楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

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武蔵といえばジャズが流れるスタイリッシュな店内に紙エプロンなどの細やかなサービス

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採算度外視じゃないのと思えるほどの材料を使った旨味あふれるキレキレラーメン

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だったはずですが

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自ら上げたラーメン店のハードルに躓きまくっているように感じるのはボクだけでしょうか

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神田に武蔵が出来ると知ったときには小躍りして喜んだものですが

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いざ出来てみると甘いスープに肉がウリの違うラーメン店になってたりして

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もう季節限定の味噌詣で以外に行かなくなって幾年月

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つけ麺特盛無料とかスープおかわり無料とか麺大盛無料とかそういうのイイですから

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このさびしいラーメンで950円とかマジ悲しすぎるんですけど

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お金の掛けどころは什器なんかでなく丼の中身ですから

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もう一回青山の味で店出してもらえないですかね




冬は味噌というコトで冬季恒例の

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ってか冬しか来ませんが神山への味噌詣でにやって来ました

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昨年の味噌もかなり貧相なビジュアルでしたが今年もナカナカ貧相で

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ボクのキライな無料の大盛にすればもう少し見栄えがするのかも知れませんが

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1000円以上する割りには見た目がコレじゃどうかと思います

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味としては去年なんかより全然イイ感じですが具も普通のと変わらないし

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武蔵に求める物は味だけでなくもっと色んな意味で高水準で

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ソレは武蔵自らが設定したハードルだとボクは思っています

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以前の武蔵ならこういう割れた味玉も出さなかったと思うし

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ただ美味しいだけでは武蔵らしさは表現できないのです

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というワケなので来年の冬はどうするか考えています

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