何やら外出もままならない世の中ですが政府の後押しもあったので

IMG_7685

宿題店を一つでも減らしておこうと秋の北海道までGO TOしてきました

IMG_7687

ココは北海道の定宿すすきのからもほど近い天ぷらあら木の隣りにあるお店です

IMG_7690

IMG_7692

八角の昆布締めに水だこでスタートしますがモチロン北海道の地物です

IMG_7693

IMG_7695

IMG_7696

エゾアワビの後はエゾバフンウニとこれまた蝦夷ってます

IMG_7698

IMG_7701

IMG_7703

秋刀魚の炙りに白子の炙り(コレ美味かったな)に蝦蛄と地物の連発です

IMG_7704

以前に北海道の鮨店で聞いたのは北海道で取れた物でも一度築地を経由して入ってくるとか

IMG_7705

IMG_7706

IMG_7708

なので地物で攻めるこういうお店に来たかったのです ※帆立にボタンエビにキンキです

IMG_7710

その場でスライスされるガリがセットされたらにぎりのスタートです

IMG_7713

IMG_7711

IMG_7714

マツカワガレイの昆布締めに車海老と来ましたがこの辺から道外も出始めた気が

IMG_7717

IMG_7718

シメサバにのどぐろと来ましたがシメサバは青森県だったかな

IMG_7721

IMG_7723

赤身とトロのヅケが来ましたがこのトロがめちゃくちゃヤバかったのを覚えています

IMG_7725

IMG_7727

別に地物にこだわってるワケではないので美味しければイイっちゃあイイんですけど

IMG_7729

IMG_7730

それだったらわざわざ旅費使って来る必要もないワケでやっぱり雰囲気やら何やら

IMG_7733

IMG_7735

IMG_7736

こういう大葉を使った巻物だとか他で食べたコトないのが食べられてウレシイですね

IMG_7684

ってワケで来れて良かったと思える宿題店ですが北海道まだまだあるんだよなー