルにせず一杯2300円のグラスにしてあげました

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送別会をしてもらって胸が一杯なのかビビッて食が進まないのか分かりませんが

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部下の食べるスピードが出てくるスピードに追い付かず食べ物がドンドン溜まるので

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喉を潤す赤ワインも頼んであげました

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そんなこんなで美味しくも楽しい送別会は進んで

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無事にデザートまでたどり着いてのフィニッシュとなりました

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支払伝票を見た部下の目が潤んでいたのは送別会をしてもらった喜びの涙なのか

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食事でこんなに払ったコトがないという金額のせいなのか知りませんが

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おごってもらうウルフギャングの味はいつも以上に格別でした




思い起こせばココが日本に初上陸して間もないころ全然予約が取れず

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ギロッポン肉戦争だなんて一人で勝手に語っていたモノです

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こんな安くもないステーキ店が今や九州も含めて4店舗に拡大だなんて

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バブルの再来ですか!?って感じです

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店の入口には美形の女子がたむろっててナニかと思いきや

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いらっしゃいませってドア開けてくれて私服の店員にビックリだし

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ホールにいる店員さんも素敵な女性ばかりでまるで自分が面接した店のよう(笑)

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美味しくない肉でも美味しく感じるだろうシチュエーションだなぁなんて思ってたら

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スゲー美味しい肉が登場しました

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世界的に絶賛されているステーキだけあってそりゃもうサスガですが

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こんなケチャップもどきのステーキソースはアレだと思います

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ワインは連れが頼んでいたのでどんなのか知りませんが

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サスガのお肉にサスガのお会計で

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もし次に来るならランチタイム限定だなと思ったのはナイショの話し

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サスガと言うべきか当たり前と言うべきか評価しづらいというのが本音です



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